大陸為全球最大高粱進口國。圖為大陸黑龍江紅高粱。 本報系資料庫 分享 facebook 大陸智研諮詢指出，
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，2017年大陸高粱需求量890萬噸，
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，其中506萬噸來自進口，
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，進口依存度約為57%。其中，
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，進口量的94%來自美國，
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，貿易額約為9.57億美元。自2012年起，
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，大陸高粱進口量超過出口量。2014年起，
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，大陸一躍成為全球第一大高粱進口國，進口量和進口額均占全球70%以上，進口的大部分是飼用高粱，流向飼料企業，也有一部分進入釀造業和食用。同年，美國超越澳洲成為大陸高粱最大的進口來源國。 經濟日報提供 分享 facebook 如果對自美國進口的高粱增加關稅，或對美國高粱進行「雙反」調查，將推升大陸國內高粱價格。不過，由於有相當一部分高粱被用於釀酒，此舉在一定程度上也會壓縮釀酒行業的利潤。《北京商報》援引大陸商務部貿易救濟調查局局長王賀軍表示，近年來，美國高粱對大陸出口數量急劇增長，美國高粱對大陸出口價格從2013年每噸290美元下降至2017年每噸200美元，降幅達31%，導致大陸高粱價格下跌，高粱產業受到實質損害。黃豆進口過度依賴美國，有專家大聲疾呼，不要讓高粱步黃豆市場失守的後塵，種植面積萎縮、進口量井噴，是高粱產業無可迴避的基本面問題。中國大陸是全球最大的黃豆買家，與黃豆相比，在大陸被歸為雜糧的高粱進口量雖然逐年遞減，但仍是世界第一大高粱進口國，占世界貿易總量的75%。高粱目前也是大陸加工轉化率最高的糧食作物。黑龍江省農科院作物育種所所長焦少傑分析，其原因就是「好酒離不開高粱」，現在高粱直接食用的量愈來愈少，已逐漸退出主食市場，白酒消費量卻十分龐大，「酒愈陳愈香」就是指高粱酒中單寧產生的成香物質。，