彰化縣和美鎮有家「醫鞋院」,
,「院長」吳金樹憑著40年經驗與一雙巧手,
,為顧客量身製做或修改鞋子,
,救回無數破損與不合腳的皮鞋和布鞋,
,讓它們再度成為主人的「愛鞋」。
吳金樹說,
,「做衫的愛看人穿姷衫,
,賣鞋的愛看人走路」,
,從走路的姿勢,
,可以看出一雙鞋的命運,
,如果民眾想讓鞋子穿得長久,最好先請教修鞋師傅,事前補強鞋跟、鞋底的橡膠墊,一雙鞋穿好幾年非難事。
56歲的吳金樹國中畢業即到台北市鞋廠當學徒,別人3年4個月「出師」,他學習時間加倍,到21歲服兵役才結束學徒生涯,退伍後重返鞋廠,升格為皮鞋設計師,婚後跟妻子搬到娘家附近開業賣鞋。
吳金樹的妻子張春蘭個性活潑,相夫教子之餘,參加國際標準舞等社團,看見團員皮鞋破損,主動拿回店內給丈夫免費修理,沒想到修鞋修出口碑,很多人要求他收費,「歹勢乎伊做白工」,吳金樹酌收費用,結果修鞋生意比賣鞋還要好,鞋店變成「醫鞋院」。
顧客無論大小腳、左右小腿粗細不同,吳金樹都可以按照腳形、腿形修改鞋子,雖然費工費時,有時候簡直就像重做一雙鞋,但只要想到鞋子能被穿得久、被珍惜,顧客穿得舒適健康,他就開心。,
東方菜系廚藝難度高,
,每道菜控制火候、刀功不說,
,光是上百種的香料、食材控管就是一門學問,
,若非瓦城泰統集團董事長徐承義對泰國菜懷抱著高度的熱情,
,同時具備過人的毅力,
,只是想開連鎖餐廳、想賺錢,
,大概沒有人會像他這樣選擇最難的一條路。
每次與徐承義交談,都可以感受到他對料理的強烈熱情。瓦城成立超過23年,至今徐承義仍維持每周至少到瓦城用餐兩次的習慣,換算下來一年至少吃上100次,不但沒有聽他說吃膩,逢年過節還要邀親友到瓦城聚餐。瓦城料理能在市場上獲得一致好評,其實背後就是因為徐承義這樣愛吃、且反覆地吃。徐承義有個極其敏銳的味蕾,瓦城內部員工私下形容,厲害程度有如迪士尼卡通「料理鼠王」中的廚神老鼠雷米Remy。
徐承義也說,他從小味覺感受就特別強烈,特別嚮往泰國料理口味的豐富與獨特性,每道菜多吃幾次,回家就可以把菜還原出來,品嚐食物時腦中還不斷思考,如果換了另一種材料,味道會不會更好。
瓦城集團品牌每道菜的研發,徐承義都要求親自參與,不止如此,連每道菜的標準味道、濃淡鹹甜,也都是由徐承義下達最終決定。他說,菜的好吃與否是非常主觀的,味道牽涉的不只是菜的製程標準,還關乎瓦城想呈現給顧客什麼樣的產品,這是非常關鍵的決策。
徐承義自己形容,他不斷品嘗、思考每道菜的做法及味道,就是要追求美味的極限。除了對美食的熱愛,要能催生出「東方爐炒廚房連鎖化系統」、「11級廚師臂章制度」,還得有徐承義十分驚人的毅力與不畏挑戰的精神。
八、九年前,徐承義為了學習湘菜品牌,請到當地湘菜師傅,在上海郊區一家餐廳的小廚房,連續一個半月,每天晚上八點開始,和他的廚師團隊擠在廚房裡學做湘菜。徐承義回憶,廚房連窗戶都沒有,常常是排煙管旁的小洞裡透出光亮,才知道已經天亮了。
愛游泳的他,也把游泳當成自我訓練與挑戰,每周至少游四次,每次最少1,500公尺,照表操課,並給自己訂定更為精進的目標,也就是每年游1,500公尺的速度都要進步,最近的成績是從半小時縮減為28分鐘。
由於嚴格的自我要求,46歲又從事餐飲業的徐承義身上沒有半點贅肉,隨時保持最佳狀態。
一如維持自己身體狀態,徐承義對公司管理來自於一項項的數字檢視,嚴謹、分毫不差,集團旗下每家餐廳天天做庫存盤點,有一套精密的計統預測每日用量,去年食材耗損率從千分之六,進一步控制到千分之五以內,成績也反映在獲利上,其科學化管理之細膩,令人敬佩。,
「廣島牡蠣最鮮甜,
,當地人跟我掛保證,
,夏天也很好吃」,
,東元集團會長黃茂雄昨(25)日化身美食大使,
,親自介紹應邀來台參展的日本廠商。他笑著說,
,今年東元只有十個攤位,
,稍微擠了點,
,明年應該設20攤,未來甚至都可以自己辦展。
東元今年特別邀請日本AWI集團等食材供應商前來參展,秋田縣、廣島縣等廠商甚至組成縣級單位共襄盛舉,光是這些日本廠商就占了東元展區的一半,也因為黃茂雄身兼秋田縣、廣島縣顧問,熟稔風土民情,談起當地食材格外親切,甚至熱心的當起翻譯員,協助廠商介紹公司特色,可說是平民美食大使。
東元這次引進青森蘋果汁、秋田酒、稻庭烏龍麵、廣島牡蠣等農特產品,黃茂雄指出,這些食材初期將在樂雅樂販賣,目前正在規劃線上購物網站,未來會引進更多相關產品來銷售,不排除在商場設立專區販售。,
南韓沉輪仍在搜救之際,
,南韓媒體報導專家就這次災難提出四個疑點:
1.因延後啟航更改航路?
答:「歲月號」15日原定晚上6時30分從仁川港出發,
,礙於濃霧而延後2小時又30分鐘,
,改在9時啟程。
南韓海洋廳人員表示,
,可能由於離港時間延後,
,該輪為爭取時間而改變航路,因而觸礁,亦即該輪沒走從島的外側繞行的安全航線,卻選擇直接從島與島之間行進的路線。
客輪公司否認「偏離航道」之說,但船舶打撈公司說,即使小幅偏離正常航線,也極有可能撞上海圖未標示的暗礁。
2.沉船前巨響是船身爆炸?
答:有專家認為沉船原因「最可能是撞上暗礁」。根據獲救乘客說船身前部發出「匡」一聲巨響,可以研判該輪撞上暗礁。
有專家提出,巨響可能是客輪的發動機等內部爆炸,把船身炸出大窟窿。
南韓潛水產業研究院院長鄭容賢 (譯音)表示,船沉沒後船身灌入足以使客輪沉沒的水,表示船體底部被暗礁劃開相當大的裂口,內部原因幾乎不可能造成這麼大的開口。
3.歲月號撞暗礁?其他物體?
答:南韓海洋救協會表示,當地附近海域暗礁不多,即使有,也不至於把船撞沉,因此應調查撞上暗礁還是其他物體。
4.船身何以突然傾斜?
答:有人說「歲月號」出事前就有傾斜現象,報導引述獲救乘客的說法,15日晚上10時30分左右,該輪經過全羅北道群山近海時,就向右傾斜15度。這是船在事發前一天就有問題的有力證據。
該名乘客說,16日上午8時30分左右,吃過早飯在客艙休息時,船猛地向右栽去,與前一天晚上傾斜的方向相同。,
本周入境美國的部分外籍旅客,
,可能發現不必再填I-94出入境表了。國內安全部海關和邊境保護局本周開始在部分國際機場實施I-94表自動化,
,月底前將在所有國際機場全面實施,
,以簡化出入境的通關過程。
海關和邊境保護局副助理局長華格納3日至美國國務院外籍記者中心說明新措施時表示,
,該局在外籍旅客抵美前,
,已透過與航空及船運公司的乘客信息系統(Advance Passenger Information System,
,APIS),
,取得旅客相關資料,因此不須再麻煩旅客手寫I-94。而仍舊須要紙本I-94者,可上網www.CBP.gov/I94列印。
華格納說,今後乘客下機入境前,如果未領到I-94,將取得一張深藍色的小卡片,卡片上有包括中文的12種文字,說明「若雇主、地方、州或聯邦機構要索取您的I-94資料,請至www.CBP.gov/I94」。
過去入境美國的外籍旅客,都必須在下機前填寫兩份表格,一份是I-94 表格(I-94 Form),一份是美國海關申報表(Custom Declaration) 。除了美國公民、永久居民和加拿大公民外,所有外籍訪客都必須填寫此I-94表。
I-94通常由美國移民官訂在旅客的護照上,出境時須由航空公司收回交給移民局,以建立出入美國國境的紀錄。航空公司經常忘記收回,導致部分旅客因無出境紀錄,下次再來美時,遭美國拒絕入境。I-94自動化將可減少部分人為疏失。
華格納強調,I-94自動化可以增加效率及安全性,同時降低成本、減少錯誤。該局並在研究簡化入境海關申報表的辦法。
華格納表示,沒有護照或其他旅行證件的難民等,入境時仍須填寫I-94表。
目前國會審議的移民改革法案,將加強出境管制。自動化系統將可協助美國政府掌握外籍人士的出入境活動。,
全球筆電出貨在歷經7個季度的衰退後,
,根據市場研究機構NPD DisplaySearch報告指出,
,今年第二季筆電出貨轉正,
,出貨量達4510萬台,
,年增1%,
,聯想市占率自去年同期的14%,
,攀升至18%,從惠普手中搶下第一名寶座,惠普較去年小增1個百分點來到17%,位居第二名,華碩(2357)市占率也拉升至雙位數,來到11%,由第五名竄升至第三,宏碁(2353)則是下滑1個百分點,來到10%,排名第五。
NPD DisplaySearch分析,在微軟Windows XP停止更新、商用換機潮的帶動之下,北美和西歐市場有雙位數的成長,PC市場也受惠於推出Chromebook等低價筆電。
筆電前五大品牌出貨在去年衰退20%之後,今年第二季品牌廠出貨成長16%,歐洲、中國大陸、拉丁美洲地區銷售強勁。觀察個別品牌廠表現,聯想第二季一舉超越惠普,市占率拉升至18%,年增36%,坐上一哥寶座。惠普市占率則為17%,位居亞軍位置。
台灣雙A品牌部分,華碩去年第二季市占率僅9%,今年拉升至11%,排名更由原本的第五名,一舉攀升至第三,與戴爾市占率相同。而宏碁則是出現下滑,去年第二季市占達11%,今年小降1個百分點,來到10%,排名也退到第五名位置。
華碩今年第三季筆電目標出貨量為510萬台,較上季成長11%,今年全年出貨量目標維持2000萬台左右。華碩看好下半年換機潮效應陸續展開,而華碩也將持續推出新產品,樂觀看待未來銷售表現。而市場也預估,宏碁下半年筆電出貨也將較上半年增加20%,喜迎換機潮。,
台北市長參選人連勝文以個人名義捐贈200萬元慰問氣爆事件中傷亡的警消及環保人員,
,卻遭網友質疑太小氣,
,還有網友拿國民黨榮譽主席連戰過去在汶川地震捐1000萬來相比,
,認為連勝文捐太少。
對此,
,連勝文競選總幹事蔡正元今在臉書上表示,
,經過查證,
,汶川地震的1000萬元捐款是裕隆集團董事長嚴凱泰委由連戰先生捐款的。
對於網友的質疑,
,連陣營晚間也發出聲明稿表示,
,連戰歷年來在國內外捐款做善事很多,但連戰的習慣,除了別人委託外,他個人捐款都是以無名氏捐款或透過相關基金會轉交,甚少以個人名義捐款,921地震是少數的例外。
連陣營表示,很多企業對於大陸的捐款,因為不瞭解、擔心善款無法用在對的單位,所以會透過連戰捐款,認為連戰不會搞錯單位、對方也比較會審慎運用。
蔡正元也透過聲明稿表示,其實汶川地震時,透過連戰先生出面的捐款,應該超過媒體報導的一千萬元。
蔡正元強調,善心是不應比較的,善心是不容挑剔的;請綠營人士不要只問別人捐多少,更該問問自己捐多少。,
受歐美及日本股市回跌影響,
,港股昨天開盤走低,
,終場恆生指數下跌70點,
,跌幅0.31%,
,收在22,
,484點,
,國企指數跌幅0.57%。
美國房市、消費者信心指數佳,
,讓市場資金開始猜測量化寬鬆政策可能提前退場,進而使獲利了結賣壓出籠,影響港股反彈走勢,預估短期港股資金動向與歐美金融市場走勢連動性仍高。
大陸官方發布通知指出,節能家電補貼推廣政策到期後將停止執行。
此外,香港自4月29日起實行的《一手住宅物業銷售條例》期滿一個月,成交筆數及金額皆大幅銳減,近期拖累地產股股價。恆生各分類指數昨天皆回跌,以工商業分類指數下跌3.08%最重。
近期港股中小型股明顯吸引資金流入,摩根大通發布最新中港中小型股研究報告,預期未來18個月利潤率將呈緩慢及穩定的復甦,中小型工業股經過近期調整後,2014年預測本益比為9至10倍,存有顯著潛在上升空間。
未來港股能否呈現良性資金輪動,可留意中小型股及大型藍籌股走勢。大陸即將在6月1日公布官方版的5月製造業採購經理人指數(PMI),若與滙豐先前公布的數據同步回落至50以下,港股仍有可能受消息面干擾出現震盪。
(作者是復華大中華中小策略基金經理人),
行政院前院長謝長廷昨天表示,
,不排除明年再去大陸訪問。
至於時間與行程,
,要看上次的總結經驗和整個社會反應與需求,
,再做規畫。
對於謝長廷可能二度訪陸,
,國民黨主席馬英九昨天出席國民黨四中評會表示,
,在野黨人士願意與大陸接近,
,「我們樂觀其成」,
,去得越多、層級越高,
,就代表政府過去推動的兩岸政策是正面的。馬英九說,
,台灣朝野政黨對大陸政策若能趨於一致,就可一起把台灣經濟往前推。,
卅三歲李姓男子兩度和未成年女網友發生性關係被判刑,
,日前又三度挨告,
,通緝被抓進警局。李的母親趕到警局關切;李說是被少女陷害才不想出庭,
,被李母當場斥責「老是挑小妹妹,
,怎會不出事!」
警方調查,
,李姓男子多次被告妨害性自主、兒童及少年性交易防制條例等罪;經常跑法院,
,無法謀正職,
,目前在超商打工。
前年十月,李透過交友網站結識台中市一名十五歲少女;相約見面後,李騎機車載少女到汽車旅館「開房間」,並互拍裸照留念。事後李傳送四張裸照給少女,少女家長發現,氣得提告強制猥褻,案件目前還在審理。
日前李姓男子又涉嫌在南部和另一名少女援交,被控違反兒童及少年性交易防制條例;他未按時出庭,被雲林地檢署發布通緝。警方循線登門,李睡眼惺忪就逮,他承認找「援交妹」,但堅持被陷害。
李供稱因為沒錢,和援交妹共謀假裝控訴性侵,他再向母親索討一萬元「和解金」;沒想到錢沒要成,他卻淪為被告。他自認站得住腳,因此不想出庭。
李母說,兒子興趣就是上網;她無法理解的是兒子為何總在交友網站找女友,而且盡挑「小妹妹」。她嘆說,兒子已兩度和未成年女網友發生性關係被判刑,「講也講不聽」,她也不知道該怎麼辦。,