大陸外賣市場近年快速崛起，
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，去年成長高達33%，
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，今年預估也將有23%的成長，
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，專家分析，
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，首當其衝的就是泡麵，
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，近年泡麵市場衰退就是受到外賣的衝擊。艾媒諮詢日前發布2017上半年大陸線上餐飲外賣市場研究報告指出，
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，由於多年的市場培育和用戶習慣引導，
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，大陸線上餐飲外賣市場已成熟，
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，整個市場規模預計將在今年底超過人民幣2，
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，000億元，年增23%。相較之下，大陸泡麵的總需求，自2013年起已經連續四年遞減。業內人士指出，網路外賣崛起，取代了泡麵的需求。根據世界方便麵（泡麵）協會的統計數據，2016年的泡麵總需求為385.2億份，相較2013年的462.2億份，減少了77億份，跌幅達16.7%。中國企業家報導，關於泡麵市場面臨衰退的原因，中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬認為，與市場變化和品牌自身產品的更迭有關，「隨著消費水準的提高，消費者更注重健康食品，泡麵給人不健康、沒營養的刻板印象，而網路訂餐平台的興起，從通路上代替了泡麵，擠占部分需求。」朱丹蓬指出，網路外賣崛起、農民工群體消費升級等客觀因素的變化，讓泡麵的品類屬性，已從主流食品成為邊緣化的補充性食品。，