商圈發展

，才順利誕生。今年將改選，

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，於7月8日召開審查委員會，

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，審查第六屆董監事提名名單，

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，21位能否全數通過，

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，端看能否避免政治惡鬥；此外一旦新任董監事到位，

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，還要面對華視資產活化案。第五屆董事會經歷900多天風波才順利到位，

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，文化部部長鄭麗君昨（1）日表示，

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，第五屆董事會中許多董事都盡心盡力，

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，帶入改革想法，為公視結合社會資源。對於未來公視的願景，她說，董事會成員最終結果，將尊重遴選委員會的審查與決定，希望董事們繼續提升公視的公共性，連結更多藝文發展資源和內容，扮演創新引擎與人才培訓基地。鄭麗君也強調，公視是全民的電視台，是全民資產，不是政府的，文化部未來將絕對不會以政治力量介入公視治理。，

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，還可看到悠閒吃草的馬，

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，讓路過觀光客忍不住猛拍。 記者蔡家蓁／攝影 分享 facebook 在金門開車，

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，還要學會閃牛跟馬？這可不是開玩笑，

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，依據金門縣府統計半年來警方受理民眾報案的牛馬擋道案件高達26件，

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，此外，

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，金大生發生車禍比率也偏高，

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，約占整體車禍數的百分之廿，

商圈發展

，有駕駛人戲稱為金門「馬路3寶」。據統計，

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，金門全島約有5900隻牛與125匹馬，飼主多把牛、馬簡單的拴在樹上，在緊鄰道路的草地上吃草，牛馬一不小心就會跑到馬路上。金城鎮陳姓鎮民表示，曾在莒光樓附近遇到馬擋道，只能打電話向警方求救。警方多會通知飼主前來領，未來將會依據道路交通管理處罰條例與社會秩序維護法，罰款300到1500元。另根據縣府道安會報資料，今年1到6月車禍件數445件，其中金大生車禍約81件，97人受傷，比例偏高。金門大學學務長顏郁芳表示，警方、校方每學期舉辦多次交通安全宣導與「金騎士」教育，並繪製地圖提醒學生危險路段，希望學生小心行駛。，

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，大陸國家海洋局今天在其網站發布消息指出，

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，「2014年11月25日，

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，中國海警2337、2151、2102艦船編隊在我釣魚島領海內巡航。」。
日本海上保衛廳巡邏船在當地時間10時左右發現了這三艘大陸海警船，

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，日本海上保衛廳發言人表示，

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，雙方都向對方喊話，

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，要求對方離開。
上一次大陸海警船出現在釣魚台附近海域是在今年的11月3日。，

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，

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，提高人民收入、增加購買力是重點目標之一，

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，同時挹注農業、基礎建設等項目，

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，希望刺激經濟成長達6%到6.5%。這份預算案透過擴大公共支出刺激經濟，

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，國際信評機構穆迪（Moody）檢視後表示，

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，截至2021年底政府財政赤字占國內生產毛額（GDP）的比例，

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，希塔拉曼（Nirmala Sitharaman）所設定的3.5%目標難以實現。 新財年預算案預測自4月1日開始的2020到2021財年，

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，印度經濟將成長6%到6.5%，但穆迪信評警告，要透過擴大公共支出達到這個成長目標，意味將出現高額財政赤字。根據希塔拉曼公布的最新財政預算案，農業灌溉、農村發展等項目將挹注2.83兆盧比（約新台幣1.2兆元），並提供農民15兆盧比農業貸款。印度政府也將致力推動漁業發展，建立500個漁業養殖組織，希望漁業出口在2024到2025財年能達到1兆盧比。基礎建設也是新年度預算案投資重點，印度將投入1.7兆盧比建設交通運輸基礎設施，包括公路及鐵路興建計畫；政府也將為倉儲業提供資金以彌補資金缺口。這份預算案也將提供電子業獎勵，鼓勵手機、電子設備、半導體製造和醫療設備製造在印度發展，同時研擬法令允許民營部門在印度建立數據中心園區，並計劃把寬頻網路引進農村，投入預算為600億盧比，力助寬頻服務及設備相關業者在印度發展。預算案還將投入1230億盧比繼續推動「清潔印度運動」（Swachh Bharat）。此外，面對印度消費者支出嚴重萎縮的經濟困境，新財年預算案也降低、調整個人所得稅稅率與減免項目，希望藉此增強中產階級購買力。在印度政府廢鈔、消費與服務稅（GST）及車輛環保政策等實施與配套措施不當、國際油價、巴基斯坦禁航等影響下，導致許多中小企業、旅遊業倒閉與農村經濟破產，加上民眾因收入減少和失業而減少購買力，使得印度經濟成長降到11年以來最低水準。希塔拉曼強調，印度經濟基本面仍然強勁，通貨膨脹獲得良好控制，這份預算案目標希望增加民眾收入與購買力。▌大陸疫情整理包／陸武漢肺炎確診逾萬例 死亡259人▌全球疫情整理包／看台灣與全球最新確診病例 與各國應變▌防疫整理／ 口罩怎麼選怎麼戴？如何預防、通報及救醫？▌開學異動整理包／武漢肺炎延燒 中山等6校延後開學時間表，

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，只要客人是第一次來，

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，一定有這道菜。」看顧著兩鍋在爐火上咕嘟咕嘟滾著的牛肉和牛筋，

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，詹宏志這麼說。這是王宣一承襲自母親的江浙風味紅燒牛肉，

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，堪稱「宣一宴」的招牌菜。代替妻子守住這傳承的詹宏志，

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，不只重現，

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，也以趨勢觀察的角度，

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，從一道紅燒牛肉看現代社會對傳統的不易守，

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，「如果你吃過這道菜，

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，會覺得這道菜若從世界上消失，是非常可惜的。」 一味菜的記憶「我當然記得第一次吃到這道菜的感覺。」詹宏志笑著回憶：「當年宣一還是女朋友的時候，我到她家，第一次吃到我岳母做這道菜。」如何？「我當下就決定不走了。」紅燒牛肉在詹家的餐桌上、在王宣一的「宣一宴」中，占有崇高的地位。詹宏志說，家裡宴客時，第一次來的客人除非不吃牛肉，否則太太一定會做這一道，由紅燒牛肉來決定其他菜色的起承轉合。這一次宴請中生代作家，詹宏志也一樣，最先確定了紅燒牛肉當主角。詹宏志努力傳承宣一味。 陳立凱／攝影 分享 facebook 四天守著兩鍋肉「第一次試做就成功，因為我已經看了40年了。」詹宏志說，這道菜的關鍵字是「時間」，他像打卡一樣，分四天、煮八次。剛下班，他換了衣服、套上圍裙，開始儀式般的程序。牛肉是熟識的攤商送來的，必得選用本地黃牛肉或黃雜牛，才能經得起如此煮法，且不像澳洲牛或美國牛這類進口牛味道重，免加辛香料。為了好肉，詹宏志說，以前如果搬一次家換一次菜市場，王宣一要花一年時間跟肉販建立關係，肉販才會明白她要的是全腿的花腱，不能夾雜其他的肉，否則每煮必爛。肉拿回來，一條牛腱只切成三大塊，能久煮又不會柴掉或散掉；接著要修整牛肉，去掉肥肉邊，以免湯汁太油。筋肉分開各一鍋，加水蓋過，再加醬油。這油有講究，用的是傳統的釀造豆瓣醬油，萬和原汁座油、萬和荳瓣伏油兩款，要的就是其中的豆瓣醬味道。王宣一以前可能會再加其他醬油，讓醬汁的味道更複雜。詹宏志熟練地每鍋各加了兩馬克杯的醬油，總是用同樣的鍋煮肉、同樣的杯量油，已經是反射作用。第二天會各放一瓢豆瓣醬或辣豆瓣醬，後者是他的版本，否則標準江浙菜沒有「辣」這一味。調味不是這道菜的功夫，詹宏志說，重點是用很小的火，在爐火上的時間很短，像是平均溫度、低溫烹調的概念，大部分是靜止狀態，讓肉慢慢軟化、味道慢慢進去，而肉的形狀完整，不會被高溫煮散。煮四天，是詹宏志根據自己的作息設定的，上班前、下班後各煮一次，剛剛好，王宣一在的時候，如果時間很趕，三天、甚至兩天都成功過，當然那就要一日多次上鍋，甚至半夜爬起來顧爐火。詹宏志的節奏是這樣的：周二買肉，晚上煮第一次，接下來周三到周五，都是早晚各煮一次，到周六早上再煮一次，8次煮下來，筋肉都已經軟爛到筷子可以夾開，除了第一次久一點，牛肉15分鐘、牛筋20分鐘，其他都是水滾兩三分鐘就熄火蓋上蓋子，每次不過7、8分鐘，其他時間都讓牛肉自己「照顧」自己。最後兩鍋合一，加糖後大火收汁。加糖是為了帶出肉的甜味、光澤及汁的濃度，這一次煮六對牛筋跟花腱，加了6大匙的糖，但詹宏志笑說：「按照宣一的姐姐和我兒子的看法，不夠甜。可是我放到那個地步，已經放不下去了。」起鍋後的紅燒牛肉，盛在專門訂製的「王宣一牛肉盤」，色澤晶亮、香味四溢，醬汁裡的牛筋膠質幾乎能黏住嘴，配上日式蛋包飯，就是「宣一宴」經典。王宣一的經典紅燒牛肉蛋包飯。 陳立凱／攝影 分享 facebook 傳承的難「我相信這是江南歷史悠久的做法。」詹宏志遙想岳母那個年代，煤爐爐火不均勻，必須在旁邊顧著，以前鍋子也容易沾黏，尤其又要煮有膠質的牛筋，更難，理論上，現在做這道菜已經比從前容易很多了。但王宣一的姐妹裡，也只有她繼續做這道紅燒牛肉。詹宏志說：「職業婦女會覺得照顧一鍋牛肉要花那麼多時間，實在太麻煩了，它的煮法和現代生活已經不相容。」不意外地，當詹宏志去年為了「國宴與家宴」在大陸新版上市，到上海復刻「宣一宴」，當地已經不知這種作法。即使在台灣，除了詹家外，就是亞都麗緻大飯店的天香樓，而天香樓還是來自詹宏志。一般人家沒時間做，餐廳即使可以輪班，但一鍋肉由不同人照顧，每個人下手輕重不一，也很困難，甚至連必要的老醬油都愈來愈難買到，這種作法的紅燒牛肉，難道真要從當代退場？詹宏志歎，這麼好吃的菜、這麼單純的作法，如果就此消失，非常可惜，「這個菜是很值得留下來的，吃過的人就知道它的厲害，如果有更多人知道做法、動手去做，一定會有高人想出一些辦法來增添風味。這個菜會愈做愈好的。」完成的紅燒牛肉色澤晶亮、入口即化。 陳立凱／攝影 分享 facebook 王宣一版紅燒牛肉食譜（摘自「國宴與家宴」）材料：（10-12人份）牛前腿腱子肉5斤、牛筋3斤，豆瓣醬油400毫升、豆瓣醬2大匙、二砂4大匙做法：第一天／筋肉下鍋煮滾即撈起浸冷水，去血水；筋肉分兩鍋，冷水蓋過食材，各加入200毫升醬油，煮滾後再燉30分鐘，一邊撈除浮渣，完全放涼後，過夜放冷藏。第二天／筋肉仍分鍋，煮滾後再燉約30-40分鐘，牛筋視情況可延長，各加入一大匙豆瓣醬。手捏有些爛還不太爛，完全放涼後，過夜放冷藏。第三天／筋肉各自煮開後合併成一鍋，不時攪動，以免黏鍋燒焦。煮約10分鐘後，加入紅砂糖大火收乾即可。要訣：放涼意在以餘溫浸置，使牛肉慢慢熟透、入味，第二天之後若要再加醬油或水，要斟酌用量。，

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，月增40.3%，

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，為今年來高點，

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，年減16.4%，

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，主要受惠去年底以來品牌事業成長動能，

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，占比拉高，

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，推升營收走高，

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，依訂單表現，

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，本季營收有望優於上季。相較去年第4季營收攀新高，晶睿首季營收11.04億元，季減32%，年減12.5%。儘管上季營收處於淡季，若品牌占比拉高，產品組合優化，有望帶動上季毛利率連三揚。晶睿去年EPS 5.27元，再度稱冠安控廠，其中，去年第4季單季毛利率36.01%，為全年高點，單季EPS 1.69元。晶睿去年營收58.76億元，年增22.4%，為歷史新高，增幅優於產業平均複合成長率，主要受惠ODM代工業務衝高營收，全年營業淨利5.09億元，稅後純益4.3億元，年減17%。去年晶睿整體品牌與代工比重為四比六，營收重心仍以代工為主，不利毛利率表現，去年全年毛利率34.88％，年減7.44個百分點。此外，業外轉投資Soc單晶片廠睿緻去年虧損1.51億元，虧損超過半個股本，晶睿持股49.55%，認列6，850萬業外損失，拖累獲利。晶睿受惠新產品開發，加上交通運輸及零售垂直應用新訂單到手，公司樂觀看待今年展望，法人估計，今年晶睿網路攝影機出貨量有望年增三成，加上與台達電合作，來自自動化樓宇的綜效，激勵營收再攀新高。晶睿董事會已通過去年度盈餘擬配發4元股息，加計資本公積轉增資配股0.25元，合計4.25元股利，盈餘配發率76%。依3日收盤87元估計，股息殖利率4.6%。，

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，證交所、櫃買中心均信心喊話，

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，證交所董事長許璋瑤開盤前預測台股將補漲200點、300點，

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，並看好今年基本面穩健，

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，支撐行情反彈。櫃買中心總經理蘇郁卿則表示，

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，去年櫃買市場日均值312億元、年增50%，

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，希望櫃買市場能價量齊揚，

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，成為亞洲最閃亮的交易所。許璋瑤在台股開盤前致詞，

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，大膽預測台股開紅盤會補漲200至300點，

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，隨後行情果真強揚。加權指數昨第一盤就大漲百點，台積電等權值股強漲，推升指數全場維持百點漲幅，終場收10，714最高點，漲293點、漲幅2.8%。許璋瑤說，昨天新春開紅盤，喜氣洋洋，台股看多補漲，基本面仍最重要，雖然雞狗年交替股市雞飛狗跳，但「雞怎麼飛、狗怎麼跳」，市場最後回到基本面，縱有國際股市短期波動，基本面好，整個市場會相對穩定。許璋瑤指出，國際經濟預測機構預估，今年經濟成長將比去年好，主計總處也調高去年台灣經濟成長率至2.86%，今年同步上調到2.42%；從獲利面來看，上市公司獲利已連六季成長。成交量方面，至2月12日農曆年封關止，今年日均量也達1，804億元；1月上市公司營收更較去年同期成長17%，各項數字均顯示台股動能持續恢復。櫃買中心新春團拜由蘇郁卿主持，董事長陳永誠因公缺席新春團拜。蘇郁卿表示，今年首要目標是推動更多優質企業掛牌，其次要推動債券市場更多元化。台股昨天新春開紅盤，金管會主委顧立雄（右三）與期貨公會理事長糜以雍(左起)、券商公會理事長簡鴻文、證交所董事長許璋瑤、金管會副主委鄭貞茂與黃天牧等昨出席證券暨期貨業新春團拜。加權指數收盤大漲293點，氣勢如虹。 記者高彬原／攝影 分享 facebook，

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，謝謝你」誰讓醫師變肝鐵人？ 加速受雇醫納入勞基法衛福部：半夜跑大醫院 急診不漲價基層多休診 假日看病被迫跑大醫院看太多電視？小心精蟲數減3成卵細胞廢物可助受孕 高齡女福音8徵兆 肺部恐出問題生活健康不抽菸 竟得肺癌4成癌症病例 都是抽菸害的枸杞、藜麥…4超級食物沒那麼超級睡不著是因為這個原因嗎？！睡前的4種NG行為冠軍大理石磁磚「尊璽石」系列徵稿／11月徵文主題：失智在我家來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展看超級滿月就在今晚 錯過再等18年分享分享分享留言列印A-A+2016-11-14 02:31聯合報 記者謝進盛／台南報導WhatsApp 「超級滿月」即將現身，

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，台北市天文館指出，

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，從今晚月升到明天清晨月落，

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，只要天氣晴朗，

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，全台灣都可用肉眼觀賞。圖為昨天在台北101大樓旁補捉到的月亮鏡頭。 記者林伯東／攝影 分享 facebook 六十八年來最大滿月，

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，將在今晚出現。台南市南瀛天文館今晚六時卅分將在台南大東夜市舉辦天文活動，

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，邀請鄉親一起欣賞「超級滿月」，錯過就要再等十八年。台北天文館也提醒，今天從傍晚月升到明日清晨月落，只要天氣晴朗，都可以觀賞到這個壯觀的滿月。台北天文館也將在晚間七至九點，在國立國父紀念館靠近光復南路一側停車場前的廣場，以「路邊賞月」的形式，架設望遠鏡讓民眾觀賞月球，若遇陰雨活動就會取消。南瀛天文館資訊視聽組組長吳宇智說，所謂「超級滿月」，發生在月球繞行到距離地球最近地點，大約比一般滿月大了百分之十至十四，抬頭望月並沒有太大感覺，但如果每月拍照記錄，就能察覺差異。他指出，今晚滿月時，月球距離地球僅卅五點六五萬公里，比最遠的四十點六萬公里接近不少。經計算，一旦錯過這次，要等到二○三四年十一月廿五日才能機會再看到這麼大的滿月。南瀛天文館表示，這次滿月是一九四八年以來最大滿月，因為月球繞地球運行的軌道是橢圓形，月球與地球距離時近時遠，當月球比較靠近地球時，看起來就會比平常稍大一些。，

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，風格簡約大方，

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，但不減奢華。圖／VERA WANG提供 分享 facebook VERA WANG婚紗深受中外女星的喜愛，

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，除了最近結婚的陳妍希外，

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，國內女星徐若瑄、劉詩詩、大S，

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，以及國外女星貝嫂、莎朗史東、瑪麗亞凱莉等，

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，都是穿著VERA WANG婚紗走進結婚禮堂。VERA WANG的婚紗到底有什麼魅力，

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，為何深受女星的喜愛？華裔美籍設計師王薇薇（VERA WANG)設計的婚紗浪漫唯美、並融入當今最流行的時尚元素，

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，熟悉VERA WANG婚紗設計風格的人都知道，

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，VERA WANG婚紗風格簡約俐落，尤其是上半身，幾乎沒有誇張的荷葉邊、篷篷袖等會讓新娘看起來「發福」的繁複元素，因此穿上VERAWANG婚紗，比較不會發生「走針」的意外，是它深受中外女星的喜愛的主因。VERA WANG婚紗在美國迅速走紅，還有另一個原因。由於歐美不像台灣有婚紗攝影店，新娘的婚紗都是買斷，不能租賃，財力雄厚的女星，可委託時裝設計師設計高級訂製婚紗，婚紗多是量身訂製；一般平民新娘則多到婚紗店或Walmart等大賣場採購，這類婚紗既沒有設計感，要價也不便宜。王薇薇自創婚紗品牌，即是看到了市場對設計婚紗的需求和商機，當時她準備結婚，遍尋各大婚紗店，竟然找不到漂亮、有設計感的婚紗，只好自己著手設計，沒想到這件婚紗處女作竟在婚禮上大受好評，這也讓她有了自創婚紗品牌的想法，終於在婚後隔年1990年創立了「VERA WANG」。VERA WANG婚紗提供全方位的商品和服務，除了女星名媛最愛的高級量身訂製婚紗外，也有平價成衣婚紗和禮服，若是量身訂製婚紗，要價從20萬至百萬不等，從諮詢溝通、量身訂製、試穿、修改到完工，至少需要等上三個月的時間，但若是副牌White by VERA WANG成衣婚紗，價位則在2萬至6萬之間，只要上Davids Bridal網站就可購買，是中產階級新娘可以負擔得起的價位。VERA WANG以高低槓桿操作品牌形象，既有名人加持，提升品牌奢華感，又有平價副牌讓一般民眾得以親近，正是它廣受歡迎的主因。今日星話題→「驚！昔日「美男」張根碩水腫 撞臉曹西平」，想看更多請戳這！陳妍希在婚紗照中身穿Vera Wang婚紗搭配卡地亞鑽戒，陳曉佩戴Clé de Cartier系列腕表。圖／卡地亞提供 分享 facebook，

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，由國民黨、無黨聯手支持退黨參選的郭信良以及無黨林炳利順利贏得正副議長，

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，過程猶如諜報戰，

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，終結民進黨完全執政。一名議員透露「把賴清德的勢力趕出議會是和無黨的共同目標」。上屆台南正副議長選舉，

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，民進黨有議員跑票，

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，由國民黨李全教、民進黨郭信良分別當選正副議長，

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，後因李被判當選無效定讞，

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，民進黨才奪回寶座，但此屆選舉結果，採記名制，民進黨內原評估，雖傳聞郭信良可能出走，且若陳怡珍與郭信良一同出走恐影響到姊姊立委陳亭妃未來在黨內發展，「傾郭派應該不敢玩這麼大」。 民進黨團總召林宜瑾前天開記者會指「有信心25名黨內議員都會票投邱莉莉」，當時陳怡珍也在場，舉手握拳表態支持黨提名人選，豈料，這一握竟只是「假動作」。郭本人前天面對媒體詢問動向時，一再表示自己「放空」，副議長辦公室人員則在打包整理，一副就是「玩不下去」的樣子，也讓民進黨看在眼裡，覺得勝券在握。國民黨也配合「演戲」，前天放話雖仍不排除與無黨合作，但已有自推的正、副議長人選，更讓綠營錯判情勢。關注政壇人士認為郭鴨子划水，選前不露聲色，加上許多「煙霧彈」，成功鬆懈綠營心防。國民黨及無黨議員團書記長蔡育輝說，過去8年民進黨一黨獨大完全執政，卻遠離民意，導致台南市議會成為市府的橡皮圖章，失去民主監督功能，亂調房屋稅，國民黨團與無黨聯盟合作要為人民看緊荷包，「發揮市政防腐劑功能」。國民黨人士透露，此次前提是郭信良退出民進黨，以無黨籍拚議長，國民黨結合次要敵人（無黨）打擊主要敵人（民進黨），成功拉下民進黨正副議長，讓民進黨「贏局變輸局」。原民進黨籍議員郭信良昨突然在議場上宣布退黨，最後奪下台南市議長寶座。 記者鄭維真／攝影 分享 facebook，