過去數十年來，
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，較容易運送的五爪蘋果（Red Delicious）一直是最受美國消費者歡迎的蘋果品種，
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，但隨著消費者口味轉變，
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，飲食習慣也愈趨多樣性，
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，五爪蘋果近半世紀的冠軍寶座已由加拉蘋果（Gala）搶下。彭博資訊報導，
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，美國蘋果協會指出，美國的蘋果農在2018年將生產5，240萬箱的加拉蘋果，比去年同期增加5.8%；相較之下，五爪蘋果的產量為5，170萬箱，比去年同期少了11%。一箱蘋果的重量為42磅（19公斤）。美國蘋果協會表示，五爪蘋果先前曾至少蟬聯50年最受歡迎的品種。青蘋果（Granny Smith，或稱翠玉蘋果）則將擠下富士蘋果，成為在美國受歡迎度排第三的蘋果，這兩種蘋果的產量大概都是五爪的一半。預料蜜翠果（Honeycrisp）今年也有機會超越金冠蘋果，首度擠進前五名。美國蘋果協會指出，愈來愈多消費者喜愛挑選新鮮的蘋果，也不斷尋找嚐起來更甜的品種。，