和食餐桌禮儀講座將由禮儀師秦敏雅，
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，帶領大家進入和食的箇中韻味。 圖／有行旅提供 分享 facebook twitter pinterest 日本人合宜的應對進退，
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，在餐桌上展現得淋漓盡致，
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，和食餐桌禮儀更被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產名錄。聯合報系有行旅旅行社舉辦的「日本有機生活美學—身心靈療癒之旅」，
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，將行程中的和食禮儀體驗搬到台灣，
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，除能享用道地的大和美食，
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，也能透過禮儀老師的指導，
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，吃出和食料理的箇中韻味。歡迎來電預約報名三月十五日場次。日本有機生活美學之旅將參觀擁有百公頃的有機教學農場，
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，實際體驗產地到餐桌的有機饗宴；尋訪藏身於森林中的箱根美術館，
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，體會生活美學；更能一探日本天皇採用，以攝氏十二度的泉水釀造醬油及味噌的製作過程。行程中還借重八位職人的博學專修，學習連日本男人也必學的手打蕎麥麵；揉捏適合東方人體質、口感香Q的米麵包；從植栽創作學會欣賞角落美學，提升心靈；跟美學世家第三代取經樂活表參道；最後將盛裝和服到茶道三千家中最知名流派之一的「武者小路」見習。三月十五日和食餐桌禮儀講座是從旅程中挑選出的經典體驗活動，並邀中日文俱佳的禮儀文化老師秦敏雅，隨著六道式的會席料理教導如何舉筷慢食，並欣賞美食與盤飾，如何捧握食器為料裡平衡加分，品味出五感之外耐人尋味的滋味。「日本有機生活美學—身心靈療癒之旅」第一梯為五月十六日到廿三日，六月廿日到廿七日加開上半年最後一梯次，限十八名，相關行程可電洽02-8692-5588分機2796、2752／0989-689609，或上有行旅官網 http://utravel.udn.com/ 報名三月十五日和食餐桌禮儀講座，可電02-8692-5588分機2750、5536／0916-330922。，