營養師酆涵之建議，
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，減重要有方法，
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，才能事半功倍。 北投健康管理醫院／提供 分享 facebook 過年時節，
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，家裡總是堆滿食物，
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，加上不必上班上課，
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，晚上熬夜看電視、玩遊戲，
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，每天睡到自然醒。過著醒了就吃，吃了又睡的愜意生活，不僅使體重直線上升，也提高了罹患慢性疾病的風險。正所謂「凡走過必留下痕跡」，凡吃過也必留下「體積」。因此開工減肥大戰要開打了，如何在這大戰中獲勝，關鍵的減肥祕技一定要知道。減肥祕技一：選擇粗糙澱粉，少攝取精緻澱粉。粗糙澱粉類例如：南瓜、帶皮地瓜、糙米、燕麥、五穀米、薏仁、蓮子等。精緻澱粉則如：白飯、白土司、麵類、麵包、蛋糕、餅乾等。未經加工的粗糙澱粉類，不但富含纖維，可提升飽足感，營養素比精緻澱粉更豐富，有利新陳代謝。減肥祕技二：蔬果彩虹579。「蔬果彩虹 579」，意指蔬果的「5.7.9攝取份數」與「彩虹攝食」原則。「彩虹攝食」原則部分，則指蔬果的色彩如彩虹般大致可分為「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」七色，不同顏色所含的維生素、礦物質、纖維及植化素不盡相同，除了可以降低罹患癌症的發生機率，還可遠離各種慢性病的發生，因此應均衡攝取各色蔬果。但是，一份到底有多少呢？蔬菜一份約100公克或煮熟後約半碗。水果一份約一顆拳頭大小，或約占碗的八分滿，切忌勿以水果來代替蔬菜唷！減肥祕技三：專心用餐，細嚼慢嚥。專心用餐，一口一口慢慢吃，每一口都咬20下以上，有助於食物的消化，也能感受到胃被食物慢慢填充的感覺，並順利接收大腦傳來的飽足感，因此可減少吃下過多的食物。減肥祕技四：睡眠充足不熬夜。熬夜不僅影響我們生理時鐘的運行，研究更發現睡眠不足會增加食量，造成超重、肥胖的可能性也愈大！因此減重期間勿熬夜，記得睡足6-8小時，讓身體獲得休息也是很重要的一部分。減肥祕技五：輕運動，好簡單。輕運動就是生活化的活動，可不受時間、場地限制，隨時隨地去做，適合現在忙碌的上班族。研究發現，每天運動（健走）15分鐘以上，可降低癌症、心臟病、中風、糖尿病風險，並延長三至五年的壽命。建議每周至少五天，運動至少10分鐘，每天累計30分鐘，每周累積身體活動量可達150分鐘，這樣積少成多，進而養成運動習慣。此外，日常生活中多爬幾層樓梯、提早幾站下公車走路、飯後散步、騎腳踏車，甚至溜狗等，也都能促進身體健康，幫助體重控制。（作者是北投健康管理醫院健康管理部營養師），