又有黑心油 醫師:地溝油根本不能吃

去年爆發大統長基黑心油,

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,事件還未滿一年,

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,檢調又查獲不肖業者以俗稱「地溝油」的餿水廚餘油,

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,回收再製成食用油混入市面;大統長基只是添加銅葉綠素染色,

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,而這次黑心油,

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,林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海直言,

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,「這不是能不能吃的問題,

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,而是根本不能吃。」
台灣過去幾乎沒有地溝油案例,

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,顏宗海根據中國大陸違法使用地溝油經驗,

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,認為這次事件恐怕比去年大統假油危害更嚴重;他說,地溝油由於是廚餘油回收,裡面可能會有細菌、黃麴毒素、重金屬與苯芘,其中黃麴毒素與苯芘都被世界衛生組織列為致癌物。
顏宗海表示,就算油品裡面沒有這些物質,回收油也有氧化問題,根本不能食用;地溝油只能作為工業用途,例如肥皂等,就算拿來餵豬也會透過食物鏈傷害人類自己。
食品藥物管理署北區管理中心副主任徐錦豐表示,這是事件是檢調單位查獲,高屏衛生單位配合調查,確定黑心油流向後會要求下架,並依法處業者最高伍仟萬元罰鍰。,

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