標籤彙整:燒酒配五花肉

明星林依輪 靠辣醬致富

林依輪 分享 facebook 有比「老乾媽」還火的辣醬嗎?2016年5月上市的「飯爺」,

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,賣價比「老乾媽」貴四倍,

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,消費者依然買單年銷150萬瓶。「飯爺」辣醬是大陸歌手林依輪的創業品牌。當初林依輪是嚐過台灣的剝皮辣椒後,

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,決定創業;今年進軍故宮文創品牌,

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,又到台灣取經。轉型文創的飯爺辣醬,

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,「爺賣的不是醬,

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,是生活,

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,」他說,

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,要做中國版的「亨氏醬」,

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,以後中國老百姓的餐桌上都會擺上飯爺辣醬。林依輪還沒賣辣醬前,是大陸有名的歌手。1993年的第一張專輯《愛情鳥》一炮而紅;2006年開始在中央電視台主持「天天飲食起」美食節目,錄了1000多集,還寫了兩本美食書。因為廚藝精湛,當代畫家曾梵志曾用拍賣價值港幣7000萬元的一幅畫,換他一鍋湯。林依輪創品牌當老闆,他取了個特別霸道的名字叫「飯爺」。林依輪說,人是鐵,飯是爺,人一餓,就想「爺要吃一頓好的」,就是「飯爺」的由來。「飯爺」第一款產品賣辣醬,林依輪特地花了三個月在台灣當吃貨。「我參觀台灣辣椒大王培育的最好的辣椒,一個又一個辣椒不同的品種。」印象最深的是剝皮辣椒,做菜特別好吃,回大陸之後,就自己試著做。後來不斷試菜,林依輪發現,「辣椒醬是特別好的複合調味醬。有的辣椒負責香味,有的負責出油,有的負責辣味,合在一起各司其責,辣椒醬就有了層次。」飯爺辣醬上市果然一炮而紅,一年狂賣150萬瓶,銷售人民幣6000千萬元,回購率20%。才一年,飯爺就吸引三輪融資,身價水漲船高估計人民幣3.6億元(約新台幣16億元)。熱銷一年,今年2月北京故宮找上了他。辣醬怎麼變身文創產品?苦思不得其解的林依輪又來到台灣,三個月的台灣行他來找靈感。林依輪花了三個月吃遍台灣,從台北到墾丁,也去登阿里山。「我最大的印象是,台灣已經把食品文創做到了極致,每種食物後面都能講得出故事。」就拿蔥來說,林依輪在台灣吃大蔥,「那根蔥明明很辣,主人非說是甜的,他說有山裡的陽光、土壤,而且用養樂多澆灌,肯定是甜的。」林依輪說,「你看,陽光、土壤、養樂多,這就是食物背後的故事。」他把在台灣學到的食品文創,應用在飯爺辣醬的文創轉型。強調辣醬背後每個美味元素背後的故事。他甚至給自己起了一個新外號「飯大爺」,透過微博、微信、視頻、直播,他從創業者,成為會說品牌故事的網紅,品牌代言人。林依輪賣辣醬,還有夢想,他說,「美國人的餐桌上都有一罐亨氏,我希望以後中國老百姓的餐桌上,也會有一罐飯爺。」 分享 facebook,

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請針對冗詞 不要教訓人

我們反制冗詞,

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,首先應該把握一點,

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,就是要讓人感到,

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,你是真心想和大家一起努力,

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,讓我們的語言變得更好、生活更清爽,

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,而不是藉這個話題來教訓人。
我也多次在網上批判「進行一個怎樣的動作」「現在幫你上甜點的部分」這類句型,

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,勸大家改正,

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,結果出現一堆回應,

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,故意用這些句型造句來氣我;還有人端出「語言文字都會發展演變,

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,無所謂標準」的論調,將我認定為保守反動、搞中國文化霸權的妄人來了事。其中比較值得重視的,是引自孟子的一句「人之患,在好為人師」,這話反過來講,就是人都不喜歡被鄙視、被教訓;很多原本可以好好討論的事情,經常就被這等意氣攪壞了。
我們應借鑑十年前「反注音文運動」的成功。一九九八至二○○二年左右,網上有很多人打字以「ㄉ」代「的」,以「ㄌ」代「了」,這樣用新注音輸入法打起來比較快,到後來也有了一些裝可愛的意味,媒體也跟著某種諷刺叫法稱為「火星文」。一開始,我們反對者也有抨擊說這是對自己語文的不敬重,但最後這「火星文」被打壓下去,卻不是大家有多敬重中文,而是因為:一、在多數人看來,這樣寫的確很礙眼;二、網友養成習慣,一見注音文就群起噓之,曰「注音文退散」(這卻是日文句法,但不要緊),各論壇板主也明令封殺。這樣,「火星人」在眾人合力下,被打成小屁孩才用的東西,如今只有故意挑釁或反諷會偶爾用。
十幾年前,也有人端出「演變論」給「火星文」護航或建立某種文化意味,結果是被群眾噓下去;同樣的論調,對上我的時候,群眾是跟著它來訕笑我。為什麼?有兩種解釋。第一、群眾覺得反冗詞贅字的我,是來教訓他們的。第二種解釋:關鍵在敬意的多少。
寫注音文的,大部分的確是只顧自己打字方便,不顧他人觀感,而希望人好好和自己講話,是常人很合理的基本要求;但是,現在操冗詞的,有很多是服務業同仁,他們那樣講話,有很多是被訓練出來的,還有一些人真的以為這樣講比較莊重。這就要區別對待。對注音文不妨肆意笑罵封殺,對冗詞,就應敬謹地溝通,當面向說這些話的同仁表示:這種句型讓我不舒服,我並不會覺得有被尊重,請改用簡潔一些的說法,也請轉知上級,說我們希望大家講話不要再這樣。關鍵是要拿出比人更多更純的敬意,讓人家也真心覺得這習慣該改;不要以糾正為快,讓人改也改得不爽。
我多次和陌生人商榷文章和語句,我發現只要平實給出建議和理由,人家多半會聽,不聽也不會反彈,便有反彈也會被別人糾正;但每當「作之師」的念頭冒出頭,就又有人張起刺來祭起各種話語,要把我的氣勢打掉。這時我便只有端正態度,摒除情緒,回歸到問題本身,才好讓人覺得我還算是一個真的在乎問題的人。回頭想想,這裡面的人情事理其實都不難,就是看我們的誠意能否蓋過自我感覺而已。,

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垃圾減量回收提升 竹縣金質獎

新竹縣去年努力做垃圾分類、資源回收,

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,獲得環保署「金質獎」最高榮譽。 記者羅緗綸/攝影 分享 facebook twitter pinterest 新竹縣去年底遭遇垃圾危機,

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,在縣民努力投入垃圾分類、資源回收下,

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,衝出104年度推動及執行資源回收績效考核「金質獎」的好成績,

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,也是連續3年獲得環保署最高榮譽。「感謝縣民和環保人員付出心力」縣長邱鏡淳昨天說,

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,去年因環保署要求垃圾減量,

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,相鄰縣市焚化爐歲修,

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,新竹縣遭遇垃圾危機;新竹縣嚴格執行「破袋檢查」,

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,民眾也配合,終於化危機為轉機,竹縣垃圾減量、提升回收,獲得環保署肯定。新竹縣沒有垃圾焚化場,在環保署、接鄰縣、市要求減量下,竹縣努力分類、回收,104年度資源回收率為44.15%,較103年度提升1.34%,平均每人每日垃圾清運量為0.425公斤,也較103年度同期減少0.03公斤。新竹縣104年度日平均處理量,也較103年度的277.8公噸下降到240.57公噸,垃圾減量率達13.40%。除了減量、回收,竹縣也有創新措施,連續2年辦理輔導資源回收個體業者形象改造,發送祈福反光背心,在內灣和北埔商圈推動源頭減量友善環境,也鼓勵回收物再生利用,辦理垃圾變黃金活動,以廢電子資訊產品回收物,萃取提煉黃金一兩,做為活動摸彩獎勵品。去年間,新竹縣舉辦台灣國際客家文化嘉年華會活動,設計以資源回收為主題的闖關遊戲、綠色生活家、綠色迷蹤、環保熊熊花園等,透過多管道宣傳、展示,讓民眾了解再生利用的好處。,

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券商營業員 走向理專化

台股成交量長久低迷,

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,券商撐不住,

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,繼縮減分點、內勤人員後,

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,群益金鼎證券開了券商第一槍,

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,全面啟動「營業員理專化」政策,

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,大慶證券也緊接在下半年跟進,

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,力求轉型,

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,擴展新業務,終極目標為無人券商,證券端達到電子化下單。台股成交量萎縮,大戶出走美股、海外資產並未完全回流且國人部分資金已流入房地產,台股行情外熱內冷的窘境,並直接衝擊以經紀手續費收入等為主要的券商。國內券商已陸續進行分點整併、縮減內勤人員等;再者響應金管會推動金融3.0政策,群益金鼎證正式宣布營業員轉型為理專的政策。根據群益金鼎證券的經紀部門最近內部提案,分區經理人會議報告將以「營業員理專化」為主題進行討論,將在今年第3季啟動2018年第1季營業員全員理專化,目標是營業員不接單,券商分點設有理專區,經紀業務快速導入數位化,以發展財務業務為主。據了解,大慶證券也將在下半年跟進。群益金鼎證營業員看到內部資料紛紛擔心,若無法順利考取證照成功轉型為理專,獎金制度改變,達不到公司要求而被變相裁員,或每月獎金縮減被迫轉職。據了解,這份提案仍未呈報總經理,畢竟各區面對的客戶屬性不同,全員理專化的時程尚未確定。群益金鼎證券前年就開始推動財富管理業務,先從教育訓練開始,鼓勵員工多考證照銷售不同商品,否則只能將客戶的業務轉給有證照的其他同事。,

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彰縣今年交通違規檢舉6千件 裁罰率65%

彰縣今年交通違規檢舉6千件 裁罰率65% | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網

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,今年接到民眾提供影像等證據檢舉違規停車、逼車等達6千多件,

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,裁罰率六成五;警方表示,

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,詳細審查並確認才告發,

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,踴躍檢舉的確協助改善違規狀況。截至目前彰化市中山路是彰化縣今年交通肇事件數最多的道路。 記者林敬家/攝影 分享 facebook 彰化縣今年易肇事路段統計 圖/聯合報提供 分享 facebook 縣議員賴清美昨天在縣議會質詢,

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,警方常根據檢舉達人提供照片或影片開罰,

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,如此拚業績很不好,

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,有民眾因一段檢舉影片,

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,收到兩張罰單,

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,警方應勸導替代處罰。縣警局長楊崇德答詢說,員警都經調查才裁罰。縣警局交通隊組長蕭汝上表示,民眾檢舉交通違規須在取得證據的7日內提出,車牌影像清楚、違規事證明確,今年收到6165件檢舉案,警方告發4007件。民眾除了用行車記錄影片檢舉違規,因手機拍照上網很方便,這類的交通違規檢舉案每年遞增,另有越來越多機車騎士以安全帽密錄器蒐證,維護自身用路權。警方統計,交通違規以超速、闖紅燈及酒駕占多數,易肇事路段前三名依序是彰化市中山路、金馬路與員林市中山路。警方另在危險路段增設科學儀器採證,取締超速12萬2858件,比去年同期多出6千多件,取締闖紅燈3萬4974件、酒駕4080件。蕭汝上表示,大型車輛、超載或酒駕肇事率高,最具危險性,警方在沿海地區加強攔查。,

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衛福部改口 器捐默許制現階段無規畫

副總統陳建仁15日參與器捐中心舉辦的活動時說,

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,台灣應考量「器捐默許制度」,

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,但新聞曝光後,

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,衛福部的電話被反對民眾打爆,

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,陳隨即於臉書上否認提到此事。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 衛福部日前拋出「器捐默許制度」規畫,

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,因引發反彈,

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,昨天改稱「現階段無推動規畫」。器捐中心說,

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,過去曾針對醫護人員進行調查,

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,反對者占三分之二,

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,連醫護人員接受度都不高,確實很難推廣至一般民眾,台灣恐需再花五到十年才能討論清楚。但器捐中心執行長江仰仁也說,器捐默許制是器官勸募終極手段,雖不一定可解決器捐缺乏問題,卻是一項重大公共議題,若能愈早討論器捐默許制愈好。 器捐默許制又稱推定同意制,目前我國是實施選擇同意制。副總統陳建仁十五日參與器捐中心舉辦的活動時說,台灣應考量「器捐默許制度」;衛福部次長薛瑞元當天也回應,將討論並擬訂具體作法。但因網路一片罵聲,陳建仁隨即於臉書上否認提到此事,衛福部昨也發新聞稿澄清。衛福部說,器捐默許制在西歐行之有年,也達到較高的器捐率,但任何制度改變都需要以當地國情及民眾接受度為主要考量,並經專家與病友等團體討論取得共識。現階段無推動器捐默許制的規畫,並指器捐默許制不等於「強摘器官」,而是除非死者生前反對,或有人知道死者曾明確表達不願意,醫護人員會先視同死者同意器捐,但仍會先詢問家屬意見。去年每百萬人口器捐率統計,台灣為十四點二。截至今年六月,完成簽署同意器捐人數為四十二萬人。,

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IKEA首家印度門市開張

IKEA正式搶進印度市場。 法新社 分享 facebook 瑞典家具大廠宜家家居(IKEA)9日將正式搶進印度市場,

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,於海德拉巴市開設首家門市,

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,向全球成長最快的中產階級銷售平價的北歐風格傢具及飲食。IKEA預估,

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,第一年將有600萬位訪客前往這家位在印度第四大城市的門市消費,

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,該門市占地13英畝,

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,其中40萬平方英尺規劃為展示間,

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,全店販售的7,

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,500件商品中,

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,約1,000件售價不到200盧比(2.91美元)。IKEA目標2025年前在印度開設25家店面。 IKEA不僅得獲印度消費者的青睞,還必須改變當地文化。印度消費者習慣購買已組裝好的家具,對他們來說,須自己組裝家具是個新穎的概念。IKEA因此特別為印度首家門市規劃多達150位員工的專門小組,協助消費者組裝家具。整體來說,海德Ikea正式進駐印度前,已研究這個市場至少12年,預估印度將在2022年擠下美國,成為全球第二大中產階級市場。據Euromonitor研究公司統計,屆時居家用品與家具的銷量可能會攀至153億美元,去年的銷量為129億美元。經濟日報提供 分享 facebook,

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辱罵廟祝才交保 又回頭搶錢

巫姓男子4日晚間,

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,才在大雅永興宮辱罵廟祝髒話,

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,打翻供桌,

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,被警方法辦,

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,未料他交保後,

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,昨早又找到「疑似報案」的王男父親,

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,強討3千元醫藥費,

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,事後又食髓知味,持安全帽攻擊王姓兄弟,並扯破王褲袋,搶走6千元,又被警方送辦。
巫姓男子(37歲,詐欺、竊盜、偽造文書前科),4日晚間8時許在大雅區永興宮前,以三字經辱罵廟務人員、打翻供桌,被警方依毀損、公然侮辱罪嫌送辦,5日才以1萬元交保,巫因此懷恨在心,遷怒在廟內擔任志工的王姓男子,並認定是王所報案。
「我要醫藥費,都是你兒子害的!」巫姓男子昨早在早餐店內,遇到王姓老翁(68歲),並向他強討3千元醫藥費,兩人在店內發生爭執、拉扯,當時早餐店宋姓老闆娘為避免衝突擴大,交付3千元給巫男。
巫男食髓知味,再騎車到王男工作的工廠,想要繼續強討現金;王姓老翁得知後,通知其弟一起到現場處理,未料巫見王姓兄弟到場,沒有打消犯意,反而見兩人年邁可欺,持安全帽攻擊二人,並扯破王姓老翁的褲袋,搶走6千元現金。
警方事後調閱監視器畫面、訪查附近目擊者,循線找到涉案的巫男;巫嫌向警方供稱,因王姓男子報案,害他「無故損失」,才會找王男父親討回損失。
王姓老翁表示,他的兒子領有中度殘障手冊,不可能會向警方報案,懷疑是巫嫌藉故強討現金,所想出來的理由。全案偵訊後,依準強盜罪嫌,移送法辦。,

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市府興建小巨蛋 徵詢成大意願

台南市政府決定終止與台南大學合作興建小巨蛋,

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,市長賴清德昨重申蓋小巨蛋決心,

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,將徵詢成功大學意願,

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,如成大無意願,

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,將採高雄漢神巨蛋模式,

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,由市府出地、企業投資蓋飯店及小巨蛋。
台南市議會定期大會昨天開幕,

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,賴清德施政報告指出市府已於3月1日發函台南大學,

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,告知與南大簽署合作興建小巨蛋備忘錄失效。市府將依法定程序,

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,徵詢第二優先權的成功大學意願,

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,如果成大沒意願,將採高雄市漢神巨蛋模式,採BOT由市府出地,企業投資蓋飯店、小巨蛋。
南大則表示,南大並未違反備忘錄條文,無法認同市府「備忘錄已失效」說法,南大已獲得教育部同意在南台南站副都心計畫區興建小巨蛋,並補助6億元,市府應與南大一起完成對市民的承諾。
成大主秘陳進成說,早在前市長許添財任內,成大就提出相關計畫,爭取進駐南台南站區,但當時市府選擇與南大合作,如果市府放棄與南大合作,成大會再討論是否接手。
為興建小巨蛋,台南市府與台南大學在99年9月簽備忘錄,由市府無償提供台南副都心文教1用地14.88公頃,供台南大學無償撥用,南大應於2016年底前完成可容納1萬5千人小巨蛋與停車場,否則土地將收回。但教育部去年11月召開台南大學校區設置計畫書第3次審查會議,今年1月25日回函市府,明確指示請台南大學應先開發府城及七股校區,市府因此決定終止和台南大學合作興建小巨蛋。,

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期貨商論壇/寶滬深期權 偏多

昨(3)日公布的中國財新服務業PMI數據由1月的52.4下降至51.2,

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,由細項觀察,

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,新訂單僅小幅增加,

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,低於長期水平,

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,積壓工作量也連續二個月下滑,

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,反應中國大陸服務業的經營活動在2月放緩。中國大陸經濟趨緩,

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,台股投資人可以多利用大陸相關的ETF期及ETF選擇權進行操作。陸日前公布2月製造業採購經理人指數(PMI)下滑至49,

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,創2001年11月以來最低,

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,讓綜合PMI指數由1月的50.1下降至49.4,跌至榮枯分水嶺50之下,表示整體經濟在2月轉趨衰退;受經濟數據影響,陸股昨(3)日多頭行情稍有減弱。台股寶滬深ETF期貨昨日在平盤附近多空拉鋸,終場仍小幅收漲0.32%,目前已連四日收紅K棒,下方短期均線和月均線都轉上彎,2月25日長黑K棒的跌幅也已完全收回,顯示多方還有向上發展空間。另外,在寶滬深選擇權方面,賣權總未平倉量(OI)大於買權總OI,透露出賣權賣方相對較為積極;整體而言,寶滬深期權呈現中性偏多的態勢,可見PMI數據的利空對陸股的打擊並不大;並一方面,面對目前嚴峻的經濟問題,中國人行日前才調降存款準金率0.5個百分點,試圖以寬鬆貨幣提振股市,而昨日全國政協開幕,預料將著重在「十三五」的規畫建言上,可多加留意進一步的經濟改革方案,並於適當時機以陸股ETF進場布局。(元大期貨提供),

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