真假都下肚 台灣怎消化

最近因南韓討論食品安全的電視節目,

年菜預購

,吳郭魚是不是鯛魚問題,

紙片肉干

,竟然成為輿論焦點!
國外超市賣魚標出魚名,

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,昂貴的鯛魚是海水魚,

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,英文名sea bream;吳郭魚tilapia則是另一種魚類,

紙片肉乾

,不會因為我們將吳郭魚改名,

燻茶雞宅配

,外國人就承認其為鯛魚。
吳郭魚爭議的本質,

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,與近來黑心油事件一樣,既然調合油不該當成橄欖油,為何縱容商人把吳郭魚和鯛魚混為一談?若真想玩文字遊戲,建議將吳郭魚改名「台灣奇蹟魚」、「台灣之光魚」或「望春風魚」,既響亮光彩,又不會讓外國誤解我們想用低價品混充高價鯛魚。
今年台灣代表字票選,法務部長推薦「真」,美食家韓良露推薦「假」,哀哉台灣,膽結石舍利子傻傻分不清,真真假假都有得吵。亞洲四小龍,有的已飛龍在天,有的卻變小蜥蜴了,我們需要反射性保護,但南韓一講台灣鯛的食品安全,我們就跳腳。
吳郭魚事件,是一個最好的面對全世界說明台灣食品安全的機會,與其強硬喊話,引發台韓關係緊張,不如由政府自動檢驗各項藥物殘留後,發給養殖業者「GMP認證」,並由漁業署和衛福部官員出面保證,一旦驗出抗生素,官員下台負責,更能得到國際社會崇敬。
總之,對食安問題的嚴苛和文明程度成正比,台灣自己的問題愈來愈多,就算廠商出包,仍敢大聲喊冤,消費者卻一頭霧水。相信台灣民眾絕對支持讓大家安心吃東西,對於食品安全,須以高標準看待相關問題。,

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