頂尖食壇獎項「亞洲五十最佳餐廳」27日晚間頒獎，
，這是近年讓人尖叫聲最多的一次。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 頂尖食壇獎項「亞洲五十最佳餐廳」的頒獎典禮，
，27日晚間在澳門永利皇宮剛落幕。這是近年讓人尖叫聲最多的一次。台灣4家餐廳入榜台灣MUME團隊遠超乎預期奪得第7名後，
，主廚林泉(前左)激動地在台上親吻主廚Long(前右)的臉頰。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 代表台灣的餐廳，
，不但來勢洶洶地共有4家得獎，
，MUME餐廳更是首次闖進前10名，
，奪下遠超乎預期的第7名。另外，
，蟬聯4年冠軍的曼谷餐廳「Gagaan」首次被擠下寶座，由新加坡餐廳Odette主廚Julien Royer打破Gagaan神話，任新科冠軍。在一小時緊湊的頒獎典禮上驚喜屢出，怎麼不讓人連連尖叫？ JL Studio主廚 延續樂沐精神去年就開始醞釀的高度期待中，台中JL Studio主廚林恬耀不負大家期待地得到「One to Watch」獎項。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 在典禮之前就已宣布的「最值得關注」（One to Watch）獎項，確定由台中JL Studio主廚林恬耀獲得，已讓一直期待他奪獎的眾主廚與食評家們歡聲雷動。林恬耀曾任台中樂沐餐廳Head Chef，受到樂沐主廚陳嵐舒的啟發甚多。在去年年底，原於亞洲五十榜單上常勝軍的樂沐餐廳熄燈後，林恬耀獨立成立兩年的JL Studio接著於今年得此獎項，即使做的並非原先法式風格，而較多琢磨於傳統新加坡料理的現代演繹，但樂沐精神被延續，頗讓人感動。祥雲龍吟 大躍進16名得到美國運通標誌人物獎的龍吟主廚山本征治(中)，實至名歸，風範影響力驚人。曾在龍吟修業的主廚們，各自獨當一面後，包括山本征治在內，總共有5位主廚都進入今年亞洲五十最佳餐廳榜單，成為榜上最具「勢力」的龍吟大家族。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 去年甫上榜的台灣餐廳祥雲龍吟，從第47名躍升至第31名，成長16名的幅度可觀。較令人惋惜的是，去年台灣餐廳的領頭羊RAW，今年跌至第30名。平心而論，RAW主廚黃以倫去年在菜色的表現上可圈可點，強調台灣味的主調愈做愈得心應手，夏季菜單中的「小玉西瓜」和整個秋季菜單如燻白旗魚肚油，都相當令人驚豔，具大將之風。但MUME的成績則來到讓人驚喜得合不攏嘴的新高點，第7名的實績打破了台灣餐廳之前在亞洲五十最佳餐廳榜上第15名的紀錄。RAW連續4年名列亞洲五十大餐廳，圖為RAW白露茄、海鱺、沙茶。 圖／RAW提供 分享 facebook 實際上，今年典禮場內，氣氛很緊張凝重。一開始宣布後段的50名至40名時，就陸續意外的叫出了幾位過去成績一直很前面、人緣也相當好的主廚名字，令人啞然。更不用說有許多熟悉的餐廳掉出了榜外。然而，繼去年名次大幅躍升至第18名後，已知進榜的MUME始終沒被叫到。MUME以獨到眼光及烹調技術善加利用台灣當地食材。 圖／MUME提供 分享 facebook 每宣布一個名次，由其他國家的餐廳獲得，就愈確定MUME的名次更加前面，台灣來的媒體，坐在位置上不由得頻頻倒吸氣。當MUME確定打敗好幾位過去都是前三名的極知名主廚，得到第7名時，台灣團隊及媒體幾乎無法控制脫口而出的尖叫。主廚林泉在頒獎典禮後，於台上忘情激動的親吻主廚Long的臉頰。MUME去年的菜色沒有明顯的變動，但主廚林泉攜手同屬亞洲五十最佳餐廳前段好手的曼谷Le Du餐廳主廚Chef Ton，在台北開設泰式家庭料理Baan，以及私底下協助許多家亞洲五十最佳餐廳主廚來台開設新餐廳，介紹了不少台灣在地好食材，熱心、人緣與影響力俱佳。今年他已透露將在餐廳菜色上做出不小的改變，非常值得期待。新加坡Odette主廚奪冠新加坡Odette主廚Julien Royer(右)擊破「Gagaan」神話，奪得榜首，左為曾跟隨他受其啟發的台灣Tairrior主廚何順凱。 圖／盧怡安提供 分享 facebook 新加坡Odette主廚Julien Royer奪冠也是令人尖叫的大新聞。去年，曼谷的現代印度料理餐廳Gagaan第四度任榜首時，媒體一面倒的認為欠缺新鮮感，頗有「拜託來個誰把他打敗好不好」的氣氛，也認為評審應該鼓勵更多其他主廚。Julien Royer顯然占盡天時人和。新加坡原本的龍頭Restaurant Andre，隨著主廚江振誠去年初宣布關閉，Odette即成為亞洲五十最佳餐廳榜上的新加坡最佳餐廳。事實上Julien Royer本身的實力就相當驚人，很少有像他前年一進榜就來到第9名這樣堅強底子的主廚。再加上Gagaan也即將在明年關閉的當口，他越過去年第2、第3名的日本餐廳神保町傳、Florilege，氣勢很強地奪下冠軍。一直以來很受主廚圈喜愛，受人期待奪冠也甚高的神保町傳主廚長谷川在佑和Florilege主廚川手寬康此次心情難免黯淡。不過隨著他們兩位前後在台北、高雄開設新餐廳，將觸角延伸，也會得到不少新人氣以及精進改變的契機，眾食評家仍對他們保持樂觀。今年的榜單有10家新進榜餐廳，即意味著有10家掉出榜外。和善、人緣好、高人氣的主廚，今年看起來不見得吃香。而年輕新面孔如香港BELON大幅躍升25名的好成績，代表某程度對年輕主廚的鼓勵。還有榜單內的「新南向政策」慢慢醞釀中。菲律賓的Toyo Eatery去年得到最值得關注獎後，今年氣勢不錯的得到第43名，馬來西亞也首次有餐廳入榜，再加上印度料理餐廳Gaa一進榜就來到第16名，焦點與注意力從傳統常勝軍新加坡、日本、香港、曼谷，轉移至其他城市及東南亞、南亞料理，是令人欣喜的新趨勢。此榜單前幾年私底下受人爭議的幾個癥結，都漸漸因新的關注焦點而打開，對主廚們來說是一股正向的鼓勵力量。龍吟大家族 傳承風氣感人祥雲龍吟繼去年首度入榜後，今年再度蟬聯獲得佳績。圖為祥雲龍吟2019春菜單─茴香。 圖／祥雲龍吟提供 分享 facebook 今年頒獎典禮前，台北祥雲龍吟主廚稗田良平神神祕祕的不知道在準備著什麼。原來，東京龍吟主廚山本征治得到了美國運通標誌人物獎，一群曾受到他教導照顧的主廚們，想為他慶祝。包括曾在山本征治廚房中修業3年，任香港天空龍吟主廚，後來自創餐廳Ta Vie的主廚佐藤秀明，以及曾任東京龍吟副主廚的茶禪華主廚川田智也，還有Il Ristorante – Luca Fantin餐廳同名主廚與稗田良平，準備了兩面印著龍吟字樣的布旗，在山本征治上台領獎的那一刻，衝上台去揮舞慶祝，感情融洽得令人泛淚。除了龍吟大家族這5位主廚均在亞洲五十最佳餐廳榜單內得到不錯的成績，他們彼此的向心力極高，對山本老大的敬佩更是逐年日深。佐藤秀明說，他在山本征治身上學到的，就是絕不說不，絕不輕言放棄。脾氣火爆起來比誰都可怕的山本征治，對他們皆相當嚴厲，但傳承了龍吟精神，令旁人都覺得感動。他今年得到此獎項（較類似過去的終身成就獎），實至名歸。中式料理崛起 令人期待在今年榜單上，有一項趨勢令人振奮。那就是向來以西式料理為主的贏家之中，已有5家中式料理餐廳，未來可能更多。最受矚目的是香港的大班樓。大班樓的傳統粵菜極佳，花雕蒸蟹更是經典。這兩年典禮辦在澳門，有許多主廚與食家，在典禮前後都向大班樓報到，佳評如潮。去年即為躍升名次最驚人者，今年再度乘勢而上，來到第11名，向前10名叩關。今年甫進榜的茶禪華，事實上在東京人氣早就旺翻。主廚以日式禪風，演繹中式四川菜，路線有趣，基本功扎實，人氣直線上升。並曾帶整個團隊到成都廊橋餐廳向江振誠主廚請益，企圖心旺盛。澳門鎮城之寶譚國鋒，前幾年一手打造粵菜餐廳譽瓏軒，被暱稱為國民大使及地下外交部，深受各國主廚喜愛與尊敬。譽瓏軒今年上升8個名次，同時，譚國鋒新擔任主廚的永利宮，也在不到一年時間，進榜得到第36名，實為驚人。香港家全七福今年新進榜。它一直以來都是大家呼聲最高的米其林漏網名單、遺珠之憾，此次得第44名，還其值得的名聲。，
美國政府召回近期與我國斷交的三個中美洲國家使節，
，不過對此總統府和外交部都展現低調態度。圖為薩爾瓦多與我斷交後，
，天母使館特區前的薩爾瓦多國旗降下，
，只剩旗桿懸空。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 美國召回巴拿馬、多明尼加和薩爾瓦多的使節，
，多位熟悉美國事務的人士都認為，
，美國是為鞏固自己在拉丁美洲、加勒比海的利益，
，而台灣顯然是美國很好籌碼。國民黨立院黨團總召江啟臣指出，
，過去台灣和其他國家斷交，美國都沒有採取這樣的動作，表面上，是因兩岸關係上的零和競爭惡化「超越以往」，加上兩年內丟失的三個邦交國都在美國後院，如今隨著美中貿易戰打得如火如荼，美國擔心北京勢力進入中南美洲，所以此舉仍是以國家利益考量為主。 我駐美前代表程建人指出，美國與大陸各方面的競爭、對立愈來愈激烈，台灣顯然是美國很好籌碼，可用加強台灣關係來箝制大陸，而且不光是國會，美國一般民眾也認為大陸對美國具潛在威脅，只要能制衡中國大陸，美國都願意做。對台灣影響方面，程建人認為，短期來看，對我們有利，友邦國家可能在考慮與大陸建交時，會因為美國打招呼而比較謹慎，但長期就無法解決問題；美國的做法符合美國利益，對台灣也友好，但台灣在外交上仍然 得加把勁。民進黨立委劉世芳說，外交禮儀上，美國外交使節被召回，是很嚴肅的議題，中南美洲是美國的後院，若許多國家都被大陸試圖「切斷」，美國當然需要了解。她認為，美國此舉是警告這些國家不要為了中國大陸，和台灣斷交後就忘記台美同盟關係。國民黨的國家政策基金會外交國防組召集人林郁方說，美方顯然對大陸勢力伸入後院感到不悅，國務院必須面對來自國安會、國會等處的壓力，才會有此動作。但整體來看，美方與我目前互動，看不出特別給台灣新優惠。，
43歲單親媽媽去年10月在菜園工作時，
，遭患有慢性精神分裂症羅姓男子強壓在地企圖性侵時，
，咬斷左乳頭，
，留下一輩子傷痕。新竹地院昨天依重傷害、強制性交未遂罪判應執行3年徒刑，
，入監前要到醫院監護3年。
判決書指出，
，去年10月間，
，26歲羅男見被害人獨自在菜園種菜，
，突然後背後襲擊，
，並猛毆打她左臉，
，摀住嘴巴企圖性侵不成，突然抓狂一把掀起被害人上衣，咬斷她左乳頭。直到被害人痛得伸手抓擊羅男下體，才得以逃出菜園求助報案。
因被咬斷的乳頭未能尋回，即使經乳房重建手術，仍無法回復原有外觀及神經觸感，對被害人造成一輩子傷痛。
法官認為，羅男光天化日下膽大妄為，企圖性侵還咬斷被害人乳頭，為法理、道德所不容，對被害人造成難以抹滅陰影。考量羅犯後坦承犯行，並補償被害人，認為羅男有必要長期監護，以控制病情。，
高國輝雖未簽複數年合約，
，但月薪大幅調漲，
，加入50萬元俱樂部。 本報資料照片 分享 facebook twitter pinterest 義大犀牛隊主砲高國輝的新約遲遲未定，
，今天將是中職各隊球員註冊新球季的最後期限，
，據了解，
，犀牛隊高層已和他達成共識，
，將以月薪55萬元的條件簽約1年，
，也是中職本季第12位「50萬俱樂部」成員。中職本季最高薪是郭泓志1220萬元（年薪），
，連3季身價最高，
，接著是林益全月薪65萬元、林智勝60萬元；高國輝的新身價出爐後，將和胡金龍、彭政閔、周思齊並列全聯盟第4，再來鄭凱文52萬元，陳鴻文、陳鏞基、潘威倫、羅嘉仁都是50萬元。中職新球季3月19日在桃園球場開打，聯盟規定各隊球員需在每年球季開打前30天完成註冊，今天就是大限，如果沒有完成這個程序，不只新球季首戰打不成，整個球季賽也無法上場。中職規章有「不定存續約」的條文，只要球團向球員表達續約意願，就算薪資還未談妥，勞資雙方也算完成合約；也就是說，犀牛隊只要繼續支付球員去年月薪，就代表今年已續約，未來談妥條件再補足薪水數字。高國輝簽定新約後，犀牛隊只剩中繼投手林正豐還在協商，今天仍會先向聯盟註冊，希望儘快談妥條件。，
九合一選舉落幕，
，內閣震盪大致底定，
，擱置多時的高雄石化專區討論案有望近期重啟。經濟部次長沈榮津昨（6）日表示，
，高雄石化管線已清查結束，
，預計本月下旬向高雄市政府報告管線清查結果，
，並在會上向高市府探詢合適的商討時機。
高雄氣爆後，
，為謀高雄石化產業長遠安全發展，
，中央建議設立石化專區，將目前散落在高雄市區的石化產業集中在沿海地帶。但之前「江菊會」時，高雄市長陳菊以全力救災安撫民心為由，巧妙避開選舉前的敏感時機。
據了解，由於籌設石化專區是數十年的大事，考量高雄煉油廠即將關廠，為長遠產業布局著想，泛中油業者十分期待石化專區快點確定，已先後向經濟部表達，盼盡快就設立高雄石化專區一事與高市府協商。
對此，沈榮津表示，石化專區議題需要中央與地方多溝通。既然選舉已經結束，將與高雄市政府商討合適討論的時機。至於何時討論？會先在12月下旬與高雄市政府溝通石化管線清查結果，再伺機討論石化專區。
據了解，儘管中央與地方以選舉為由，暫時擱置了石化專區議題，但前期籌劃早已在緊鑼密鼓中，高雄市政府也已有市府版的規畫。
知情官員說，石化專區大架構能否拍板，關鍵在石化專區的大小、位置，以及可以進駐的產業。這有待中央與地方協商完成後，才能做更深人的討論。其中又以石化專區的座落位置最關鍵。
對此產業的急迫性，工業局表示理解，將待經濟部新任部長鄧振中就任後，儘速向其報告石化專區一案，儘快擇期與高雄市政府協商。，
源味三明福州旗艦店13日在福州正式亮相。源味三明項目由福建省三明市政府發起，
，是集三明優勢、旅遊推薦、美食體驗、特產銷售、人文交流、線上推廣等為一體的區域性品牌化運作平台。 中新社 分享 facebook，
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工業電腦廠事欣科（4916）近年來持續在北美地區擴展據點與業務，
，主要是因為董事長廖文嘉敢買瀕臨破產的公司，
，再以成本掌控等管理方式，
，讓原本要倒閉的公司起死回生。以事欣科內華達州工廠為例，
，2013年時還虧損200萬美元（約新台幣6，
，400萬元），
，但今年可望獲利逾200萬美元。事欣科在2013年時向客戶買下現在內華達州的公司「PARPRO Nevada」，
，廖文嘉回憶，
，當時是客戶打電話通知，
，由於即將破產，決定關掉這座工廠。當時事欣科正在積極擴張博弈產業的市占率，也在此機緣下，廖文嘉以相當低的成本買下內華達州的工廠與機台。，
英鎊100年來持續貶值 圖／經濟日報提供 分享 facebook 英國脫歐對經濟衝擊的疑慮，
，加速英鎊朝百年來貶值之路邁進，
，英鎊兌美元5日盤中貶至1.3090美元，
，跌落31年谷底。歷史、經濟和外交專家指出，
，自6月23日脫歐公投以來英鎊已重貶12%，
，是英國的全球地位與影響力再一次走下坡的跡象。英鎊兌歐元匯率5日貶值1.4%至1歐元兌0.8548英鎊，
，觸及兩年半（2013年12月）低點。英鎊重貶，
，使英傑華環球投資公司繼標準人壽之後，
，宣布暫停房地產基金的交易。1992年英鎊在與德國馬克脫鉤後大貶，最新一波重貶則出現在英國公投脫歐之後。英鎊的走勢成為大英帝國國勢衰退的最佳寫照。歷史學者、經濟學家和外交專家指出，23日公投以來，英鎊貶值逾一成，是英國在全球扮演的角色和影響力再一次下滑的跡象。牛津大學經濟學副教授埃斯特維斯表示：「過去一個世紀以來英鎊對美元的走勢，基本上是持續大步下滑。」英鎊是目前仍在市面上流通的最古老貨幣，兌美元的匯率在第一次世界大戰時約5美元，脫歐公投當日為1.5美元，5日一度貶至1.3055美元。富豪投資人索羅斯推測，英鎊可能跌至1英鎊兌1.15美元，約比1971年的水準貶值60%。柏克萊加大經濟學教授艾申格林說：「一國的經濟規模可以用他國貨幣來衡量，例如英國即能以美元來評估，這是該國展現權力與國際影響力的指標。」經濟學家認為貶值有助出口，其他經濟學家則認為恐有衰退及低利率之虞；若加上更孤立的島國政治及退出世界最大貿易集團，將使投資人降低對英國資產胃口。，
大陸國家主席習近平廿九日出席全國政協茶話會。新華社 分享 facebook 展望二○一八年，
，大陸國家主席習近平昨在大陸全國政協新年茶話會上致詞時強調，
，「要繼續堅持一個中國原則，
，在『九二共識』基礎上推動兩岸關係和平發展，
，反對一切分裂國家的活動。」大陸全國政協昨舉行新年茶話會，
，由大陸全國政協主席俞正聲主持。習近平在茶話會上表示，
，新時代中國特色社會主義的航線已明確，
，中華民族偉大復興的巨輪正在乘風破浪前行。在這艘巨輪上，
，每一份力量都不可或缺。「時間不等人！我們必須走在時間前面，成為時代的弄潮兒。」迎向二○一八年的到來，習近平指出，要全面貫徹中共十九大精神，以新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持穩中求進工作總基調，統籌推進「穩增長、促改革、調結構、惠民生、防風險」各項工作，促進經濟社會持續健康發展。在經濟方面，要以改革的實際行動慶祝改革開放四十周年，繼續沿著改革開放的康莊大道奮勇前進。在港澳方面，習近平指出，要繼續貫徹「一國兩制」、「港人治港」、「澳人治澳」、高度自治的方針，維護香港、澳門的長期繁榮穩定。在對台方面，習近平強調，要繼續堅持一個中國原則，在「九二共識」基礎上推動兩岸關係和平發展，反對一切分裂國家的活動。對照習近平二○一六年出席全國政協新年茶話會時的講話，他當時在兩岸關係方面未提及一中原則及反對一切「分裂國家」活動，僅表示要堅持「九二共識」共同政治基礎，為兩岸關係和平發展、實現「祖國完全統一」而不懈努力。，
彰化銀行昨天發布重大訊息，
，彰銀東莞分行對員工行為管理違反審慎經營規則，
，中國銀監會東莞監管分局依據《中華人民共和國銀行業監督管理法》第46條作出行政處罰，
，處以罰鍰人民幣30萬元。彰銀表示，
，已積極完成改善措施，
，並嚴正重申本行人員應確實遵守本行誠信經營守則、道德行為準則及員工行為準則等規定，
，不得有任何不誠信行為，
，如有違犯，
，將嚴懲不貸。 彰銀今年年初爆出東管分行收回扣案，
，兩名涉案主管收受回扣，主要用於餐敘、公關等公務支出，已各記兩大過免職，並移送檢調單位進行司法調查。，
