從瘦肉精、塑化劑，
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，到這幾天的混充食用油，
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，無良的商品，
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，一次次讓消費者很受傷，
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，但彰化檢方和衛生局的表現，
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，沒讓消費者失望。正如彰化縣衛生局長葉彥伯所說，
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，業者不怕罰款，
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，最怕檢察官上門。
這些事件的共同點，
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，就是都有業者出奇致勝的「獨家配方」。常見衛生單位查出食品標示不實或有問題，業者都用各種理由搪塞應付，加上民意代表的關切，往往以行政處分，罰錢了事。行政機關的怕麻煩或自我限制，讓食品檢驗機制鬆了，問題更層出不窮。
混充食用油案早在去年10月，台北市衛生局就接獲消費者檢舉，指出大統長基生產的百分之百特級橄欖油有問題，化驗確認後交給彰化縣衛生局追查，業者辯稱可能製程中管線汙染所致，裁罰4萬元，並要求這款產品下架回收及限期間善。
沒想到今年6月間，彰化縣衛生局再接獲檢舉，又是同樣商品，檢驗確認成分有問題後，比照瘦肉精、塑化劑案，求助彰化檢方；果然檢察官直搗業者工廠，及時查扣獨門配方，證據讓業者無從狡賴。
就像塑化劑，眾人都不會想到業者會添加在食品裡，這次混充油事件，衛生局雖驗出奇怪的添加物，也沒想到會是禁用在食品的銅葉綠素。因檢方有權進入工廠內部搜索，才能能揭發大統長基長期欺騙消費者的行為。
衛生單位畢竟人力有限，而且道高一尺，魔高一丈；大賣場裡成千上萬種的食物和食品，處處都可能隱藏無良商人的黑心商品，查不勝查。
最近4年來，彰化檢方成立打擊民生犯罪小組，與彰化衛生局建立合作平台與窗口；所以衛生局只要發現問題食品，就找檢方，檢方也在第一時間就站上第一線，才能及時掌握無良商人的不法事證。這種合作模式，值得得其他縣市借鏡。，