他生日變母忌日 種草莓延續心血 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
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好吃泡菜
,李母在兒子生日當天外出採購準備慶生,
冷凍食品
,未料遭車禍驟逝;生日變成母親忌日,
排名優化
,李健銘加倍用心照顧草莓,今年母親節要將草莓做成蛋糕,表達對母親的愛。嘉義青農李健銘(左)與「榮町市場」負責人蔡泳瀠理念契合,今年將以李健銘的草莓做母親節蛋糕。 記者王慧瑛/攝影 分享 facebook 38歲李健銘原在大陸經商,8年前返鄉回嘉義中埔鄉老家改行當農夫,經營「幸福有機農場」,以溫室種植蔬菜,陸續又增加芭樂、草莓、玉女番茄、香瓜等水果。蔬果作物經中興大學認證,目前屬有機轉型期。李健銘說,家中3個孩子,他排行老二,上有姊姊、下有弟弟,當時決定回鄉務農,一度很徬徨,母親林彩雲是最支持他的力量。他到社區大學、改良場農民學院上課,愈學愈有興趣。他說,和母親一起做農事時,難免因意見不同拌嘴,但吵完後彼此各退一步,仍繼續上工,母親包容性強,「她是最了解我的人!」他說,去年11月至今年2月間,與母親、妻子一起種下8000株草莓,採高架、溫室環境栽培,種有機草莓相當耗費心力,環境要保持通風,夜晚打燈繼續工作,幫葉片沖水做SPA,避免白粉病等常見問題。眼看草莓就要收成,今年2月24日,李健銘38歲生日那天,李母騎機車外出買烤肉用品,要為兒子慶生;沒想到在距離住家不到1公里處,與另一輛機車相撞,李母頭部受創,送醫不治。李健銘強忍失去母親的悲痛,繼續照顧母親的心血,他說,草莓長得香又甜,可惜母親已無法親自品嘗。嘉義市榮町市集負責人蔡泳瀠得知這對母子情深故事,很感動,到李健銘的農場表明將收購這批草莓,做成今年母親節蛋糕,讓更多人吃到有濃郁親情滋味的草莓蛋糕。,