吃湯圓應景，
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，健康養生湯圓也可在家DIY。台灣營養基金會執行長吳映蓉說，
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，坊間鹹、甜湯圓雖香，
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，但相對較油或較甜。她建議，
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，自製鹹湯圓不一定要包肉，
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，可用油脂較低的蝦子，
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，再拌些韭菜當餡料，
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，有點像餃子餡，
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，低脂且油少；另外，平常煮鹹湯圓的湯較油，建議用蔬菜當湯底，少用油蔥。
芝麻是常見的湯圓內餡，吳映蓉建議，民眾可自製芝麻泥，因芝麻沒甜味，不妨放一點香蕉，用香蕉本身的甜味取代糖，再拌點牛奶，把餡料捏成球狀塞入湯圓裡，就可製成少油、少糖的健康甜湯圓。
若要自製湯圓皮，可將堅果、芝麻或杏仁果先打碎，再揉進湯圓團裡，最後配黑糖或薑汁，就可製成適合冬天的養生堅果糯米湯圓。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師周秀娟建議，民眾可用蔬果自製湯圓，因蔬果含天然植化素，像葉黃素、玉米黃素、茄紅素、花青素、兒茶素等，由於人體無法自製植化素，需從食物獲得，因此把蔬果揉進湯圓皮或當作內餡，湯圓健康加分。
蔬果湯圓特別適合與茶搭配，周秀娟說，先沖茶取得茶汁，加少許甜菊葉增加甜味，或把水果切丁一起煮，增添果香，熬成清爽湯底，再把煮好湯圓放入湯裡，健康滿分。，