洪連輝教授在科學營中親手做實驗示範，
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，也自掏腰包買披薩給孩子吃。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 邀一位協助推廣科學教育的洪連輝教授參加基金會開幕茶會，
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， 我提到教授曾經看到來上科學課程的一些孩子沒有中餐可吃，
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，所以自掏腰包買披薩請孩子吃。有個孩子說，
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，這是他第一次吃披薩，
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，這經驗讓他永遠難忘。在大家的讚賞聲中，
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，教授笑說：「我從來沒想過，
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，這麼基本東西，竟然有孩子沒吃過」。我問他是否還在推廣科學教育，他點頭提到某個專收中輟生學園，裡面孩子可能因課業學習表現不力而逃學；可是被送到學園後，在技藝課程中，找回自信。一次有人送教授學園裡孩子做的小板凳，他愛不釋手；他想訂個十幾張送朋友，但繼之一想：何不請他們幫忙製作科學教具呢？ 這些孩子看到教授畫的圖，充滿自信說太簡單了，但也很好奇，這東西要做什麼？等他們做好後，教授一併教他們用這些教具玩科學遊戲；這些孩子是絕不可能參加科學營隊，可是因做這些教具，學到了科學知識。教授看到孩子做好的成品很棒，就跟他們訂了一百組；孩子們很高興受到肯定，很快就做好了。教授給錢後竟把這些教具送給這些孩子：「你們拿回去送給你們學校，就當作是畢業給學校的回饋禮物吧！」聽到後，有人叫好，有人眼眶紅了。我忍不住問：校長跟老師一定很感動吧。他點頭說，老師還讓他們去教同學。他頓了一下然後說：「誰說孩子不好教，就看我們怎麼教，你能想像這些孩子教大家的情景嗎？」教授繼續說，孩子回來後竟說：「教授，他們好難教啊！都教不懂耶！」聽到這，忍不住笑了，多可愛的孩子啊！我相信這樣的能力，是可以讓孩子一輩子受用無窮的。後來我和朋友提到這事，我說孩子一生中，若能遇到一對重視教育，且能以身作則的父母、一個關心學生的老師、一個有溫度且能激勵員工的老闆、一個尊重包容的祥和社會，他哪裡會變壞呢？但是這就像一個產品製程一樣，若一個環節錯，就可能讓產品質變，質變當然有也可能帶來驚奇效果，但大部分因瑕疵而被拋棄。在教育界任教的朋友贊同的說：「是啊！任何一個環節都疏忽不得，但孩子容易教，而大人…政治環節…」，他歎口氣說： 「套句那孩子說的話：教他們好難啊！他們好難教呀！」，