守護食安是總統蔡英文的競選口號，
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，稽查人員努力一次又一次的掃蕩，
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，近一年食安事件的頻繁程度不如過往，
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，可能也因此讓食品藥物的最高主管機關「食藥署」鬆懈了，
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，亞培安素變質案，
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，中央跟地方訊息不僅不同調，
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，且食藥署對外的說詞反覆，
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，令人質疑。亞培變質案發生後，媒體詢問主管機關食藥署，近期是否有類似事件發生，第一時間食品組的副組長對外說「未接獲通報」，但食品組的科長在同一天卻回應媒體，有醫院也有反應亞培安素有變質的問題，最後食藥署則統一說法是「未接獲通報」。 食藥署仍將此案移請亞培台灣分公司所在地的衛生單位台北市衛生局前往瞭解，亞培當時告知北市衛生局，亞培安素的投訴案為6件，且時間點從今年1月起開始計算，顯示變質恐怕不是近期發生的事件，由於亞培沒辦法詳述原因，北市衛生局要求隔天說明清楚。不到24小時，亞培的變質產品從原本的1個品項「亞培安素」，暴增5個品項，達到6款，總投訴件數多達629件，官方因亞培拿不出產品安全證明，要對亞培開鍘，要求產品採預防性下架，48小時內完成。對於預防性下架，食藥署與北市衛生局各自對外說明，但要求下架的品項、數字卻不一致，食藥署表明是6款問題品項全數下架，但北市卻是5款品項全數下架，亞培安素僅有特定批號下架，再次詢問後，訊息一陣紊亂，最後才統一為6款問題產品全數下架，沒有針對特定批號。而原本食藥署表示，亞培安素僅被投訴6件，但晚間北市卻出現亞培安素被投訴199件的數字，向食藥署確認才說「應該是199件唷」，並否認先前有講過6件的數字「全都是媒體誤會了！」，令人毛骨悚然的是，食藥署強調媒體誤會一事，但重新調閱記者會內容，199或是這3個數字的任何組合排列，從未出現在記者會中。亞培第一時間若是僅告知亞培安素僅有6件客訴案，之後經過調查才擠出199件，這難道沒有隱匿之嫌嗎？若食藥署也跟著說不清楚，是否也有隱匿之嫌？看來，政府想要替民眾把關食安，得先整合好中央與地方的電話或是通訊軟體，中央與地方各自為政，下架的產品也是一日數變的話，恐怕業者得隨時更新訊息。而整起事件，不僅是對大品牌的失望，更令人不敢恭維的是政府的施政力與執行力。，