廣西小吃螺獅粉從大陸紅到外國。 新華社 分享 facebook twitter pinterest 大陸廣西的著名小吃柳州螺螄粉繼在美國、加拿大等地開設門店之後，
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，一種新型的袋裝速食螺螄粉正積極以自動化過程製造生產，
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，並透過O2O平台在海內外市場拓展百億元人民幣商機。「一年以前，
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，我們無論如何也不會想到螺螄粉還能出口。」柳州市螺狀元食品有限公司總經理劉清石說，
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，公司現在每個月有六、七萬包螺螄粉銷往澳洲，
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，另外還有加拿大、韓國、新加坡等國經銷商來洽談出口。劉清石說，他們生產的水煮型和沖泡型兩大類、六款袋裝螺螄粉，日產量達兩萬包，其中一半通過網路銷售，其餘通過經銷商在超市、特產店販售。「銷量每個月都在增長，產品供不應求，我們正努力進行自動化改造，解決產能不足問題。」螺螄粉是廣西特色的小吃米粉，由柳州當地特有的軟韌爽口的米粉，以酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料，用濃郁適度的酸辣味螺螄肉湯調和而成，「獨具辣、爽、鮮、酸、燙的美妙味覺記憶，開胃而不上火。」柳州螺螄粉協會會長倪銚陽說，近年來，柳州螺螄粉受到越來越多外地人青睞。柳州市商務委主任程方曉表示，自二○一○年柳州市政府推動「螺螄粉進京」項目以來，柳州螺螄粉企業已走出廣西快速發展，從最初的柳州街邊小吃，發展到北京、上海、廣州等多個城市，全大陸已有近五千家門店，光是北京就有三百家，連美國、加拿大等國家也有海外門市。「技術突破使袋裝沖泡式速食螺螄粉快速形成產業，廠家從去年初的一家發展到現在的五十多家。目前螺螄粉電商已有逾一千五百家，銷量在阿里巴巴米粉特產類銷售量排名第一，網上日銷量超過十萬包，除此之外還有大量的線下銷售。」柳州市委書記鄭俊康說：「柳州螺螄粉企業在『網際網路＋』銷售渠道等要素，轉型升級、提高品質、打造品牌，在短短一年多時間內激發出巨大市場需求，讓傳統小吃打造成百億級產業。」，