日興堂開放工廠讓外界了解狀元餅製程。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 網路出現雲林縣北港鎮知名「日興堂糕餅店」造假影片，
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，指日興堂賣得最夯的狀元餅，
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，內餡所用的肉鬆是棉花做的，
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，造成日興堂商譽受損，
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，昨召開記者會澄清，
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，強調若有人能提出該公司用假肉鬆證據將懸賞1000萬元，
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，並提供10萬元協助破案獎金。北港各界除同聲譴責，
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，警方也積極查辦，請網友勿再以訛傳訛，以免觸法。這支棉花肉鬆自拍短片在網路和Line群組瘋傳，內容是一名婦女，用手取出狀元餅內餡的肉鬆，浸泡在水中後，說肉鬆是棉花做的，除清楚拍下日興堂餅盒包裝店名，還用口述要大家不要買日興堂的餅。網路造假影片直指日興堂用棉花肉鬆，日興堂總經理郭文彥深感無奈痛心，當場切餅驗證，強調絕無棉花。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 以傳統糕餅聞名，銷路遍及全台的日興堂對網路不實造假的影片，震驚痛心，向警方報案，昨天偕同肉鬆供應商發表聲明，也開放工廠採訪製程。總經理郭文彥說，日興堂在北港老街設店40年，一向標榜美味與信用，才未受一連串食安風暴波及，沒想到卻被網路無端造假中傷，他聲明若有人提出用棉花充作肉鬆的證據，願賠償1000萬元，期待警方徹查以杜絕造假歪風，民眾提供線索而破案，公司將懸賞10萬元。至於是否為同業相忌製造假影片中傷，日興堂不願揣測，一切由警方調查。肉鬆供應商出示檢驗報告，強調絕無棉花肉鬆。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 顏姓肉鬆供應商也說，做了3、40年從沒聽過可以用棉花來做肉鬆、肉脯。日興堂也強調，狀元餅主要原料是豆沙和魯肉，肉鬆是附加原料，不可能用假肉鬆自毀數十年辛苦累積的商譽。律師黃信豪表示提醒民眾勿再轉傳影片，否則恐將觸法。狀元餅是北港特產，立委蘇治芬、北港鎮長張勝智同聲譴責網路謠言，傷害食安和產業。嘉義民雄警分局偵查隊長潘學輝表示，已調閱資料積極比對調查中，希望在最快時間內查出散播影片者。，