月眉國小烘焙班開課，
戚風蛋糕
，一年級學童過篩麵粉，
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，製作草莓馬芬，
月亮蝦餅
，成就感十足。 記者林孟潔／攝影 分享 facebook twitter pinterest 月眉國小家長會副會長張書強擔心食安問題日漸嚴重，
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，他在學校開烘焙課，
系統建置
，指導學生做西點，香噴噴的麵包出爐，小朋友吃得好開心，他們說，親手做的特別美味。「ㄐㄧ ㄉㄢˋ」、「ㄋㄞˇ 一ㄡˊ」，黑板上用注音寫出食材種類，方便一年級學童讀得懂食譜，13名學生穿上小廚師裝扮，看似生澀地過篩麵粉、打蛋、秤重、攪拌麵粉糊，再用草莓醬增添風味，送入烤箱半小時，香甜的草莓馬芬出爐。學童首次嘗試做西點，感到十分新奇，兩人一組合力完成12顆馬芬，發揮創意用果醬寫下「月」等字樣。另有家長主動幫忙，讓烘焙過程更加順利。家長笑說，「邊幫忙小朋友，邊學小撇步回家」，想做天然又健康的點心，讓全家吃得安心。等待烘烤的時間，學童猛吃富含果粒的天然果醬，不停蹲在烤箱前關心進度，馬芬逐漸膨脹，奶油香不斷飄出，挑逗眾人的味蕾，小朋友張大口說，「好香，想全部吃掉！」月眉國小烘焙班開課，一年級學童過篩麵粉，製作草莓馬芬，成就感十足。 記者林孟潔／攝影 分享 facebook twitter pinterest 校長賴鴻吳表示，校方非常支持烘焙課程，讓學生從小認識食物原料，學習如何吃得美味又安心。一年級學做草莓馬芬，二年級做檸檬炸彈，各年級安排不同難度的西點，讓月眉校園飄出陣陣麵粉香。擔任台北明星麵包店師傅的張書強說，烘焙人才嚴重斷層，食安問題日漸嚴重，才想讓小朋友DIY做西點，預計學生畢業前能學會36種麵包、餅乾。，