台商廈門教做月餅 共度佳節

「加點奶油,

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,一定要壓實哦,

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,擠下去,

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,再拉起來。你看,

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,這樣就做好了。」穿著印有「嘉蓮愛心義工隊」字樣紅背心的汪勳武,

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,正在一步一步地分解月餅製作步驟,

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,並教授社區居民。新華社報導,

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,來自台灣台東的汪勳武2002年到大陸創業以來,

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,參加過很多次中秋活動,自己親手做月餅還是第一次。取一粒蛋黃,用外皮包裹好,放入模具成型,再放入烤箱,20分鐘後,月餅就製成了。汪勳武嫺熟地做著,耐心地教著。「其實,我自己本來也不會的。」汪勳武笑著說,「為了這次活動,我專門去朋友的烘焙店學習了好幾天。」張宗鵬來自彰化,2000年開始就在廈門從事醫療用品材料的加工生產,當天他專門抽空參加了這次活動。雖然每個步驟都認真完成,但做出的月餅「賣相」卻不怎麼樣。第一次做月餅的他表示,做月餅的步驟跟機械原理很相似,「但這個更好,因為月餅可以吃。」「中秋佳節是中華民族的民俗,而月餅代表的是團圓。雖然人在大陸,無法與家人相聚,但現在跟廈門的親朋聚在一起親手製作月餅,也算是一種團圓。」張宗鵬說,「希望兩岸同胞能更加親密地融合在一起。」談及為何籌組這次活動,汪勳武表示,生活原本就很忙碌,希望在佳節的時候做點快樂的事情,生活才會有樂趣,「平時我們都只是吃,這次是自己做,就更有意義,做的過程也有助於人們對中華文化有更深入的了解。」「台灣流行中秋烤肉,而廈門則是中秋博餅,雖然形式不一樣,但意義都相同—中秋是團聚團圓的日子。」汪勳武說,「兩岸同宗同祖同源,希望兩岸同胞幸福安康。」,

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