據說，
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，在中國只有兩位廚子成功登頂珠峰，
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，杭州人俞掌櫃（俞建洪）就是其中之一。俞掌櫃，
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，1972年出生，
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，千島湖白馬鄉人，
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，高中只讀了一年就沒再讀了。按他自己的說法，
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，在女兒出生之前，
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，自己是個游手好閒、沒有工作的小混混。 2009年，他開了飯館，賺了錢，他買房又買車。在女兒上高中後，店裡的生意穩定，是時候可以做自己想做的事了。他在戶外論壇上逛，看到有人組織從拉薩徒步到珠峰東坡的路線，就去了。在此之前，他在杭州組織了登山俱樂部，也就是有空時約在一起爬爬北高峰和半山。2016年，他一連登了三座雪山。要登珠峰，就必須先登過海拔7000米以上的雪山，這就像一張准考證。在登過五、六千米的雪山後，他選了海拔7500多米、位於新疆的慕士塔格峰來挑戰。因為這座雪山，雖然海拔高，但相對平緩，山路不算很凶險。但是這一次，他沒能登頂成功。這是7月發生的事情，等到10月，他聽到曾和自己一起攀登慕士塔格峰的隊友成功登上了8000多米的雪山，那時他就有了很強烈的要去登珠峰的想法。通過商業團隊的協助，一個人登頂珠峰的費用差不多需要50萬元。俞建洪選擇在尼泊爾的公司報名登頂，報名後初期交的費用就要30多萬元，他卻拿不出錢來。家裡的錢都歸老婆管，老婆聽說他要去登珠峰，強烈反對，還放出話去不許朋友借錢給他。那段時間，俞建洪每天愁眉苦臉。後來，「有個特別理解我的朋友，有一天終於說，『如果你真的要去，不要逞強，能上就上，不能上就回來，一定要多想想家裡這麼多人牽掛你』。」俞建洪說，後來這位朋友借了他30萬元。錢有了，但老婆和女兒仍然是反對。他對此時已經讀大學的女兒說：「爸爸養你這麼大……我也應該有追求自己夢想的權利，退一萬步講，我萬一回不來的話，你應該可以照顧好自己了。」最後，女兒的態度終於緩和。俞建洪等人是在黑夜衝頂的，黑暗中，頭燈的光一下打在前方的路邊，一個人一動不動地坐在那裡，眼珠已經結冰，握拳的雙手也已經結冰，只有腹部還在微微動著。這個奄奄一息的人，沒有人停下來救他，等到大家下撤再見到他時，這個人已經整個結成冰塊。俞建洪說，在8600米的地方，每個人都在筋疲力盡的邊緣，這個時候如果你停下來去救援，那麼你可能就會成為另一個「路標」。另外，俞建洪也透露，自己成功登頂珠峰的秘訣，就是自己秘製的那一罐羊肉。他說，海拔越高，自己的胃口越差，很難吃下東西。而他要在尼泊爾這一側登頂，對方供應的食物更是吃不慣，於是，在大本營準備衝頂的時候，他就花100美金買了一塊羊肉和雞翅，按照自己的口味燉煮好，裝在一個奶粉罐裡。這罐肉幫助他們在衝頂路上飽餐了好幾頓。他說，吃得好，自然體力就好。，