食油問題連環引爆，
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，許多大型飯店也推出自製豬油，
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，安平區維悅酒店推出尾牙春酒宴，
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，強調自製的豬油料理，
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，香格里拉國際遠東大飯店的港式、上海點心、大億麗緻酒店叉燒酥點，
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，也都以自炸豬油調理，
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，讓消費者們能夠吃得安心。
「我們用自炸豬油！」座落於安平運河河畔的維悅酒店，
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，推出尾牙春酒專案，
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，菜色中的紅燒魚翅羹、清蒸樹子石斑魚、一品水晶雞等料理使用的豬油，全是主廚一手提煉豬板油而成，即日起至明年2月28日接受訂席。
維悅酒店指出，民眾如要品嘗素食，以專案方式開立菜單，使用油為大豆沙拉油，料理過程會與葷食分開處理。
香格里拉台南遠東飯店也以自製豬油供應餐點，目前僅有醉月樓及宴會廳部分料理使用豬油，如醉月樓港式、上海式點心與炒飯類餐點。
台南大億麗緻酒店指出，酒店目前使用的豬油為飯店師傅自行製作，提供尚軒中餐廳烘培酥皮類點心，例如叉燒酥等，消費者可以放心品嘗。，