潤泰集團總裁尹衍樑昨晚指出，
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，如果成立食安基金的資金來源有瑕疵，
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，那誰都不敢接受這筆錢。對於中研院長翁啟惠的說法，
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，他完全諒解而且敬重，
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，但他仍然希望能為台灣的食安問題盡一分心力。
頂新集團昨天指出，
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，食品安全革新委員會與食安基金，
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，包括董事的延聘、基金的籌劃與運作，
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，全權委託尹衍樑；頂新魏家不參與、也不會介入。魏家僅會配合籌設進度、完成捐資。至於尹衍樑要延攬哪些人士，
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，魏家沒有意見。尹衍樑兩周前，
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，答應頂新集團魏家兄弟所託，接下成立食品安全革新委員會的重擔，並擔任臨時召集人。尹衍樑表示，這件事的困難程度，出乎他預期，雖然阻力很多，但總要有人去幫助政府和企業做些事。但他想為國人解決眼前食安問題的決心不變，他會在能力範圍內勉力一試。
至於基金的使用與革新委員會的運作，他表示，比較希望的做法是將基金捐給政府或是政府指定的基金會，集合政府與民間力量解決食安問題。，