「十一」黃金周的上海，
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，米娜颱風剛掃過，
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，秋意漸濃。上海最美的法租界（今黃浦、徐匯區）一整排梧桐樹下，
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，開在老洋房裡的網紅咖啡店也撐起了戶外陽傘咖啡座，
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，接待愛喝咖啡的上海人。上海人愛喝咖啡？沒錯，
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，在中國的喝茶文化裡，最能代表上海的飲品非咖啡莫屬。 據中商數據統計，上海有超過8，000家咖啡館，是全中國咖啡館最密集、咖啡消費最多的城市，比第二名的北京多出了2，000多家，還是第三名廣州的整整兩倍。令人意外的是，上海第一家賣咖啡的卻是一家藥店，名為「老德記」，而且這家店到現在依舊存在，就是現在的「上海第一醫藥」。這是上周在上海大世界舉行的「上海美食與海派文化」講座上，高級咖啡師項頁的研究發現。揭密當場還引發驚呼：上海的咖啡文化原來還有許多不為人知的故事。「老德記」是清朝咸豐三年(1853)英國藥劑師J. Lewellyn在花園弄（今南京東路）1 號開的藥店，是上海第一家外商藥房，但也賣化妝品和汽水，咖啡應該是當時引進的舶來品。咖啡在上海飄香後，20年代到30年代上海蘇州河畔就興起了一排排風格各異、頗具情調的咖啡店，有「東方巴黎」的美稱。隨後南京路、霞飛路、北四川路、亞爾培路上開了多家老咖啡館，從那時到現在，如今新一代的上海人也依舊保持吃午茶就是來上一杯咖啡的習慣。上海的咖啡文化，其實也影響了台灣。在動盪的40年代，八歲的簡錦錐隨兄長赴上海，邂逅在霞飛路上的ASTORIA咖啡廳；1949年18歲建中畢業的簡錦錐，跟六個俄羅斯人結成忘年之交，這幾位沙皇貴族因為俄國共產黨革命，流亡到上海、再跟著國民黨輾轉到台灣，在台北武昌街一起開了「明星西點麵包廠」，當時是全台首家西點店，麵包店二樓開設「明星咖啡館」。「明星」名稱來自俄文「Astoria」，簡錦錐年幼對上海咖啡因緣，在台灣萌芽，意外收穫的是，「明星咖啡館」也因詩人周夢蝶、作家白先勇、黃春明常客聚店創作，成台灣文學的搖籃，更見證了不平凡時代裡的兩岸因緣。2019年是台北明星咖啡館創立70週年。它曾在1989年停業，2004年重新開幕，因為許多作家曾在此寫作，而成為台灣文學的地標之一。 中央社 分享 facebook，