在近40年的演變中，
，許多「台灣味」都非純米米粉。 圖／徐仲提供 分享 facebook twitter pinterest 最近辦了一場米粉演講，
，我將米粉定位為「見證現代食品科技發展的飲食文化」，
，同時解釋了純米米粉、調和米粉、炊粉和水粉的差異。演講結束後，
，一位朋友問我是否依舊支持純米米粉？為何不在演講中呼籲純米米粉才是真正的米粉？「就口感來說，
，我個人喜歡純米米粉，
，但我不會刻意否定以玉米澱粉為主要成分的『米粉』！」我給了一個她沒想到的答案，
，因為在沒有食安疑慮時，
，我喜歡多元化的食物觀。任何食物只要標示清楚該有的資訊，讓消費者有選擇的機會，我就舉手贊成。自從2013年爆發米粉含米量不足的新聞後，身邊許多朋友就成了純米米粉的基本擁護派。年紀稍長的朋友是基於懷舊，因為純米米粉代表了他們的青春滋味，年紀較小的朋友則是為了嘗鮮，畢竟近四十年來，各地餐館攤販賣的米粉，早已不講究純米，因此標榜「純米」的米粉反而成了新口味。究竟是幾時開始，米粉的含米量開始下降？有一說法是民國60年左右，在政治考量下，台灣進口了南非的玉米澱粉，當時台灣在來米的價格偏高，有人嘗試加入價格偏低的玉米澱粉後，發現米粉口感具有高度彈性，於是各家廠商開始嘗試「配粉」，譬如馬鈴薯粉、樹薯粉、麵粉等，依著不同澱粉的直鏈澱粉含量，在降低成本和調整口感的前提下，找出各家的機密配方。這種配粉的技術，屬於現代食品科技發展的見證。經過時間累積，在近四十年的演變中，許多「台灣味」都非純米米粉，譬如鯧魚米粉湯、台北市場常見加了油蔥酥的米粉湯、台南的小卷米粉湯、宜蘭的米粉羹、新竹的米粉炒等。直到2013年的新聞炒作後，純米米粉才重回市場，發展到今天，依舊屬於少數業者。至少往好處看，相關部門不斷更新「市售包裝米粉絲產品標示規定」，盡量讓產品能做出區隔，因此與其一味強調純米米粉才是正統古早味，不如趕緊發揚純米米粉的飲食特色，這樣才能讓產業有更多的發展性！我推薦的米粉：永盛米粉(純米米粉) 新竹市北區延平路一段317巷3弄17號 電話：03-522-2864 東德成米粉廠 (純米米粉) 新竹市北區延平路一段317巷3弄47號 電話：03-523-3530 正裕米粉工廠(調和米粉) 彰化縣芬園鄉楓坑村仁愛路一段382巷71號 電話：049-252-2559，
萬隆東營區21日開放市民休憩使用，
，除可踏青還可打羽球。 記者陳靖宜／攝影 分享 facebook 北市文山區興隆路上的「萬隆東營區」，
，50多年來都是國防部軍法局軍營，
，戒備森嚴，
，但去年底軍方拆除營區，
，整建為公園綠地，
，本月21日起開放民眾使用。明年底，
，社會局將動工在此打造提供銀髮、婦女、身障、托嬰、幼兒園的多層級社福園區，
，預定民國111年啟用。北市社會局昨在「萬隆東營區」簡報，副市長林欽榮致詞時表示，該區社福園區基地面積近一公頃，市府已編列14億5900萬元，預定明年底動工，完工後將成為配有太陽光電模組的智慧化園區。 萬隆東營區將打造成「社福旗艦園區」，建有幼兒園、托嬰中心、兒童遊憩設施、婦女服務據點、老人服務中心、住宿型長照機構、社區復健中心、早期療育社區資源中心、庇護工場（愛心商店）、失能身心障礙日間照顧中心等。其中，幼兒園預計可招收106名幼童，托嬰中心可收托45名嬰兒。除社福園區，一部分將做為消防用地。社會局表示，明年底正式動工前，萬隆東營區都將作為綠地供在地民眾使用，本月底會決標設計廠商，花一年半規畫設計。目前綠園地建有2個羽球場和中庭休憩區，開放時段為每天上午5時到晚上8時。，
揚明光（3504）昨（10）日公布8月營收7.05億元，
，月減近8%，
，年增90.1%，
，終止連月創高走勢，
，昨天股價因大盤重挫拖累，
，股價跌破百元大關，
，終場收99元，
，下滑4.5元，
，外資逆勢買超。揚明光看好下半年營收較上半年明顯成長中二位數（25%-50%）。主要成長動能來自微投影光學模組、智能家居安控鏡頭、貨架顯示器及3D列印等四大動能。累計前八月營收42.78億元，
，年增64.7%。 揚明光今年基本面現轉機，上半年股價在短短一個多月內，大漲195%，雖然揚明光對下半年營運展望佳，惟因股價漲多，近月呈現橫向盤整。揚明光上半年來自中國大陸微投影光學模組出貨升溫，第2季稅後純益5，400萬元，季增12.5倍，每股純益0.46元，為11季以來高點。，
107年麻疹群聚個案關聯圖。圖／疾管署提供 分享 facebook 就傳染病的傳染力而言，
，結核病，
，麻疹與水痘排名前三名，
，這三個病被世界衛生組織認定為空氣傳染病。所謂空氣傳染病指的是傳染並不局限於密切接觸。如果在一個都沒有感染過麻疹的族群中出現第一個病例，
，估計在一到二個潛伏期後整個群體都會淪陷。這樣的疾病若在社區感染爆發，
，一般的呼吸道衛生與咳嗽禮節效果有限，
，最有效的辦法還是疫苗接種。但是這話要講清楚，
，疫苗有效在預防，
，可沒說疫苗有效在控制感染爆發。我們國家現在的問題就出在這裡，把疫苗放錯位置了。話說麻疹疫苗是個一等一的疫苗，如果接種正確，可達終生免疫。依據世衛組織的認定第一劑麻疹疫苗必須在出生一歲以後接種才能完全排除母親抗體的干擾，第二劑追加要在國小入學前後接種才算完成。如果能做到這兩點，再加上中間冷運冷藏都符合標準才能確保終生免疫。 台灣自民國六十七年開始為九至十五個月大的孩子施打三合一疫苗一劑，民國八十一年才為了配合世衛組織根除三麻一風計畫給十五個月大的小孩施打三合一疫苗，並分三年落實國小三年級以下孩童接種第二劑三合一疫苗，正式接軌世界潮流。到了民國九十五年才正式取消九個月三合一疫苗接種，並加上國小一年級三合一的追加接種。台灣至此才完全與世衛組織的建議接軌。在民國六十七年到九十五年間出生的孩子，可能因為政策上沒法及時，有部分人雖打過疫苗但保護力是不完全的。台灣麻疹保護不完全的人究竟有多少呢？沒有確實的統計數字，但由這次虎航事件我們可以看出些端倪。指標病例男子既是虎航感染爆發的源頭，也是沖繩的源頭。地窄人稠的台灣十三人，地窄人稀的沖繩六十七人，所以看起來台灣四十歲以下族群保護力不足的應該比例不會太高，國人其實犯不著那麼擔心。麻疹感染爆發在台灣其實並不少見，民國九十七年底到九十八年初甚至爆發了一次北中南的院內感染。當時的疾管局並不是不知道台灣有補打麻疹疫苗的必要，偏偏民國九十八年出現了世紀大瘟疫新型流感，不但吸走了所有的政治關注，也用掉了大部分的疫苗經費，還因為疫苗的緩打潮，結果連最簡單的醫護同仁麻疹免疫調查及疫苗補接種到現在都還是零零落落。這次林口長庚醫院急診室麻疹感染爆發，長庚醫院處理得可圈可點。然而在處理過程中發現院內醫護同仁竟然有七十多人抗體保護不足。這些都是衛生主管機關早就該發現的，為什麼用了十年的光陰查核與輔導還是這般田地。要不是政策推動緩慢，就是政策執行不力，是該檢討了。結果事到臨頭，竟然狗急跳牆拿麻疹疫苗來撲滅麻疹感染爆發或保護疫區旅遊的旅客，但不管是什麼目的，疫苗起效最少也要兩周，這兩周麻疹早就像孫悟空一個筋斗已經翻了十萬八千里了，請問還救得了嗎？，
大陸許多城市的公共汽車，
，現仍設置負責收票找錢的「售票員」，
，即台灣早年的「車掌」。不廢車掌，
，原因不外可增加就業。此外，
，大陸火車上的服務員則稱「列車員」、或「列車乘務員」。，
，，
，
上海涉台主要學者昨天與台北論壇基金會董事長蘇起等人座談時指出，
，台灣因兩岸服貿協議審議引爆近三周學運，
，明顯帶有反全球化、反開放及反中色彩，
，未來勢必影響兩岸貨貿協商進程，
，以及國台辦主任張志軍來台時程，
，也將衝擊目前的兩岸協商模式。
上海台研所常務副所長倪永杰另外受訪時表示，
，台灣這次大規模反服貿運動，
，不會影響大陸二○○八年以來定調的兩岸關係和平發展路線與方向，
，但兩岸協商與開放進程短期內將因此放緩，台灣政黨的兩岸政策對決也將提前至年底七合一選舉。
蘇起和政大國家發展研究所所長童振源等十餘人組成的「第一屆兩岸政策高階菁英班」訪問團，日前在北京與中國社會科學院台灣研究所座談，昨天與上海台研所所長俞新天、上海國際問題研究院台港澳研究所執行所長嚴安林、上海台研所常務副所長倪永杰、上海東亞研究所副所長胡淩煒等主要涉台學者座談。
童振源表示，服貿與學運原非此行規畫的主題，但因大陸方面高度關切，成了這次討論重點，昨天在上海的座談甚至長達兩個半小時。
據轉述，上海學者對台灣此次學運看法相當負面，一致認為台灣這次學運不僅帶有反全球化、反開放、反民主及反中色彩，而且認定民進黨是幕後的主使者，上海學者對馬政府未能強力處置學運的諸多脫序行為，也感失望。
倪永杰受訪時說，透過這次服貿爭議，讓台灣內部對服貿乃至整個兩岸關係的爭議與疑慮一次反映出來，不見得完全是壞事。
台灣的與會者回應，大陸不能簡單以政黨對立來定義這次學運，事實上，民進黨在這次學運中也不具主導作用。因為除了反服貿外，這次學運背後還與世代衝突，以及台灣年輕一代希望在兩岸關係發展中扮演一定角色有關。 ※延伸閱讀》
‧三分鐘掌握太陽花學運！，
晨翔不捨「High 5」殺青 宏正開啟復健之路 | High5制霸青春 | 娛樂 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 熱門星聞 藝人動態 噓！短片 High5制霸青春 電影時光機 電影世界 廣電頻道 流行音樂 星級評論 時尚名人 udn / 娛樂 / High5制霸青春相關新聞Janet遭「拋棄」 老公興奮奔向「他們」圓夢「High 5」Janet拖老公下場 夫妻互尬冒火藥味當紅時期休學等當兵 SpeXial晨翔透露原因是…獨／晨翔緊貼「泡菜妹」 首爾搭地鐵想起「屍速」High 5／戲快殺青了…SpeXial晨翔當兵前最後一發High 5／Janet壓力鍋爆炸痛哭 老公竟稱「羨慕」High 5／SpeXial接連爆受傷、當兵 宏正竟邊XX邊宣傳新戲High 5／宣傳期消失 SpeXial宏正稱：必須經歷…獨／毛弟下廚虧王子挑嘴 晨翔像這東西愛黏他High 5／Janet為戲重拾小提琴 自打分數差點不及格獨／晨翔自曝曾動念轉行！壓力大到每天起床都想吐獨／晨翔毛弟「無縫隙」同床 認好感：變性就在一起High5／「毛弟」目睹霸凌不敢救 宏正晨翔對嗆竟冒粉紅專訪／Janet開黃腔混熟小鮮肉 私會男演員遭老公抓包High5／歹命男主角 SpeXial宏正慘遭Janet甩巴掌High5／遭團員排擠？晨翔自曝這件事破不合傳言獨／路斯明猛男上菜 楊丞琳又抱又摸好害羞High5／愛奇藝首播 17.7萬點擊量創開台台劇紀錄High5／必看！「High 5制霸青春」15日首播 亮點大預告High5／首映會晨翔搭肩宏正 破排擠、不合流言有片／「High 5制霸青春」首映 與粉絲大玩籃球拳影片／「High5制霸青春」首映會全紀錄High5／熱血片頭粉絲驚艷 宏正、晨翔帥氣滿分High5／SpeXial晨翔揮刀 宏正挨剃頭回春High5／晨翔「制霸青春」為戲獻出此生最大挑戰！High5／宏正帥臉遭女星狂打10多次 晨翔耍帥累癱晨翔不捨「High 5」殺青 宏正開啟復健之路分享分享分享留言列印A-A+2016-12-01 19:15聯合報 記者杜沛學╱即時報導WhatsApp 「High 5制霸青春」歷經7個月拍攝，
，11月30日在台南嘉南藥理大學拍攝殺青戲，
，所有演員最後感動抱在一起又哭又笑，
，SpeXial宏正雖然腿傷，
，仍到現場為戲畫下句點，
，他說很想與隊員們一起在球場上奔跑，
，但因傷只能拍上半身，
，說不遺憾是騙人的。SpeXial晨翔與邱翊橙（毛弟）在現場帶頭大喊：「不想結束。」氣氛離情依依。Janet帶領劇中所有球員向導演林子平鞠躬道謝，
，球員們扛起導演，
，仿照籃球賽的慣例，剪下象徵制霸的籃網。Janet表示，這幾個月大家都非常辛苦，謝謝導演讓所有演員學習、成長，也希望把因「High 5制霸青春」而得到的能量與感動，帶到下一齣戲。殺青後宏正在臉書上說：「賽季結束了，我的復健之路正要開始。」晨翔也分享演出「詹姆士」一角的感觸，「其實和我自己有很多共同點，表面看起來很囂張難以親近，但是那何嘗不是在掩飾自己內心受傷與軟弱的那一面？自我療傷這個人生課題我還需要學習！」今日星話題→「詹惟中預測雞年明星親子運勢 竟建議Ella要剖腹產」，想看更多請戳這！聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，Janet（右）扮演高中籃球總教練演出精湛。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，李李仁（左）扮演高中籃球總教練演出精湛。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，演員們在籃球館內演出冠亞軍賽，精彩逼真。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，演員們在籃球館內演出冠亞軍賽，精彩逼真。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，演員們在籃球館內演出冠亞軍賽，精彩逼真。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，演員們在籃球館內演出冠亞軍賽，精彩逼真。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，籃球演員們把導演高高舉起慶賀。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，工作人員合影留念。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，Janet與小演員們感動落淚。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 聯合互動推出的新戲「HIGH 5制霸青春」殺青，Janet扮演高中籃球總教練演出精湛。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 「High 5制霸青春」殺青，Janet感動落淚。圖／聯合互動提供 分享 facebook，
法新社報導，
，南非金礦工會24日憤怒拒絕資方調薪5%的提議，
，準備交付仲裁，
，且有意發動大罷工。金礦工會發表聲明說，
，包括「安格魯金礦」和「金礦公司」在內幾家主要資方的加薪提議「太少」。，
，，
，
，
，
美國大型企業在公布第2季財報時，
，普遍提到運輸、勞工及原料成本上升，
，且相信能夠將新增成本轉嫁給消費者以保障獲利，
，預告美國消費者物價可能明顯上升。伊利諾工具廠財務長拉森表示，
，「整體而言，
，我認為消費者對漲價的反彈將非常小」；客戶「非常了解」原料及運輸成本上升，
，將使售價上漲。由於需求仍強，
，使業者能夠將新增成本充分轉嫁到售價上。 沃爾瑪執行長董明倫也表示，
，美國經濟強勁，為業者漲價提供支撐；「客戶表示目前美國經濟相當健康，個人財務也良好」。已經宣布將漲價的有可口可樂、卡夫亨氏、史丹利百得及惠而浦，但尚未執行。卡特彼勒表示從7月開始漲價，以抵消成本上升及關稅的衝擊；金百利克拉克表示明年初開始，將提高舒潔、好奇等品牌產品的價格5%-9%；紐威爾樂柏美集團執行長波克表示，「還不清楚要漲價多少」。企業提高售價雖使盈餘及獲利率上升，但高盛集團指出獲利率成長可能減速，因為減稅效應將遞減，全球經濟成長轉趨溫和，及工資、利率壓力加重。，
「新竹好客萬人城市路跑」昨天1萬2千名跑者冒雨挑戰。 圖／新竹縣政府提供 分享 facebook 豪大雨不斷，
，桃園市水務局近日啟動「樹仁三街滯洪池計畫」，
，盼徹底改善桃園後站區域淹水問題 ；苗栗縣部分農路邊坡坍塌，
，新開村1戶民宅後方山壁2次崩落，
，屋主嚇壞漏夜搬離。但也有1萬2千名跑者，
，昨天穿雨衣跑完「新竹好客萬人城市路跑」4公里，
，為8月世大運暖身。桃園市樹仁二街、樹仁三街至龜山工業區，
，因東門溪周邊地勢低窪遇雨就淹水，桃園市水務局長劉振宇表示，已清疏東門溪上游大灣溝，並搶在豪雨漸歇時完成臨時滯洪池，當渠道水位過高時即溢淹進入池體滯洪，待降雨洪峰過後再適時調節放水，力求有效調控池體水量，減少東門溪排水負荷。桃園市水務局啟動「樹仁三街滯洪池計畫」，為了應急開挖臨時滯洪池，已完工達到防汛功能。 圖／水務局提供 分享 facebook 劉振宇說，東門溪自鳳鳴重劃區以下河道，市府已擴寬至9公尺，然而龜山工業區河段因受限工業區道路使用及高壓電力管線問題，河道僅拓寬至6.5公尺、加高為1.5公尺，保全水準仍有不足，「樹仁三街滯洪池計畫」完工後，盼徹底改善桃園後站區域淹水問題。苗栗縣大湖鄉東興村產業道路因土石滑落巨石擋道，農家李子採收無法外送，鄉公所昨天動用機具搶通；另八分圳在靜湖村段護岸遭沖破一個大洞，直流而下的大水肆虐面積1甲多的橘子園、草莓田，鄉公所今天將視雨勢，緊急施工以輸水管引流圳水，避免災害擴大。苗栗縣大湖鄉東興村農路大石頭擋道，影響李子採收外送。 圖／大湖鄉長胡娘妹提供 分享 facebook 不受壞天氣影響，「新竹好客萬人城市路跑」昨在新竹縣體育場登場，1萬2千名跑者穿雨衣跑完4公里。新竹縣副縣長楊文科說，世大運8月登場，新竹縣支援場地，包括體育館、游泳館、第二運動場等3處場館，提供水球、武術、柔道、足球等4個比賽項目，到時將湧進上萬名各國選手及旅客，是行銷新竹縣的好時機。，
