雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱表示,
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,義和村在日據時代專種獻納米獻給日本天皇,
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,因為土質、水質好,
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,稻米品質競賽其中有7屆冠軍都出自該村。記者陳雅玲/攝影 分享 facebook 雲林縣莿桐鄉農會昨天舉辦稻米品質競賽,
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,歷經嚴格評比,
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,由義和村的蔡武良(左)奪下冠軍,
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,右為農會總幹事張鈺萱。 記者陳雅玲/攝影 分享 facebook 雲林縣莿桐鄉農會第十屆稻米品質競賽,
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,由義和村的蔡武良奪下冠軍,將代表參加全國競賽,農會總幹事張鈺萱表示,義和村在日據時代專種「獻納米」獻給日本天皇,鄉內稻米品質競賽有7屆冠軍出自該村,也曾3度獲全國十大經典好米,是名副其實的御用米產地。雲林縣莿桐鄉農會為讓在地孩童認識家鄉的好米,邀請50位小朋友一起參加稻米品質競賽評選過程,品嘗最優質的莿桐好米。記者陳雅玲/攝影 分享 facebook 台南農改場嘉義分場長羅正宗說,今年一期稻作因天氣炎熱,加速稻穀成熟,參賽稻米中增加近2成的米白堊質較高(俗稱白粒),雖然看起來賣相不佳,但因提早成熟,吃起來反而口感好,更「嫩」。 羅正宗表示,冠軍蔡武良種的是台南16號(越光米),米粒雖小但口感好,粒粒晶瑩剔透,煮好後粒粒分明,香氣十足,在嘴裡越嚼越香,也是他獲得冠軍的主因。雲林縣莿桐鄉農會為讓在地孩童認識家鄉的好米,邀請50位小朋友一起參加稻米品質競賽評選過程,品嘗最優質的莿桐好米。記者陳雅玲/攝影 分享 facebook 蔡武良種植2公頃多稻作,地點位在日據時代專種獻納米獻給日本天皇的義和村,水質、土壤等先天條件良好,他管理稻作採「寬鬆」法則,田間稻作間保持寬鬆距離,才能吸收充足日照,村裡常有長輩念他「這樣不行」,但他還是堅持。蔡武良種稻10年,今年第5次參加稻米品質競賽,他去年獲第四名,今年改種越光米,產量比一般稻作減少4成,但用藥、用肥節省,成本減少逾半,成功奪冠,讓他開心不已,他笑說從小讀書不曾拿過第一,這次終於奪冠,可以在孩子面前炫耀了。,