北市府環保局垃圾車每天回收的廚餘量多達200公噸，
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，還不包括餐飲業者的廚餘。環保局近來在內湖焚化廠進行小型試驗，
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，以廚餘提煉生質酒精。目前一噸堆肥廚餘可產出15公升生質酒精，
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，預估8月起每天可試驗處理500公斤廚餘。
2013台北香港城市論壇明天舉行，
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，台北、香港雙方將就環境與文化保育等議題交換施政經驗，
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，市府環保局長吳盛忠將在論壇上報告北市廚餘處理方式。
吳盛忠說，
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，以廚餘提煉生質酒精，
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，比起拿玉米、甘蔗等人類糧食來提煉，
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，最大好處就是「不與民爭食」，
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，且北市早已建立廚餘回收系統，焚化爐燃燒垃圾時產生蒸氣，就可拿來做為裂解廚餘的能源，讓多醣變成單醣，不管是廚餘或蒸氣，都是現成的。
一公噸廚餘才能產出15公升生質酒精，會不會少了些？吳盛忠說，目前只是小型計畫，目的在尋找操作參數，例如發酵時間要多長，再進行蒸餾等，以便提高生質酒精的產率，未來可擴大規模處理北市的廚餘。
擁有化工背景的市議員李慶鋒表示，現階段廚餘堆在焚化爐暫時儲坑裡，如何幫這些廚餘找個出路，確實是個問題，加上垃圾減量，焚化爐利用率愈來愈低，未來一旦停爐，能否轉型為再生能源園區，也是一個考量。，