國內每年屠宰3萬頭肉牛，
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，但國產牛肉量少，
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，僅占市場的6%，
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，仍無法滿足國內市場需求，
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，其餘為美牛、澳牛、加拿大牛的天下。衛福部食藥署昨預告開放瑞典、荷蘭、日本牛肉進口，
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，表面上是3國同步開，
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，其實主要是為日本牛肉解套。國人對日本產品接受度較高，
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，加上日本牛在飼養過程比較沒有瘦肉精等問題，
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，肉品品質也在一定水準以上，政府評估進口阻力相對較小，決定開放進口，且已經經過多年醞釀，並非最近才啟動。對國內養牛業者來說，多了競爭對手，正面看可以刺激國內產業快速升級、因應市場的競爭與挑戰；但另一方面，業者擔憂國內牛肉飼養成本過高，除了國產溫體清燙牛肉市場獨樹一格以外，在各國進口牛肉環伺的狀況 ，國內肉牛產業恐怕還來不及升級，就先被市場價格打敗。知情人士推估，國內進口牛肉市占率高達94%，這次開放荷蘭、瑞典，日本牛肉進口，除了高端日本和牛以外，日本國產牛的目標消費者、價位區間及市場定位，幾乎與國內品牌牛肉重疊，影響遠超過美牛進口。而官方一方面要求國內肉牛產業加速升級做品牌區隔，另一方面又開放等級差不多的日本國產牛肉進口，政策豈不左手打右手；誠如業者所言，這塊餅原本就不夠大，如何把餅做大，爭取更多消費者的認同，對政府和業者，未來都是嚴苛的挑戰。衛福部食藥署昨天預告，將開放荷蘭、瑞典、日本牛肉有條件進口。業者憂日本牛肉進口恐衝擊本土品牌。記者陳易辰／攝影 分享 facebook，