大豐收 作伙來竹北吃烏魚全餐 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 桃竹苗相關新聞接送新車到了 憨兒啦啦隊好樂拒電塔進駐 通霄自救會吊護欄圍堵竹南親子公園「太陽春」 遊樂設施在叨位？浪費公帑？ 三灣意象燈箱1年就拆閒置宿舍變身 要讓銅鑼活起來「北飛的雁」演唱會 唱客家遊子心聲桃市農業局長請辭養病 鄭文燦准辭「副聯會」喬事？ 桃市長：查到就開除波麗士紓壓 蘆竹警分局開心靈成長課觀察站／老市場尋解藥 年輕人注活水打開深鎖鐵門… 竹市東門市場要變青年基地大閘蟹評鑑 來場兩岸愛的蟹逅客家美食、百年景點 串起關西慢活之旅有了這款App 新竹市停車不再「白花油」中油、桃監遷建 卡在地點難找平鎮「光輝10月榮民禮讚」 千人參加垃圾占據苗栗市中華東街 開上百張罰單桃園市營養午餐改購公糧 鄭文燦：品質不會差大豐收 作伙來竹北吃烏魚全餐分享分享分享留言列印A-A+2016-10-27 04:56聯合報 記者林麒瑋╱竹北報導WhatsApp 新竹縣烏魚產業文化節，
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，將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場登場。 記者林麒瑋╱攝影 分享 facebook 烏魚產季到了！今年新竹縣烏魚產量突破以往，
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，多達18萬尾，
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，產值高達上億元，
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，新竹縣長邱鏡淳昨天宣告，
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，烏魚產業文化節將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場登場，
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，歡迎民眾一起來健行，
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，還有一桌3800元的烏魚全餐，意者可電（03）5362216漁會推廣部預約。當天除可採購烏魚、烏魚子及相關伴手禮，早上8點現場報名3.5公里的漁村親子健行，烏魚全餐結合竹北米粉，關西仙草，芎林番茄汁，峨眉東方美人茶，新埔柿餅等竹縣在地食材，創作烏魚子地瓜泡芙、烏魚腱燒賣拼蒜灼白蝦、魚乾馬告貢丸米粉鍋、XO烏魚醬拌香米、柑橘糖醋烏魚柳等，色香味俱全，限量50桌。邱鏡淳表示，竹北沿海地區，在民國80年初，由農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會等多個單位合作，在台大與海大教授技術指導下，以生物科技研發，培育全雌養殖，獲得重大突破。烏魚量產時經新竹獨特九降風風乾後，更增添美味，國內不斷拿獎，更外銷至日本，品質讓不少日本客都讚不絕口，也是新竹縣的十大伴手禮。縣府農業處長邱世昌指出，竹縣烏魚養殖面積有65公頃，一尾烏魚的烏魚子約重6兩，市價可達800至1千元不等。新竹區漁會總幹事童錦杰說，今年竹縣烏魚產量多達18萬尾，最大原因在於復養，因以往烏魚養殖受氣候和市場影響，讓養殖戶與魚量銳減，近年市場逐漸回溫，產值預估將高達上億元。，