讓民眾拿捏飲食分量更精準、飲食更均衡，
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，衛福部國健署推出國人「我的餐盤」，
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，首度將每日飲食應攝取的分量具像化，
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，轉換成空間、體積比例分隔，
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，以餐盤圖像呈現六大類飲食比例，
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，一餐熱量控制介於六百五十至八百五十大卡，
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，鼓勵全國業者生產符合「我的餐盤」比例的實體餐盒。「我的餐盤」是國健署邀集國內三大營養學會及營養專家設計而成，
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，為了製作出台灣第一個符合國人飲食營養原則的實體餐盤，
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，更結合國立成功大學前瞻醫療器材科技中心先進3D列印技術，
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，將營養專家的智慧落實製成實體餐盤，昨在記者會現場首度亮相。 國健署副署長游麗惠說，依「每日飲食指南」原則，「我的餐盤」將每餐或每日食物的六大類飲食建議分數圖像化，在餐盤中依面積比例分隔，分成水果、蔬菜、豆魚蛋肉類、全榖雜糧類、堅果種子類及乳品類，掌握「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」的口訣分配，適用全民飲食餐盤。外食族如何能吃出健康？營養師公會全聯會常務理事金惠民建議，不吃白米飯，至少有三分之一未精緻的全榖雜糧類，一餐約一碗的分量，蔬菜和水果則應占餐盤一半的分量，其中蔬菜要比水果多，全穀雜糧與蔬菜一樣多，豆魚蛋肉則比全穀雜糧少。掌握健康餐盤飲食比例，游麗惠說，一餐熱量約可控制在八百五十大卡；如平日活動度較低，也可將餐盤裝四分之三滿，熱量約六百五十大卡。他鼓勵業者生產符合健康需求的「我的餐盤」餐盒，國人習慣用的餐盤或便當，希望這些餐盒也能有健康版的「我的餐盤」。我的餐盤比例 圖／聯合報提供 分享 facebook，