陸河豚有條件開放 饕客、業者兩得意 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 梅姬襲台！今天15縣市放颱風假 5縣市放下半天 21:50 買東西有設計NBA追星元氣網鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚▼鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚話題願景財經外貿網新鮮事部落格行旅捷客知識庫電子報售票網影音有元氣 RSS App 粉絲團 我的新聞 udn family 願景財經基金外貿網健康汽車時尚NBA台灣追星部落格行旅捷客讀書吧讀小說房地產知識庫電子報售票網買東西有設計影音有元氣 熱門：停班停課黃國昌批馬英九陳菊被罵翻 首頁 即時 要聞 娛樂 運動 全球 社會 產經 股市 健康 生活 文教 評論 地方 兩岸 數位 旅遊 閱讀 雜誌 購物
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兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 梅姬襲台！今天15縣市放颱風假 5縣市放下半天 21:50udn / 兩岸 / 陸港傳真相關新聞天河雙創2.0時代 打造1街道1社區中國糧倉收穫季 水稻戶忙收割搶車！「黑老大」豪車拍賣 百萬人圍觀掐死7歲女童 11歲男孩照常上學、玩耍奇蹟！閩3歲童 深山獨活63小時狂！遲到被拒上課 3歲娃嗆：我有錢機上突發癲癇 2根牙籤救命中國醫療悲歌！兒科缺醫少藥 每年10萬童枉死浙江大學研究新療法 「餓」死癌細胞陸河豚有條件開放 饕客、業者兩得意分享分享分享留言列印A-A+2016-09-27 02:25 聯合報 特派記者林克倫／北京報導 位於江蘇海安的中洋長江珍稀魚類物流配送中心工作人員，
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，展示剛剛打撈出水的河豚。 圖／取自視覺中國 分享 facebook 大陸農業部門日前「正名去毒」，
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，對從專業養殖與加工等源頭管理的兩類東方豚，
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，有條件開放可在市場銷售；饕客不僅可在大陸餐廳直接享用河豚，
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，銷售端的擴大也讓河豚產業的未來前景十分看好。在江浙滬一帶，
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，河豚與鰣魚、刀魚被稱「長江三鮮」，
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，然野生河豚體內的毒素屬劇毒，
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，能導致神經麻痹引起死亡；澎湃新聞報導，
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，大陸衛生部於一九九○年禁令：「河豚魚有劇毒，不得流入市場」。自此，河豚魚的食用與養殖，一直處於灰色邊緣。事實上，不同種類的河豚，毒性差異很大。南京師範大學生命科學學院教授尹紹武表示，河豚種類繁多，東方豚就有十九種，例如暗紋東方豚，從海中洄游到淡水產卵，本身毒性就較小，且經多年人工養殖，可確定沒有食用風險。大陸農業部等三部委，今年九月「有條件開放」兩類東方豚。紅鰭東方豚主要是海水養殖，產品大多外銷到日韓等國，養殖基地在遼寧、河北、山東；暗紋東方豚生活在長江流域，以內銷為主，江蘇、廣東為主要養殖地。開放河豚食用背後，是養殖業者的經年奮戰成果。日本是食用與養殖河豚大國，其管理方式是針對河豚魚的最末端；即料理河豚魚的餐館必須擁有合法執照，且配備專業河豚廚師，但大陸則是從源頭作管理和規範。大陸河豚魚養殖龍頭企業、大連天正實業有限公司董事長孟雪松指出，源頭管理起因於大陸人多、餐館與廚師難以集中管理等原因；此次「有條件放開」，強調河豚魚基地備案制來確保規範化養殖，再嚴審加工環節，以確保河豚市場安全無毒。江蘇中洋集團股份有限公司董事長錢曉明指出，公司於一九九三年開始進行河豚魚的毒素研究，並採取標準方式控制性腺毒素；歷經近廿年的八代選育，中洋的暗紋東方豚已不產生毒素，連續十年抽檢均為無毒物。中國漁業協會河魨分會調研報告指出，紅鰭東方豚與暗紋東方豚在大陸的養殖和食用範圍最廣，且經過廿多年經驗積累，其技術及安全性控制手段已完全成熟，但其他的東方豚品種，依然是禁止的。為河豚「正名去毒」可帶動產業發展。目前黃海渤海與長江流域從事河豚養殖的業戶約四千多家，整個河豚產業鏈約五十萬人，包括種苗、養成、餌料供應、活魚與冰鮮魚運輸與出口貿易等，未來商機可延伸至酒店餐飲業。，