台北近日「星」光罩頂。「2018亞洲主廚高峰會」（ICSA）15日在台北萬豪酒店登場，
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，來自亞洲八個城市的18位頂尖名廚、共「14」顆米其林星星，
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，其中10位還是亞洲前50大餐廳主廚齊聚一堂，
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，為台灣饕客獻藝，
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，並與台灣廚師切磋。不用飛到國外，
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，就可享受米其林極致的饗宴。亞洲主廚高峰會為一年一度的亞洲廚師交流盛會，
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，主辦方為具美食背景相關的良好印象傳媒，
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，今年為第二屆舉辦，
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，並首次辦在以會展業務見長的台北萬豪酒店。 與去年首屆相比，這次高峰會增加許多台灣廚藝新星，包含台北米其林一星餐廳「Mume」主廚林泉、米其林二星餐廳「祥雲龍吟」主廚稗田良平，米其林一星餐廳「泰芮」主廚柯順凱、米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健。14顆星裡面，台灣就占了五顆。這屆高峰會於10月15日至18日舉行，期間共有二場晚宴、一場高峰論壇及廚藝展演。本次邀請來的名廚，最知名的莫過於香港米其林三星餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」的主廚Umberto Bombana。被稱為「松露之神」的Bombana，不少香港富豪在拍賣會上以千金得標的高檔松露，都會拿到Bombana店裡請他料理，足見在廚藝界的地位。兩場晚宴的門票高達9，999元加一成服務費，售價不斐，但才一推出就掃購一空。參加者多為名人、主廚及美食家，還有餐飲界的教師等。他們希望能在晚宴中，與這些平日難以見到的亞洲星級名廚們交流學習。另外，高峰論壇的門票為2，500元，米其林師傅們除了講演料理精神與宗旨外，也會在台上親自獻藝，讓民眾品嚐在國外才吃得到的美味。台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示，亞洲主廚高峰會今年會辦在台北萬豪酒店，除了有夠大夠新的廚房空間及硬體設備，萬豪也是國際知名的酒店集團，亦為獲得主辦方及星級名廚們青睞的原因。，