宜蘭蘇澳一處民宅昨天疑因電線走火引發火災，
，造成三死三傷。 圖／宜蘭縣消防局提供 分享 facebook 宜蘭蘇澳鎮大同路一戶民宅昨天清晨發生大火，
，造成三死三傷。因陽台加裝鐵窗，
，陳姓老翁在三樓被燒成焦屍，
，老翁的長女抱著五歲幼子陳屍二樓。消防局研判是二樓神明廳電線走火釀災；檢警後天相驗，
，確認原因。清晨四時許，
，民眾發現蘇澳大同路、文化國中側門對面的一家理髮廳樓上竄出火苗，
，立即報案。縣消防局動員七十名警、義消和消防車、救護車等廿輛趕往救援；三人逃生，
，另三人罹難。鄰居說，
，半夜聽到吵雜聲，以為是不良分子滋事，探出窗外一看，發現隔壁房子冒出火舌，磁磚掉落、不時傳來爆裂聲，屋內有人吶喊「救命！」後來就沒再聽到聲音。據了解，房子為七十歲的陳姓老翁所有，平時和長女、女婿、兩名孫女及孫子等六人同住；其餘子女住外地。長女在一樓經營理髮廳，女婿做鐵工維生。這場火災，只有四十歲的王姓女婿和十六歲的陳姓孫女（陳翁小兒子的女兒）、十五歲的陳姓孫女（陳翁長女與前夫所生）逃出火場。「只差兩步就抓到了！」火災發生時，王從二樓後陽台跳下，左手、右腳受傷，眼睛也被燻傷。他說，和妻子及五歲兒子睡在一起，發現失火，馬上開門求生，火勢已一發不可收拾，不料一回頭，妻兒已消失在火堆中；另兩名表姊妹是最早發現火災，從一樓大門逃出。消防人員在二樓房間床鋪下，發現王妻與兒子相擁葬身火窟，悲慘的情景，連消防員都紅了眼眶；在三樓陽台旁的房間，發現被燒成焦屍的陳姓老翁。家屬悲痛欲絕。王男八十八歲的阿嬤趕到醫院，得知曾孫罹難，大哭「還要聽你叫我阿祖！」據了解，陳姓老翁從公路總局退休後，在羅東博愛醫院擔任接駁車司機，每天出勤，也擔任農會代表。友人表示，陳姓老翁對人很客氣，還擔任馬賽廟的主委，鄰居有事都會幫忙，相當熱心。消防局火調科勘驗發現二樓神明廳桌上燈座附近有電線走火的痕跡，推斷是電線走火釀災。王男表示，神明廳桌上每天固定都會點燃四座夜燈，沒想到會釀災。檢警已排定廿四日相驗。【記者吳佩旻／宜蘭縣報導】蘇澳火警造成三死三傷，為何這麼嚴重？蘇澳消防分隊指出，主要是因木板隔間，陽台也被鐵窗阻隔，等同「封了生路」；建議民眾裝設住宅用火災警報器，掌握黃金逃命時間。，
台北近日「星」光罩頂。「2018亞洲主廚高峰會」（ICSA）15日在台北萬豪酒店登場，
，來自亞洲八個城市的18位頂尖名廚、共「14」顆米其林星星，
，其中10位還是亞洲前50大餐廳主廚齊聚一堂，
，為台灣饕客獻藝，
，並與台灣廚師切磋。不用飛到國外，
，就可享受米其林極致的饗宴。亞洲主廚高峰會為一年一度的亞洲廚師交流盛會，
，主辦方為具美食背景相關的良好印象傳媒，
，今年為第二屆舉辦，並首次辦在以會展業務見長的台北萬豪酒店。 與去年首屆相比，這次高峰會增加許多台灣廚藝新星，包含台北米其林一星餐廳「Mume」主廚林泉、米其林二星餐廳「祥雲龍吟」主廚稗田良平，米其林一星餐廳「泰芮」主廚柯順凱、米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健。14顆星裡面，台灣就占了五顆。這屆高峰會於10月15日至18日舉行，期間共有二場晚宴、一場高峰論壇及廚藝展演。本次邀請來的名廚，最知名的莫過於香港米其林三星餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」的主廚Umberto Bombana。被稱為「松露之神」的Bombana，不少香港富豪在拍賣會上以千金得標的高檔松露，都會拿到Bombana店裡請他料理，足見在廚藝界的地位。兩場晚宴的門票高達9，999元加一成服務費，售價不斐，但才一推出就掃購一空。參加者多為名人、主廚及美食家，還有餐飲界的教師等。他們希望能在晚宴中，與這些平日難以見到的亞洲星級名廚們交流學習。另外，高峰論壇的門票為2，500元，米其林師傅們除了講演料理精神與宗旨外，也會在台上親自獻藝，讓民眾品嚐在國外才吃得到的美味。台北萬豪酒店常務董事劉恒昌表示，亞洲主廚高峰會今年會辦在台北萬豪酒店，除了有夠大夠新的廚房空間及硬體設備，萬豪也是國際知名的酒店集團，亦為獲得主辦方及星級名廚們青睞的原因。，
滬深兩市昨日多次帶動指數上攻，
，但後續力量不足，
，成交量連續兩日破人民幣兆元大關。滬指收盤3，
，176.82點，
，上漲0.20%，
，深成指收盤10，
，260.36點，
，下跌0.07%。本周大陸投資市場關注重點在於3月官方製造業PMI從上個月的49.2升至50.5，創2012年以來最大單月漲幅，重回擴張區間；而財新與Markit發布的3月中國製造業PMI，從2月的49.9上升至50.8，也意味從萎縮回到擴張，為四個月來首次回到50之上。 市場解讀為這釋放經濟出現積極變化的信號，官方貨幣政策顯現一定的成效，積極的財政政策已穩定股市投資信心，短期內降準的預期可能會下降。此外，人行今年仍有下調貨幣市場利率的可能。大陸總理李克強再三強調，政府將會推出多項措施，以降低較小型企業的融資成本和支持實體經濟。在政府官員強調將繼續大力推動金融市場改革的情況下，預料可為外國投資者帶來其他受惠於此政策方向的機會。人行已承諾在2019年提供更多對沖工具，協助投資者管理金融風險。本輪談判接近尾聲，雖然預料談判最終可達成協議，但相信雙方不會就長遠結構性議題，例如工業政策、科技和知識產權議題等匆匆達成共識。伴隨基本面和業績悲觀預期已經反映於股價表現，市場信心與氣氛繼續修復，短期陸股反彈行情應仍未結束。投資人可留意產業龍頭股，特別是消費、康健護理、科技行業等具有強勁增長前景，且估值合理的領域，短期若有明顯的修正，可考慮逢低進場。（作者是宏利環球巨龍增長基金經理人），
尼克新賽季很有可能打得比上個球季更好，
，這是很容易想見的情景，
，也是合邏輯的推理，
，但要他們稱霸聯盟，
，一舉拿下總冠軍？安東尼(Carmelo Anthony)說，
，「還有很多很多功課要做！」
安東尼上周造訪波多黎各時，
，接受當地媒體採訪，
，他不認為尼克明年能奪冠，要達成這個目標需要時間，球團上下也需緊密配合，「我們還有很多事要完成，但這是驅使我向前的動力，相信我們能打下好的基礎。」
尼克上季戰績37勝45負，4年來首度被拒於季後賽大門之外，也導致教練伍德森(Mike Woodson)球季結束後被炒魷魚，尼克踏上重建之路。
在新任總管傑克森(Phil Jackson)的操盤之下，尼克留住安東尼，並找來「老漁夫」費雪(Derek Fisher)擔任總教練，一般認為尼克將經過一年時間磨合，在2016重返季後賽之列。
不過也有他隊總管表示，從尼克在夏季聯盟的表現來看，這支球隊在下個賽季便能有所作為。除熱火、溜馬外，騎士在詹姆斯(LeBron James)加盟後肯定不容小覷，而尼克也有實力與這些球隊一較高下。
安東尼在與尼克續約後，也開始認真看待球隊未來，他對於尼克在休賽期完成的交易感到很期待，也希望球隊明年在自由市場能釣到大魚，以搭配今年補強的陣容。，
法務部政務次長陳明堂昨天說，
，偵查內容事關機密，
，該部因此高度重視資訊通訊安全，
，但雲檢此事屬於個案，
，法務部不便介入和對外說明。
法務部資訊處長陳泉錫表示，
，本案已交由法院審理，
，不便評論，
，他判斷有可能是資訊人員基於善意急著想替長官解決問題，
，因疏忽而未注意程序觸法，
，不是惡意的犯罪。，
水流觴／愛爾蘭最古老的威士忌波希米爾文 | 聯合好評 | 評論 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯文聯經世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 udn鳴人堂 社論 民意論壇 聯合報名人堂 聯合好評 聯晚私房新聞 udn相對論 udn / 評論 / 聯合好評相關新聞塗翔文／「築地市場：和食之心」：職人之執念高琹雯／美食愛好百科7：什麼是精緻餐飲？吳永誠／當Pokēmon GO 封鎖雷達之後黃尹青／珠寶表的驚喜馬欣／宇多田光 90年代歌姬的蛻變焦志方／親愛的，
，您把節目變小了水流觴／愛爾蘭最古老的威士忌波希米爾文分享分享分享留言列印A-A+2016-10-22 04:28聯合報 水流觴（資深威士忌編輯）WhatsApp 波希米爾在1608年就得到蒸餾許可，
，是現存最古老的愛爾蘭威士忌，
，表現出愛爾蘭三次蒸餾工藝所帶來的獨特風味。圖／源酒公司提供 分享 facebook 日前接到了一場愛爾蘭老牌威士忌─波希米爾（Bushmills）的品酒會邀約，
，活動由他們初次來台的首席釀酒師Colum Egan主持，
，並在結束後進行了訪談，
，對這間不知道該說是屹立不搖還是命運多舛的酒廠有了更多認識。這是愛爾蘭最古老的酒廠，
，根據Dave Broom的威士忌地圖一書中敘述，
，在酒廠當地早在1300年就已經有威士忌的相關記載，1608年就已經得到官方的蒸餾許可，發展至今波希米爾是唯二度過禁酒令危機存活至今的愛爾蘭酒廠，而且後勢看漲。但它在過去半世紀之內卻顛沛流離，原本歸屬於保樂力加旗下，但該集團應是決定全力發展另一個愛爾蘭威士忌品牌尊美醇（Jameson）而捨棄了波希米爾，後來被輾轉歸屬於帝亞吉歐，但在去年帝亞吉歐又將其出售，將資金拿來買下墨西哥經典龍舌蘭品牌唐胡里歐（Don Julio）的全部股份。而今波希米爾隸屬於金快活集團（Cuervo Familys）底下，在台灣由源酒公司重新操盤上市。愛爾蘭威士忌曾是世界受歡迎的烈酒品項，它正當紅的時代蘇格蘭威士忌才正在起步當中。當時有位愛爾蘭人發行了連續式蒸餾器（Continuous Still），但老愛爾蘭人還是習慣使用銅製罐式蒸餾器（Pot Still）。於是這位愛爾蘭人到蘇格蘭推銷他的發明，結果蘇格蘭人使用連續式蒸餾器製造穀類威士忌，依據本身的需要修改了銅製蒸餾器製造麥芽威士忌，做出了調和式威士忌行銷世界。在禁酒令期間，由於愛爾蘭威士忌最大的市場在美國，產業受到了致命的打擊，都柏林一帶數百家的酒廠在短短20年間幾乎全都倒閉，讓蘇格蘭威士忌取而代之，近十多年來愛爾蘭威士忌才有復甦跡象。像波希米爾這樣的傳統愛爾蘭威士忌，特色是入口柔順、帶有多層次的甜味，順口也易於搭餐，雖然個性沒有像蘇格蘭或是美國波本威士忌那麼鮮明，但相對的也更容易讓一般人接受，對過去沒有接觸過威士忌的入門者，其實是很好的選擇。傳統愛爾蘭威士忌最鮮明的標誌應是獨特的三次蒸餾法，後來有部分蘇格蘭酒廠如歐肯特軒或是雲頂都有使用。經過三次蒸餾的酒體較為輕柔，可以充分吸收並發揮出橡木桶的味道，陳釀出多樣化的酒款，但酒廠的特色也相對較不明顯，這也是傳統愛爾蘭威士忌風格。但Colum Egan告訴我們，波希米爾堅持三次蒸餾的原因，會把酒中的雜質醇類降調趨近於零，讓酒喝起來更加乾淨，不易有宿醉頭痛的現象。他們希望做出來的威士忌可以輕鬆融入生活、沒有負擔。筆者個人最喜歡的是布希米爾16年，這是將波本桶與雪莉桶原酒勾兌調和後再放到波特桶作後熟成的作品，帶有非常討喜的香氣如咖啡、太妃糖與奶油蛋糕的甜味，尾韻再散出柔和的麥芽香氣，非常能體現出波希米爾酒廠的釀酒哲學。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車，
美國疾病管制與預防中心數據顯示，
，自1980年之後新上市的抗生素數量持續減少。 圖／取自美國疾病管制與預防中心網站 分享 facebook 抗生素是使用最廣，
，救人最多的藥物之一，
，但使用抗生素必然會造成抗藥性。隨著抗生素藥價下降、患者壽命延長，
，抗生素用量無可避免地上升，
，導致全球的高抗藥性，
，也造成全球龐大的經濟與醫療負擔。會造成如此大的影響，
，除了大量使用抗生素以及細菌適應能力強之外，
，與新型抗生素的研發過於緩慢也有非常大的關連。以前的抗生素 為何不能用抗生素發明以前，
，感染症是人類頭號殺手，在那個年代，因為沒有抗生素能使用，小小的傷口感染都可能致命。1928年亞歷山大．佛萊明（Alexander Fleming）偶然發現盤尼西林，開創了抗生素領域，1940年代後抗生素新藥研發蓬勃發展，救人無數，成為最常使用的藥物之一。 然而抗生素用多了，一定會產生「抗藥性」，也就是說細菌經過各種抗生素的訓練，漸漸變得不怕這些抗生素了，時至今日，我們又回到抗生素發明前的狀況，許多受抗藥性細菌感染的病人，未來的病況就只能聽天由命。抗藥性細菌變強 有多嚴重？美國每年約有200萬人感染抗藥性細菌，其中有2萬人不幸因此死亡，經濟損失高達50億美金，歐盟死亡人數則為2.5萬人，經濟損失15億歐元。國衛院統計近年台灣住院病人的抗生素藥費，每年可達100億元台幣，其中，治療抗藥性細菌的廣效抗生素約占七成費用。台灣加護病房內感染的病人，他們的住院天數與住院費用，都比其他病患高出許多。抗藥性在這個年代會造成如此大的影響，是因為沒有足夠的抗生素上市來制伏這些細菌。1980年代前也有抗藥性問題，為什麼當時沒有這麼恐慌？因為當時各種新抗生素蓬勃發展，只要遇到細菌有了抗藥性，醫界手上總是有很多其他抗生素可以來對抗它們。但1980年後，越來越少藥廠願意投資新抗生素，醫療界在2010年後可說是彈盡援絕，只能眼睜睜看著細菌越來越不怕藥物。獲利不如人 藥廠不愛研發心血管疾病或糖尿病等藥物的研發獲利的確很可觀，所以各藥廠都很積極投入，但抗生素的獲利卻很差。舉例來說，抗生素新藥「AVYCAZ」上市二年賣出7500萬美金，平均新藥研發成本卻是8至20億元。同期其他心血管疾病或糖尿病，「Januvia」的獲利則是5億以上。因此，為了追求最大獲利，藥廠通常會把資源放在最能獲利的項目上，不會留給獲利比較差的抗生素研發。美專案輔導 台灣可借鏡抗生素療程通常只用7至14天，新抗生素又受嚴密保護，非到不得已不會使用，所以總用量會比其他新藥低，獲利自然低。另外，抗藥細菌感染的患者病況往往很複雜，因此藥廠要花很多人力、時間和金錢才能搜集好資料，做好臨床試驗，通過政府認證，這等於大大提高新藥研發的成本。上述科學與經濟上的眾多挑戰，都使得抗生素研發不易，藥廠裹足不前。有鑑於此，美國政府近年通過多個法案，透過縮短審查時間、減低臨床試驗要求、延長增加專利期等策略增加產業誘因，果然成功促成多個新藥，台灣或許可作為借鏡。然而台灣普遍不欣賞這種「圖利」廠商的作法，想要推動仍需突破重重難關。減緩抗藥性產生 仍是硬仗最後，作為「開源」的新藥研發雖為解決抗藥性問題的重要策略之一，仍需要輔以「節流」，也就是強化感染控制以減緩抗藥性的產生，大眾應重視合理使用抗生素的重要性，如遵照醫囑服用抗生素完成整個療程，勿因症狀舒緩而自行停藥；不要自行在藥房購買抗生素；小感冒不要求醫師開「消炎藥」；感冒不要拿上次醫師開的抗生素服用等，共同面對與抗藥性的長期抗戰。，
大雨來襲，
，新北汐止區有熱心民眾騎車沿路清除排水孔堵塞物，
，但泰山區南泰路前晚坍方，
，工務局已協助修繕；基隆市則有貨櫃車疑因天雨路滑自撞護欄，
，又被另一輛貨櫃車追撞，
，還波及2輛轎車。基隆市昨天中午雷雨交加，
，台62線往基隆方向深澳坑匝道，
，1輛貨櫃車疑因天雨路滑自撞護欄，
，後方2部轎車減速停下，
，沒想到卻被後方貨櫃車追撞。 記者吳淑君／翻攝 分享 facebook 中央氣象局針對基隆、台北、新北、桃園、竹縣、宜蘭發布大雷雨訊息，新北汐止民眾午後面對突如其來的強降雨，驚呼「是颱風來了嗎？」 大雨期間，基隆市府封閉堵南街通往明德三路間地下道，雨勢紓緩才恢復通行。基隆昨天中午雷雨交加，台62線往基隆深澳坑匣道有輛貨櫃車疑因天雨路滑自撞護欄，後方2輛轎車緊急減速煞車，沒想到後方貨櫃車閃避不及追撞轎車，再撞上前方貨櫃車，1人受傷送醫。基隆市台62線往基隆方向深澳坑匣道，昨天疑天雨路滑，造成4輛車追撞事故。 記者吳淑君／翻攝 分享 facebook 新北市泰山區南泰路疑因連日豪雨，前天深夜擋土牆坍塌，1輛停放轎車陷落邊坡，當地屬明志科大私用道路，工務局仍協助修繕，校方也施作鋼軌樁，施工期間單向通行。泰山區長謝文祥表示，南泰路過去是南亞塑膠廠區員工出入道路，也開放往來泰山、林口民眾通行，廠房遷走後，道路移交給明志科大管理維護。因近期雨勢不斷，工務局要求明志科大在邊坡覆蓋帆布以防再度坍方，盡速修復。基隆市台62線往基隆方向深澳坑匣道追撞事故，1人受傷送醫。 記者吳淑君／翻攝 分享 facebook 汐止區受強降雨影響，短期內雨水宣洩不及，新台五路往五堵方向低窪處積淹水，許多停放在橋下的車輛來不及移走，積水淹過車身一半。不過雨勢來襲時，有民眾發現善心人士騎車在路旁檢查排水口是否堵塞，清理堵塞物，雖不知是里長或政府相關人員，但他覺得「真的要讓大家知道這種熱心的行為」。，
長期便祕不改善，
，恐影響身體健康。 圖／123RF 分享 facebook 分享 facebook 35歲女性長期受便祕之苦，
，嘗試各種方式，
，軟便劑、益生菌等，
，初期見效，
，後期就得加重劑量，
，接下來竟完全沒用，
，就診後才發現是體質導致腸胃蠕動不佳。國人生活習慣不如過往，
，久坐、少動、壓力大，
，加上飲食不均衡，三餐不定，都使便祕容易找上門，開業中醫師洪崇瑜表示，每周若排便少於3次，且每次都需要用力排便，排出的便便都乾硬，即使排完便仍感覺解不乾淨，或是腹脹、排氣或糞便帶有惡臭味等，只要符合其中2項，就是便祕已找上門。 長期便祕不改善，會影響身體健康，如大腸水腫、下半身血液循環緩慢，易出現梨形身材，毒素聚集易造成口臭、體臭等，精神方面也容易出現煩躁、心神不安、失眠等情形，長期便祕刺激腸黏膜，也容易引發大腸癌。改善便祕必須對症下藥，常見的臨床症狀可分為5型：熱祕型：易口乾口臭、易臉紅身熱，調理重點為清熱通便，可多攝取袪火通便的食物氣滯型：常見於高壓力族群，容易消化不良或常打嗝，調理重點為順氣導滯，應少吃辛辣刺激性及不易消化的食物。氣虛型：常見於體弱多病者，活動量少的老人，調理重點為補氣潤腸，可多吃補氣的食物血虛型：大多發生在病後或術後，調理重點為養血潤腸，可多攝取補血食物冷祕型：易手腳冰冷、代謝力或體力非常差，調理重點為溫陽通便，不建議吃生冷食物。洪崇瑜表示，現代人求快，不願改變生活習慣，如減少久坐或增加運動量，而是買益生菌或是軟便劑，事實上，益生菌並非適合每一個人，有人剛開始吃有效，後來效果不彰，甚至加重劑量也是無效，但小心已影響體質。洪崇瑜說，中醫透過調理體質，恢復腸道自身蠕動，想要保持腸道順暢，運動及飲食均衡才是最重要因素。，
全國電子致力於數位新生活之推動，
，繼0元電視、0元平版誕生，
，8日再與台灣數位光訊結盟，
，由全國電子總經理彭成兆與台灣數位光訊科技董事長廖紫岑，
，共同宣示創新數位生活新服務的啟動。不僅是雙方合作的第一步，
，透過與台灣數位光訊結盟合作，
，全國電子提供創新數位新生活服務與0元商品回饋的方式，
，鼓勵與陪伴鄉親邁入數位新生活，
，亦完整了全國電子數位新生活服務版圖。，
