屏東市推動健康城市，
紙片肉干
，陸續到各社區教做環保酵素，
年菜預訂
，屏東市公所主秘莊庭彰說，
醉雞料理
，宣導講座幾乎場場爆滿，
台中住宿
，民眾越來越有廢物利用的意識。
屏東市公所清潔隊，
微波食品
，不再只是清潔、收垃圾，
冷凍食品
，還舉辦多場環保酵素DIY講座，請來講師教導民眾化垃圾為黃金，受到大批婆婆媽媽的喜愛。
環保酵素就是利用各種果皮、廢棄的蔬菜，將黑糖及水，依3：1：10 比例混合放入寶特瓶內，經過3個月的發酵，就可以製作出多用途的環保酵素，此酵素雖不會殺菌，但可以抑制有害微生物尤其是病原菌的活動，促進植物生長，因此可做為清潔劑使用。
屏東市公所估計，如果市民每人每年有效利用一公斤廚餘，垃圾量就減少一公斤，一年下來全市就可減少220噸的垃圾，市公所可省下28萬6千元的垃圾處理費，而減少的廚餘又轉化為酵素使用，對環保的正面效益幫助更大。，