咖哩雞肉 分享 facebook 時節進入立秋、秋分，
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，接著寒露，
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，氣候多變化，
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，早晚溫差大，
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，我和先生邁入高齡，
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，先要注意保暖，
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，尤其四肢和頸部保暖要多留意。秋風起，
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，是心血管疾病及感冒好發季節，除了作息正常、早睡早起，我把動作放慢，預防跌倒意外，入冬前，把握秋季調理照顧身體。秋天從酷暑轉涼，得善用食物屬性來食補。早餐我煮百合杏仁粥，對加強肺部功能有幫助；另外將蜂蜜加溫開水調勻入口，先含在嘴裡，再慢慢吞下，有滋陰潤燥的作用。晚餐我常煮咖哩雞肉，可讓全身溫暖發熱，改善手腳冰冷。 先把雞腿肉切塊，用熱水汆燙，去血水雜質後撈起。再用薑片，咖哩塊下鍋小火爆香後，放入汆燙過的雞肉塊炒勻，加水煮滾，然後再加上紅蘿蔔、馬鈴薯塊及洋蔥煮熟，香噴噴的咖哩雞肉就可上桌。這是保暖潤膚、養顏滋陰的養生聖品，簡單又容易。除了食補，在日漸轉涼的秋天，我常泡腳。空閒時，我坐車轉捷運到新北投站公共泡腳池泡腳，從腳底溫熱到全身，通體舒暢又放鬆。泡腳時叮嚀自己補充水分，泡腳後也注意保暖及保濕。如果沒空，就利用每晚沖澡後泡腳，泡個15至20分鐘，促進全身血液循環，再把雙腳擦乾，擦上潤膚乳液，套上襪子，不僅保濕且持續保暖。，