食安問題不斷，
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，民眾轉而選購有機食材，
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，國立宜蘭大學有機產業發展中心和農糧署、縣府合作推動「有機之心．美食餐廳」，
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，希望透過餐廳的有機等級標章，
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，讓消費者了解該餐廳提供的有機餐飲種類。
農糧署、宜大與縣府昨天在冬山鄉菇菇美食館發表成果，
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，宜大有機產業發展中心教授黃璋如說，
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，宜蘭現在連中小學童都可以吃到有機營養午餐，
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，她希望外食族注重食安，
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，鼓勵更多餐廳採用有機食材，參考日本「綠燈籠運動」，打造「有機之心．美食餐廳」標章。
他們依照餐廳使用的有機食材類別或品項多寡，分成5個等級，等級愈高，採用的有機食材種類愈多，方便消費者看到標章就知道該餐廳提供有機餐飲，以建立制度。
目前縣內有12家有機之心美食餐廳，台北、花蓮、台中也有幾家餐廳申請標章，黃璋如說，餐廳要使用有機食材不困難，她鼓勵餐廳業者加入行列，讓食材到餐點、農場到市場，成為完整的供應鏈。
縣府農業處農務科科長楊槐駒說，宜蘭除了有機之心餐廳外，也建立有機農夫市集，縣府和農糧署未來也會繼續在生產面和行銷面，給予協助。
欲申請「有機之心．美食餐廳」識別標章的業者，或想知道相關資訊的民眾，可以上有機農業入口網查詢www.organic.org.tw。，