蝶豆花缺食用安全性評估，
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，北市衛生局說不可以吃，
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，圖是蝶豆花。 圖／讀者提供 分享 facebook 蝶豆花調色飲料夯，
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，網路上還有人推廣蝶豆花茶，
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，但北市議員吳世正昨於議會質詢時指出，
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，蝶豆花茶、花粉在網路上販賣，
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，到底能不能吃？像台南市認定有疑慮，
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，北市卻無所作為；衛生局表示，
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，目前缺乏食用安全性評估，
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，疑對孕婦不宜，將請衛福部食藥署明定標準。衛生局長黃世傑則直言，「不可以吃」。北市衛生局參議王明理說，蝶豆花是外來種，尚無廠商向食藥署申請「非傳統性食品原料」，在缺乏食用安全性評估前，食藥署目前認定花部僅可做天然食用色素使用，「應以達染色目的的最小使用量為宜」。 蝶豆花缺食用安全性評估，北市衛生局說不可以吃，圖為蝶豆花乾。 圖／讀者提供 分享 facebook 吳世正則質疑，蝶豆花不可當食材吃，卻能當食用色素，到底能吃不能吃？規定如此曖昧，有講跟沒講一樣，如今南市認為有疑慮擬開罰，北市衛生局還在「裝惦惦」，接下來要怎麼辦？王明理表示，初步清查北市食材登錄平台飲冰品專區78家連鎖手搖飲料店，4家有飲品以「北極星」、「星空」等用語命名，以蝶豆花當天然色素少量使用，非直接作為花茶原料。她也說，蝶豆花含有化合物，可能引起孕婦子宮收縮等，孕婦不宜，依食安法也不能作為花茶基底主原料或入菜。王明理說，衛生局1周內實地詳查4家飲料店，確認使用實況，也將建請衛福部鼓勵業者向食藥署申請蝶豆花食用安全性檢驗，或由中央主動檢測，在色素使用量上，也會建議中央解釋清楚限量標準及相關法規。，