鬼門關前一句話 他研發地瓜葉茶 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 中彰投相關新聞花壇明德宮前主委 唐鎮村心繫鄉民延宕16年 竹山汙水處理廠將動工拒絕家暴 南投鄉親大會師王詩閔 小巨人獲英雄獎台中永豐紅酒半馬 宛如嘉年華青農莊登傑：找地最難 公部門幫不上忙彰化青農募資種無毒米 百名股東相挺森林療育節登場 中午最紓壓彰化復康巴士詐補助 明年預算砍半700錄音帶 感傷唱片行賣難忘故事鬼門關前一句話 他研發地瓜葉茶分享分享分享留言列印A-A+2016-12-05 03:57聯合報 記者林宛諭／二林報導WhatsApp 翡翠園地瓜葉茶生產合作社理事主席曾崇恩（右）夫婦種植地瓜葉、研發地瓜葉茶。 記者林宛諭／攝影 分享 facebook 彰化縣翡翠園地瓜葉茶生產合作社理事主席曾崇恩原是室內設計師，
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，7年前因心肌梗塞鬼門關走一遭，
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，體驗到生命的可貴，
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，他決定務農種地瓜葉，
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，研發出地瓜葉茶、地瓜葉海苔，
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，提升地瓜葉的經濟價值。一場病讓曾崇恩的人生大轉彎，
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，7年前因心肌梗塞，
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，「手術時，好像做了個夢，人生縮影一一閃過」，最後他站在一片農園前，出現一個聲音說「你去種地瓜葉吧」，醫生救活他，他因此認真思考是否實現夢境。那時他手上有四個進行中的建案，妻子也覺得他的想法有點瘋狂，但當時他也走到事業瓶頸，健康又亮紅燈，經過近一年的考慮，最後決定回到妻子的出生地二林鎮找地種地瓜葉。門外漢的他花了3年時間到農學院去上課，一邊實作研究，一開始以為地瓜葉很好種，連颱風快來都不知要搶收蔬菜，歷經多次嚴重的風災、病蟲害、寒害等，才摸索出種地瓜葉的方法，而且為了推廣地瓜葉，更研發出多元產品。「一般人不太可能每天吃地瓜葉，但卻可能每天喝地瓜葉茶。」曾崇恩用製茶方法，炒菁、揉撚、發酵等過程製作地瓜葉茶，得多出三倍工。曾崇恩說，地瓜葉是養生食品，不僅可當茶喝，泡完茶的地瓜葉也可直接沾醬油吃，他把地瓜葉茶取名為「台灣芯茶」，還開發了加入蘋果濃縮汁的罐裝茶，連小朋友都喜歡。，