農委會主秘張致盛表示，
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，農委會會隨著疫情風險來做不一樣的管控，
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，目前豬瘟疫情都在境外，
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，暫不禁止廚餘養豬。 記者王騰毅／攝影 分享 facebook 儘管大陸非洲豬瘟步步逼近，
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，農委會主秘張致盛昨仍強調，
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，因境內仍無疫情，
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，暫不禁廚餘養豬，
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，但跨部會已做好準備，
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，「隨時都可做」，目前仍定調疫情發生才強制禁止。農委會本周將與地方政府討論因應方案，未來若禁廚餘養豬，大型飯店、量販店與餐廳擬要自購廚餘發酵設備；規模較小的餐旅業者，則要自費委託清運廚餘。針對是否禁止廚餘養豬，目前中央及各縣市政府的意見分歧，雲林縣首先下禁令，但台南市、彰化縣等覺得全面禁用恐有棄置問題。 針對何時禁廚餘養豬，張致盛表示，本周將召開專家會議，與縣市政府從科技、學術面共同討論未來規畫。王忠恕也強調，廚餘養豬是非洲豬瘟傳遞風險之一，「但不是唯一」，禁廚餘養豬須與時俱進，無法一步到位。環保署督察總隊指出，目前國內每年產生七十七萬公噸廚餘供養豬場利用，分別來自家戶、餐廳賣場、養豬場自行收運等三個管道。家戶廚餘由清潔隊收運；餐廳賣場廚餘交給清運業者，兩者廚餘都送給三五七家有高溫蒸煮設備的養豬場。此外，養豬戶也會自己去機關團體、社區大樓、夜市和餐廳收廚餘，送到一六八八家養豬場。針對未來禁止廚餘養豬後，大型飯店、量販店與餐廳小吃廚餘去化問題，督察總隊副總隊長林左祥表示，鼎泰豐、Costco等每天廚餘大於一公噸的大型產生源共兩百家，未來將要求自行設置「廚餘快速發酵處理」設備，每套約一、兩百萬元，恐需業者自行吸收，將邀集業者說明，盼半年內全面設置。此外，每日廚餘量大於十六公斤的餐廳、旅館，則須自行委託清運公司送至處理廠。林左祥推估，一公噸處理費約二至三千元，若每日產生兩百公斤廚餘量、約需多付四百元，每月要多花一萬兩千元，也須由餐廳自行吸收，希望地方政府與業者溝通。至於一般民眾、小吃攤仍以清潔隊免費沿街收運廚餘為主。但養豬戶就不能再自行前往社區大樓或餐廳收廚餘。養豬廚餘回收再利用流向 製表／侯俐安 分享 facebook，