以捕捉平凡人工作或玩樂的影像聞名的攝影大師馬汀帕爾，
，近來發表的新書呈現來自36個國家、逾200道日常食物的紀實攝影。 路透 分享 facebook twitter pinterest 攝影大師馬汀帕爾（Martin Parr）向來以捕捉平凡人工作或玩樂的影像聞名，
，但他拍攝食物也有25年豐富經驗。帕爾近來發表「Real Food」新書，
，呈現來自36個國家逾200道日常食物，
，也在倫敦巴比肯藝術中心推出「Strange and Familiar」的紀實攝影展，
，呈現1930年代迄今，
，多位攝影師拍攝的英國影像。今時今日，
，幾乎人人都是食物攝影師。既然如此，帕爾為何還專門推出以食物為主題的攝影圖集？帕爾說：「觀察食物，可以了解社會和人們的特性與喜好。這個主題非常有啟發性，有如新的社會景觀，探索世界各地的食物很不賴。我呈現食物的真實樣貌，因為現在充斥太多雜誌影像，食物看起來都閃亮動人，但我們都知道，多數食物並非如此，那只是銷售宣傳手法。」目前帕爾使用微距鏡頭、環形閃光燈快速完成拍攝。1995年他推出第一本攝影集「British Foods」時，使用的是Nikon相機和底片，之後改用數位相機。帕爾說：「現在食物攝影已經非常普及，我則是從底片時代開始，那時候要近距離拍攝很困難，不像現在，只要拿出iPhone，幾乎什麼都能拍。」有些批評者認為，帕爾拍攝平凡人玩樂的影像過於矯情。他表示：「那些批評總是讓我意外，我不知道如何或為何引起爭議。我純粹是記錄那些現象，當然，如果你想尋找現代生活的模稜兩可與矛盾，那到處都存在，尤其是在英國。我對英國的感受特別敏銳，因為這是一種愛恨交織的關係，我能夠將之呈現，也因此有點療癒作用。」帕爾表示：「我對食物很挑剔，但有時也會吃麥當勞。」某種程度來說，帕爾拍攝食物的用意，是想擺脫宣傳的片面觀點，以個人錯綜的表達來探討食物文化。帕爾策劃的「Strange and Familiar」的紀實攝影展，則以外來者的觀點記錄英國人百態。他眼光獨到，攝影歷史知識淵博，讓這項展覽內容豐富迷人，包含1930年代至今23位國際攝影師的作品，捕捉「英國人」的社會、文化和政治特點。這些作品的主題是英國人的生活，但這些外來紀實攝影師的觀點，為一些老套的主題添加了新的深度。這項展覽不僅多面紀錄英國歷史，同時也呈現了攝影學本身的發展媒介。社會紀實攝影逐漸被精緻藝術取代，彩色照片也大量出現。每日電訊報認為，這類專門呈現英國影像的展覽，很少有人像帕爾以旁觀者嘲諷的眼光，把英國數年來的光怪陸離呈現得淋漓盡致。（綜合外電），
IEK估明年IC產業產值達2.33兆元，
，年增6.1%；半導體業界看好物聯網將接續手持裝置成為高速成長動能，
，預估物聯網將於3-5年內萌芽，
，成為下一個新藍海。
IEK表示，
，搭上物聯網順風車的半導體廠可維持快速成長，
，2020年半導體應用於智慧聯網市場規模約300億美元，
，衍生價值高達1.9兆美元；由於智慧聯網產品不會被國際大廠主宰，
，具設計製造彈性的中小型廠具機會，
，有利於我國IC設計廠。
台灣晶圓製造維持全球市占第一龍頭寶座、占比達6成，
，台廠在先進製程具高市占率促使產值穩定增長破兆；雖然半導體產業前景佳，但IEK產業分析師陳玲君示警，指出IC產業面臨大者恆大現象，不利於中小型廠商營運，再者中國成立基金培植IC產業生態體系。
晶圓代工廠明年持續邁入下世代製程，已於著手進行16或14奈米製程試產，將掀起先進製程技術市占競爭，而新製程資金進入成本高，產業形成大者恆大局面。
此外，大陸成立國家集成電路產業投資基金注資上千億人民幣，並領頭主導多家龍頭企業進行兼併重組，預料政府主導的企業整併將陸續發生；隨著大陸IC生態體系在政府背後撐腰下，未來台灣與中國之間的競合關係更趨嚴峻；IEK建議由物聯網思考兩岸半導體產業合作的可能性，如共同推動物聯網新應用產業平台、物聯網產業標準和關鍵IP等，台廠才能站穩地位。，
豪雨使台南左鎮往澄山地區發生大規模走山，
，路基土石大量沖失。 記者吳淑玲／攝影 分享 facebook 「多一分準備，
，少一分損害」，
，用來處理天災人禍的危機管理，
，一點也不落伍。八二三大雨成災，
，引發國人對「韌性城市」建設的重視。台灣近年大力推動的「海綿城市」不過是「韌性城市」的一環，
，有「海綿城市」建設並不代表能遠離水患，
，有「韌性城市」也不代表能遠離災難，
，認真做好防災、減災及迅速救災與復建才是正途。 日本防災規畫有兩大區塊，一是防災計畫，一是國土強韌化計畫；兩者有些重疊，如災害預防、建立快速復舊、復興與應急體制，但兩者仍有些不同，防災計畫中的應急、復舊、復興；強韌化計畫為社會經濟系統強韌化，強韌化計畫可補防災計畫不足。日本國土強韌性計畫觀念源自西方「韌性城市」，但日本不只有水災，還有地震、颱風、海嘯，西方「韌性城市」不能完全適用，因此修正為國土強韌性計畫，二○一四年開始推動，目前僅剩二縣未公布，但市町村公布比率仍偏低，遠不如防災計畫。這也可解釋為何日前日本大水災，社會經濟系統無法即時因應，但復建工作依然表現亮麗。日本國土強韌性計畫設定八項事前應預備目標，目的在要求大型天災時謀求人命最大保障，能迅速救助、救護、醫療，確保大型天災甫發生後不可或缺的行政機能，確保資訊通信機能，確保經濟活動運作，並確保生活與經濟活動必需的最低電力、瓦斯、自來水、下水道、汽油供應、交通網路在最短期間內恢復正常，控制不發生二度災害，打造大型天災後能迅速恢復重建的條件等。這八項目標又細分四十五項不得發生的最惡劣情境（風險情境），供地方政府診斷脆弱性，而提出地方政府的國土強韌性計畫因應各種災變。從八項事前應預備目標，可發現偏重在預防基礎設施不失靈、不中斷，而非台灣政治人物標榜的「滯洪池」建設。其實營建署二○一七年就引進日本國土強韌性計畫觀念，很遺憾未能即時派上用場，盼望朝野在救災同時好好規畫台灣版的國土強韌性計畫，落實未來國土計畫，不要盲目追求開發與「滯洪池」建設，畢竟國土強韌性計畫與防災計畫可能也敵不過老天爺。，
新台幣對美元匯率上周五（27日）雖終結連五貶，
，終場收29.636元兌1美元，
，上周累計貶值2.29角，
，貶幅0.77%。展望後市，
，外匯交易員指出，
，本周一是月底，
，出口商拋匯需求多少給新台幣升值壓力，
，但隨月底作帳結束，國際美元與外資動態仍是左右新台幣匯價主要原因，交易區間將維持在29.55元至29.75元。 新台幣對美元海外無本金交割遠期外匯市場（NDF）方面，1月期NDF溢價約1至2分，顯示市場預期新台幣將小幅走貶。上周主要貨幣對美元升貶幅 圖／經濟日報提供 分享 facebook，
「南瓜的好處很多，
，好吃、好玩、好看、好保存！」花蓮農改場助理研究員胡正榮介紹食用、觀賞用南瓜，
，大廚吳建國現做涼拌南瓜與南瓜手捲，
，讓農糧署東區分署的「南瓜家族派對」充滿知性與美味。
宜蘭縣壯圍鄉旺山休閒農場負責人林旺山應邀演講。他說，
，十多年來由種植哈密瓜轉型成南瓜休閒農場，
，透過南瓜多元運用，
，比哈密瓜的產銷更好，
，很樂於引進種植花蓮各種南瓜，
，「南瓜有400多種，
，花蓮的南瓜品質好、非常好吃！」
農糧署東區分署昨舉辦「南瓜家族派對」，展示林旺山提供的數十種南瓜，小南瓜像耳飾，最大的南瓜近100台斤；而吳建國料理的南瓜盅藥膳蒸小排骨、南瓜燒賣、黃金元寶、南瓜香果蝦球等，令人食指大動。
「南瓜家族非常龐大，主要有中國南瓜、西洋南瓜、美國南瓜（夏南瓜）、黑子南瓜和墨西哥南瓜5種。」胡正榮說，黑子南瓜用於嫁接、墨西哥南瓜只在中南美洲，另有觀賞南瓜，用途廣泛。
農糧署東區分署長王長瑩說，南瓜富含維生素與膳食纖維、外型及顏色變化多端，可食用可觀賞，粉蒸南瓜、金瓜米粉等都是很受歡迎的佳肴，還可做南瓜派、南瓜冰淇淋等，而觀賞用的南瓜更成為最流行的休閒農業、文創產業。，
市售鱈魚即日起須標明清楚，
，沒有鱈魚成分，
，就不得有「鱈」字，
，若違規將可開罰。 記者陳雨鑫／攝影 分享 facebook 食品藥物管理署持續推動「正名」政策，
，這一波重點為奶精、醋以及昂貴魚貨，
，例如不是蘋果釀造，
，就不能稱為蘋果醋；奶精如不含奶粉、牛奶，
，就需加註「不含乳（奶）」；業者常稱大比目魚為「扁鱈」，
，混淆視聽，業者必須清楚標示，即日起，沒有鱈魚成分，就不得有「鱈」字。食藥署食品組副組長許朝凱指出，去年抽驗坊間高價的「魴魚」，竟全是低價「鯰魚」所混充，兩者價差高達兩倍，當時學者點出市售「鱈魚」大都是「大比目魚」。大比目魚俗稱「扁鱈」，即日起，業者要用「扁鱈」兩字，必須寫「大比目魚（扁鱈）」，違反者可依食安法開罰三到三百萬；如實為油魚，卻混充鱈魚販售，則涉及未如實標示，可以開罰四到四百萬元。海洋大學養殖系助理教授黃之暘說，大比目魚比鱈魚還要早出現在台灣市場，後來出現的鱈魚價格較高，較受消費者青睞，商人就將大比目魚取了商品名「扁鱈」，被稱扁鱈主要是大比目魚體型扁，切塊的過程也會成扁狀，與鱈魚會切成圓形不同而得名。黃之暘說，除了大比目魚，油魚也常被當作鱈魚販售，油魚充當鱈魚就是名副其實的詐欺，兩者外型極為相似，切塊的形狀也是圓形，政府單位只能靠檢驗ＤＮＡ來確認是否造假。至於水果醋標示，最快明年七月開始，以果實、穀類等原料發酵的醋產品才能稱為「釀造醋」，用果汁加釀造醋製成的產品稱「調理醋」，直接拿化學物質冰醋酸加果汁產品稱為「合成醋」。同樣最快在明年七月施行的產品標示新制還包括奶精，奶精如果沒有用奶粉、牛奶作為原料，而是用食用油脂取代，須要商品名稱後方加註「不含乳（奶）」，如果有添加奶粉或是牛奶，但乳含量不足百分之五十，也要在品名後方加註「非乳（奶）為主」，字體大小需一致。台灣優良食品發展協會理事長孫寶年說，這類惡意的經濟性假冒、經濟性摻偽是全球正面臨的課題，漢堡肉的牛肉用類似的馬肉代替，或用劣質橄欖油充當高級橄欖油，政府除了可以透過檢驗，追蹤追溯系統中查詢，業者也應該自律，而民眾必須學著認識「真食物」。，
王品集團旗下餐廳使用正義香豬油，
，慢慢分批通報，
，被台中市府開罰300萬元，
，雖然提出賠償方案，
，但消費者不滿，
，又被消費者痛批。王品集團旗下員工，
，每天接電話接到手軟，
，「有氣沒地方出」，員工打算自發抗議運動，27日原擬到台中市政府抗議，因為路權申請沒通過，活動取消暫緩。
王品公關朱書霆說，這個抗議活動是員工自發，抗議地點原訂台中市政府廣場，但不是針對台中市政府，而是對衛福部不滿，純粹因為總部在台中，選擇在台中集合，不過，沒申請到路權，週一開始要忙退費，「理性一點」還是取消。
朱書霆說，各品牌員工都很不滿，王品被批「擠牙膏通報」，政府也是擠牙膏查緝、公布，每天下午4點公布名單，算什麼承擔？所有餐飲業、食品業只能「被動」等待誰又中了頂新毒油。
朱書霆說，員工自發性抗議，是針對政府，消費者向下游餐飲業、食品業求償，政府應該向頂新求償，賠償給下游廠商。，
廣東省今年上半經濟運行數據出爐。廣東省統計局表示，
，今年上半年，
，廣東省的地區生產總值首次突破5萬億元（人民幣，
，下同），
，增速6.5，
，經濟總體平穩。中新社報導，
，初步核算並經國家統計局核定，
，上半年，
，廣東實現地區生產總值突破5萬億元，
，達到50501.17億元，按可比價格增長6.5%，位於年度目標區間上限。分產業看，第一產業增加值1689.42億元，同比增長3.6%；第二產業增加值20521.99億元，同比增長4.9%；第三產業增加值28289.76億元，同比增長8.0%。 在工業方面，上半年，廣東規模以上工業增加值同比增長4.8%，增幅與1至5月持平。中高端的工業行業發展較快，上半年，先進製造業增加值同比增長5.8%，佔規模以上工業的56.5%，比上年同期提高0.8個百分點；高技術製造業增加值增長8.7%，佔規模以上工業的31.6%，比上年同期提高1.5個百分點。服務業發揮穩定器作用。上半年，廣東服務業增加值增速對地區生產總值增長的貢獻率達到65.2%。營利性服務業發展質量較高，1至5月營業收入同比增長15.9%；其中，軟件和信息技術服務業增長21.3%，互聯網和其他服務業增長19.2%。此外，上半年，廣東居民收入穩定增長。數據顯示，廣東居民人均可支配收入為20322元，同比增長8.6%，增速與上年同期持平。分城鄉看，上半年，城鎮常住居民人均可支配收入25161元，同比增長8.3%。農村常住居民人均可支配收入為9645元，同比增長8.7%。廣東省統計局分析認為，總的來看，上半年廣東經濟運行在合理區間，延續了總體平穩、穩中有進發展態勢。但由於當前多重因素叠加、交織，部分主要指標同比和環比增速趨緩，經濟持續健康發展的基礎仍需鞏固。，
富邦悍將、Lamigo桃猿隊下半季首次對決，
，兩隊在新莊球場上演打擊戰，
，全場出現28支安打，
，包括四支全壘打；悍將九局下兩出局攻占滿壘，
，猿隊後援投手黃子鵬對林威廷投出再見保送，
，悍將終場8：7獲勝，
，下半季開賽四連勝排名第一。 兩隊各有14支安打，
，悍將八棒李宗賢五打數四安打、盜壘成功兩次，
，賽後獲選單場MVP。猿隊新洋投冠猛初登板，先發四局被揮出九支安打、保送四次，失六分有三分自責，投球內容不理想。悍將洋投伍鐸本季陷入低潮，今天表現也不穩定，先發五局被揮出十支安打，失五分全是自責分，無關勝敗；他在5月4日投出本季第二勝，接下來七場吞下四敗，戰績仍是2勝8敗，防禦率達5.62，和中信兄弟隊萊福力並列全聯盟最多敗投手。猿隊首局靠林泓育三分砲（生涯第150轟，中職史上第六人）領先，三、四局上各得一分，黃敬瑋四局上也轟出全壘打；悍將一局下得一分，四局下打了一輪狂攻五分，反以6：5超前，六局下再靠胡金龍陽春砲（本季第七轟）攻下第七分。猿隊打完七局5：7落後，八局上林承飛從悍將第四任投手賴鴻誠的手中轟出兩分砲（本季第三轟），一棒追平比數；黃子鵬八局下登板，投1.1局被安打2、保送2，吞下本季首敗。，
行政院長張善政昨天首次到立法院進行施政報告並備詢，
，民進黨立委陳亭妃、林俊憲和時代力量立委黃國昌等人，
，對於張揆的南台救災表現和柔軟身段給予高度肯定。 記者曾吉松／攝影 分享 facebook twitter pinterest 立法院開議第一天，
，經濟委員會取得中嘉案、陸資參股IC設計案的主導權。經濟部長鄧振中昨（19）日答詢承諾，
，如果立院經濟委員會決議停止審查中嘉案，
，投審會就不會召開正式會議；而陸資參股IC設計的公聽會的時程也將交由經委會安排。立法院昨天開議，
，行政院長張善政率相關部會首長進行施政報告並備質詢。 民進黨立委吳秉叡針對中嘉案和陸資參股IC設計提出質詢，
，並得到張揆和經長的承諾。吳秉叡質詢時要求經濟部停審中嘉案，鄧振中指出，部內當前僅籌備召開工作會議，無意在投審會中對中嘉案進行審查，未來也會尊重立法院決議。吳秉叡質疑，立法院要到3月2日才選舉各委員會的召集委員，預計7日後才會召開委員會，恐經濟部會在立院作出明確決議前就強渡關山。張善政表示，行政院不會故意挑委員會還沒有召開前就先開會偷渡中嘉案。鄧振中也承諾，假設立法院決議停止召開投審會，經濟部就不會召開正式會議審查中嘉案。另外，吳秉叡也質疑經濟部，擬在3月中上旬即召開陸資參股IC設計公聽會，有趕在520政權交接前開放通過之嫌。對此，張善政說，行政院不管是在台面上還是台面下，都沒有規劃在520前開放IC設計的目標；經濟部之所以要舉辦公聽會，是遵循、落實經委會於上會期的決議。吳秉叡則反駁，經委會的意思是希望經濟部在開放前要舉辦公聽會，而非指示經濟部在3月就舉辦公聽會；經委會一旦開會，將有很多法案要陸續審查，不會只有這個議題。 圖／經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest，
