衛生局昨天再驗出兩件澱粉原料含順丁烯二酸,
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,同時公布板橋區「小歇」複合式餐飲問題水晶餃,
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,原料來源為台南市「寶森澱粉行」。衛生局表示,
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,「小歇」面對稽查態度推拖,
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,將裁罰3萬。
衛生局副局長林金富表示,
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,新驗出的問題澱粉為「永豐食品行」的「在萊米粉」,以及「尚大立食品實業」的「冬筍牌蕃薯粉」,上游供應商分別在雲林及南投縣。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,已勒令業者退回問題原料共43包給上游供應商,並移請當地縣政府查處,依法可罰6至600萬元。至於「永豐」及「尚大立」所製作的成品,也已查扣封存。
林冠蓁說,3日追查位於板橋區雨農路的「小歇」複合式餐飲,水晶餃也驗出順丁烯二酸,追溯原料來源為台南市「寶森澱粉行」產品。
她說,5月30日稽查時,「小歇」推說水晶餃來源是板橋湳雅夜市的現金交易,沒有交易憑證。但小歇總公司表示,該公司並未生產水晶餃,而是店家自行向他處購買。
後來衛生局追查,小歇水晶餃來自台北市的某家食品行,上游製造商為新北市泰山區的「全味食品公司」。林冠蓁表示,已移請台北市續查。,