部分市售薏仁產品不含薏仁，
特色美食
，而以大麥充當薏仁，
專業社群行銷
，衛生署昨天表示，
清境住宿
，這樣屬於標示不實，
土魠魚料理
，要求業者限期回收產品；但大麥可標示為洋薏仁、小薏仁，
年菜推薦
，不過應同時標示大麥，以避免消費者誤解。
媒體報導，部分產品標示薏仁，但內容物卻是價格較低的大麥。衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，已召開專家會議，若內容物為大麥，但包裝標示薏仁，屬食品標示不實，可依食品衛生管理法第廿八條，開罰四萬元至廿萬元。
若大麥標示為小薏仁、洋薏仁或珍珠薏仁，蔡淑貞說，這部分未違法，但易使消費者誤解，業者應誠實標示，或同時標示俗稱，例如，珍珠大麥可註明俗稱小薏仁、大麥仁註明為洋薏仁等。
董氏基金會去年調查發現，市售包裝洋薏仁、小薏仁及珍珠薏仁等，都為國外進口的大麥仁，因外觀與薏仁相似，被業者命名為洋薏仁，但非去除麩皮的白薏仁。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，未去麩皮的糙薏仁和全大麥都是全穀類食品，均具降低血脂功效；不過糙薏仁吃多，反會增加三酸甘油脂，全大麥因含β-葡聚糖且升糖指數低，對高血脂、糖尿病患者不錯。
許惠玉提醒，糙薏仁會促進子宮收縮，孕婦應避免食用；全大麥中有少量麩質蛋白，對麩質蛋白過敏的人也要留意。，