一碗保留了半世紀味道的魷魚焿，
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，勾起很多人對味道、童年、地域等等懷念。 圖／王瑞瑤攝影 分享 facebook 如果沒有人帶路，
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，我應該不會走進台北市東園街28巷，
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，只為了吃一碗朋友口中「最好吃的魷魚焿」。下著大雨，
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，乘著大7，
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，直奔「阿南魷魚焿」，
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，聽他細訴沿路經過還在或消失的美食，
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，如數家珍般倒背如流，
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，還伴隨著成長的青澀記憶，但多數的店是我未曾聽過的。東園街28巷不寬，但小吃不少，走著走著我先生保師傅也記起往事而興奮起來，「這裡叫加蚋仔，又名復興口，小時候我爸爸會帶我來復興戲院看二輪電影。」保師傅最愛看電影，每周固定租片三次以上，他因為看了湯姆克魯斯主演的「征服情海」，而走出人生最低潮，「Show me the money！」這句台詞振奮人心。我上網查了一下加蚋仔的範圍是萬華區的南半部，大約北至西藏路，東至國興路，南邊和西邊至新店溪。沒想到為了吃一碗魷魚焿，竟喚起很多人的童年回憶，也讓我更認識這個城市。朋友說，很多小吃已經不見，例如80多歲佝僂阿伯的北斗肉圓，以及風味獨特的阿桃潮汕意麵，「你可能不相信，我想吃這一味，想到半夜心都痛了。」阿南魷魚焿的招牌上寫著民國57年since1968年，擺在攤子前的生魷魚很有誠意，身體厚、切大片，而且不是發得很誇張。朋友夫妻點了魷魚焿，我和保師傅則點了綜合焿，生魷魚真的好脆口，魷魚焿也大塊，包在裡面的魷魚也大條，魷魚焿一碗55元，綜合焿70元，份量算大。朋友說這碗魷魚焿從他有記憶以來就是如此單純，勾濃芡、放筍絲、加沙茶，桌上那罐生辣椒碎最厲害，加一點點在湯裡，舌頭不小心都要嚼下去。可是好吃歸好吃，我卻有問題：「你以前小時候吃的魷魚焿，外包漿是滑滑的嗎？如果是純魚漿應該是粗粗的吧！」心直口快的我，一發問就後悔，看見朋友愣住彷若電擊，突然他也發現，魷魚焿在他不查之下，似乎默默改變了。小時候我媽媽也會帶我們五個小蘿蔔頭去一個地方吃魷魚焿，我記得那家魷魚焿不大，包漿裡面的魷魚有的長突出來，有的短藏起來，但魚漿混有少許油蔥酥，魷魚發得有點硬，所以愈嚼愈香，至於湯頭裡有白蘿蔔丁，喝起來清甜。吃完魷魚焿，我媽一定要買一斤魷魚焿回家自己煮，這味道居然也勾得我難過了起來，更難過的是，怎麼想也想不起來這個魷魚焿到底在哪裡？晚上回家用Line問我娘，搶先回答的是我姊：「在迪化街口南京西路上台銀旁邊的巷口，但現在不知道還在不在？」我妹也來插嘴：「還要記得拿辣高麗菜。」我說我要去找，找回幼年這一味，再跟朋友的那一味PK。結果我娘回我了：「瑤，那家十多年沒做了，別找了，晩安。」，