魚菜共生系統在大水桶養魚，
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，植物過濾養殖水可巡循再利用，
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，省水省肥。 記者吳淑玲／攝影 分享 facebook twitter pinterest 住都會區想要在家一次滿足當農夫及漁夫，
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，不再是夢想；台南區農改場花2年時間，
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，研究「魚菜共生」，
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，顯示養殖水具養分，再補充適量微量元素，就能讓作物生長。農改場將以「家庭園藝」移轉專利技術給民眾。魚菜共生計畫主持人楊清富表示，農改場將製作說明書，讓住都會區卻想體驗農夫及漁夫夢想的民眾，一看就知道用多少水養多少魚、每天要投多少飼料、多久可以採收。魚菜共生系統在大水桶養魚，上面種蔬果，養殖水澆灌供植物養分。 記者吳淑玲／攝影 分享 facebook twitter pinterest 楊清富解釋，魚菜共生系統的原理，是將養殖物排放至水中的排廢物，經硝化作用後由植物吸收；魚的排泄物氨濃度太高會造成魚毒死，因此傳統養殖業必須透過每天排出百分之十的水來淨化水質，耗水量相當可觀。魚菜共生在循環水系統加上硝化過濾器養菌，藉由細菌及植物將水淨化，就可回收再使用，耗水量僅為土耕農作1成，是種低耗能並對環境友善的生產方式。楊清富在辦公室頂樓及設施溫室進行魚菜共生實驗，頂樓玻璃水族箱飼養觀賞用大錦鯉，溫室在1.6公噸大水桶，放養180隻吳郭魚及紅尼羅魚，魚生長良好，7個月就重500公克以上。楊清富說，魚菜共生系統透過控制合適的魚放養密度，適量的投餌餵食，配合季節選擇作物，以及適時適量補充作物所需養分；魚排泄可做作物飼料，作物則能淨化水質，養殖水不斷循環再利用，節能、省水又省肥。台南區農改場魚菜共生系統目前有「水耕型」及「礫耕型」，水耕型適合種植葉菜及香草類；礫耕型可選根系有支撐的作物，像秋葵、番茄、茄子等。農改場計畫以「家庭園藝」模式技轉專利，讓民眾只要看說明書，就可在家輕鬆當農、漁夫。台南區農改場場長王仕賢表示，農委會所屬六個直轄市農改場、農業試驗所，明年度將擴大執行「都市農業計畫」，包括魚菜共生、屋頂菜園、校園農場等，並會研發創新自動澆灌、餵食等技術，讓都市人更容易上手。，