台灣代表飲料珍珠奶茶，
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，目前不可思議的在日本大流行；各地區新開知名台灣連鎖店，
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，排隊一兩個小時是常態。電視台也爭相報導這個號稱令和時代第一個爆紅甜點的熱潮。目前日本手搖茶飲店的開店潮，
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，還處於從東京都中心區往郊區擴散，
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，並且在其他一線城市（如大阪、神戶、名古屋、福岡等地）開始展店的階段，
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，日本這個1.3億人口的龐大高端消費市場，
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，還有許多空白處。如此難得的商機，
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，值得我們好好分析。 珍珠奶茶成為日本全國火紅商品，可以從一個黃金時段高收視率節目看出端倪。TBS電視台的談話性娛樂節目「松子不知道的世界」，是長年收視率12%以上的高影響力節目，5月28日就推出珍奶專題，請來兩位名校慶應義塾大學的女大學生做來賓，介紹不同店家珍奶，這兩位女大學生每年花盡新台幣約20萬元的打工收入，到處品嚐不同的珍奶，並放到Youtube與人分享。目前日本不少女高中生、女大學生，以「珍奶活（動）」為樂，她們一天逛多家珍奶店續攤，並在Youtube、FB、Instagram等社群分享，成為這波珍奶熱潮的主要推手。然而台灣的手搖茶飲店，例如快可立、休閒小站早在十多年前就進軍日本，日本的便利商店當時也有推出珍奶商品，但並沒有在日本消費市場受到太多關注。甚至Comebuy在2013年開始在日本展店，只有一年的光景，就因為銷售成績不佳，隔年6月結束日本營運。當時的市場分析家認為，大多數日本人沒有邊走邊吃的習慣，台灣的手搖飲料文化恐怕難以在日本生根。為何台灣珍奶在2014年，還因為與日本文化水土不合，被迫退出市場，現在卻從2018年開始發熱，在2019年爆發呢？我們認為台灣企業成功的進行質感行銷，以及次文化圈支持者的形成是重要關鍵。這一波珍奶熱潮的出發點，日本大多的市場分析者都指出，春水堂在2013年開設日本一號店是關鍵。當年春水堂成功把珍珠奶茶定義為時尚飲品，一號店開在高級服飾店、咖啡廳與甜品店集聚的時髦地區「代官山」，並且將珍奶的價格定位在略高的一杯500日圓。春水堂的策略與當時日本已經存在的珍奶店極不相同。例如台灣人在2003年開業的Pearl Lady，就是走庶民路線，開在車站或購物中心，一杯定價300日圓。然而時尚飲品與庶民路線最大的不同結果是，成功的吸引了20歲左右年輕女子的目光。這些女子喜歡時尚與質感、同時又不斷追求新的甜食。日本的消費文化分析者說，當這些女性已經厭倦星巴克的星冰樂時，相同價位又有新鮮感的珍奶，成為最佳選擇。春水堂的時尚策略，後續來到的台商也持續著，如2017年鹿角巷與日出茶太所開設的日本一號店，皆選在時髦區的「表參道」與「銀座」，至此台灣珍奶已經成功結合時尚。日本人難接受邊走邊喝的問題，加上時尚與質感之後，卻成為年輕女性次文化的新象徵，成為年輕女子對主流文化，充滿異國情調（台灣文化）的愉快反抗、成為年輕女子自我展現的方式之一。簡單來說，珍奶就是日本年輕女性喝的，就算邊走邊喝，大人也不要來管。據日本海關統計，2018年用於飲品中的食用珍珠，進口數量是前一年的1.4倍，金額是前一年的1.8倍，且主要新增進口是來自台灣。由此可見，日本此刻的珍奶風潮，是由台灣所出口的高單價珍珠所支持。高質感、高單價的台灣珍奶在日本已成風潮，而且才剛開始，這個風潮將能帶動台灣高單價農產品與食品加工品的出口，例如可以做成調和茶的水果、以及仙草、愛玉等茶飲配料，值得政府農政與食品單位關注。，