全美第二大牛排連鎖餐廳「德州鮮切牛排Texas Roadhouse」今（5）日進駐台中市七期重劃區，
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，業者標榜是海外首座獨立式分店，
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，斥資上億元、融合金屬設計元素打造西部工業休閒風格，
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，要搶攻新市政中心白領階層商機。這也是德州鮮切牛排首度跨出台北，
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，在台中開出的全台第三家分店、也是中部第一家分店。業者首創「自選牛排」服務，
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，六款自選部位鮮切牛排，
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，10種製配菜隨意搭配，
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，還有近70道多元德州風味美式料理，全面搶攻台中餐飲戰場。德州鮮切牛排係於2014年進軍台灣市場，短短三年時間，以道地德州美式料理，獲得消費者青睞，繼台北微風松高店及民生店後，這次進駐七期市政路與朝富路口，鎖定七期商圈豪宅與辦公大樓聚集，上班族、商務客與家庭客的外食用餐商機。北軒餐飲集團Texas Roadhouse台灣區資深營運副總裁李宏智表示，台灣人非常愛吃牛肉，據調查指出，台灣人一年大約可吃掉兩萬多噸的美國牛肉，非常驚人。李宏智強調，台中雖然餐飲競爭激烈，但七期新宅、商圈等的連貫帶動消費力強大，德州鮮切牛排無論在品質或價格帶上也非常具競爭力。李宏智說，德州鮮切牛排精選美國USDA Choice等級牛肉，長達45天濕式熟成，4度C冷藏空運來台，再以純手工方式低溫處理，完美保留熟成的新鮮美味，是鮮切牛排的最大特色。此外，針對老饕們對牛肉喜好的不同，首創「自選牛排」服務，將每塊牛排存放於透明冷藏櫃中，讓消費者依照每塊牛肉不同的油花比例、紋理分布，挑選出最適合自己口感的牛排，最後依指定熟度立即火烤上桌，量身製作獨一無二的客製化牛排。此外，Texas Roadhouse最經典的美食文化，就是提供消費者免費無限供應的手作麵包及蒜味花生。其中，最受歡迎的手作麵包，在店內每天新鮮烘焙，自開幕來已被國人吃下100萬顆，大約可堆疊出134棟台北101大樓。全美第二大牛排連鎖餐廳「德州鮮切牛排Texas Roadhouse」進駐台中市七期重劃區，業者融合金屬設計元素打造西部工業休閒風格，要搶攻新市政中心白領階層商機。記者宋健生／攝影 分享 facebook 德州鮮切牛排針對老饕們對牛肉喜好的不同，首創「自選牛排」服務。記者宋健生／攝影 分享 facebook，