高麗菜崩盤 彰化「紫玉白菜」高價大賣 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，彰化市長邱建富（右二）協助促銷。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 彰化市青農葉榮昌不一窩蜂種植熱門蔬菜，
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，選擇試種國外品種紫色包心白菜，
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，一顆市價高達100元，
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，是一般白菜價的5倍，
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，在高麗菜因產量過剩價格崩盤之際，
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，逆勢創造出價值。去年10月颱風影響蔬菜產量，
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，導致蔬菜價格高漲，當時不少農民搶種，有生產過剩危機，葉榮昌在二期稻作收割後試種新品種紫玉白菜，減少使用肥料與農藥，歷經70天生成長期最近陸續收成。紫玉白菜目前市面上少見，葉榮昌指出，歐洲人常將紫色大白菜做成生菜沙拉生食使用，但也可以像一般大白菜，搭配其他蔬菜拌炒料理。他認為小農精緻化生產與產銷需以獨特品種才能吸引消費者，他在網路上尋找特殊顏色蔬菜種子，選定紫玉白菜及粉紫白玉品種，今年試種250顆相當成功，未來將推廣給其他班員。彰化市長邱建富說，產銷班成員勇於創新藉以分散風險的作法值得肯定，另有種植尖頭高麗菜，與市場常見的初秋平頭高麗菜有所區隔。他也說，從事農作的青農愈來愈多，他們懂得吸收新知並突破傳統，創新種植新奇作物提高消費者購買意願，進而增加收入，可降低穀賤傷農的機率。，