「我們和大家一樣都還有夢想！」經營補教業20多年的嘉義縣大林鎮江榮華、江榮男兄弟，
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，曾帶領學生獲得許多獎項、獎牌，
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，相常風光。進入中年後開始有一點職業倦怠，
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，他們花2年研究，
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，打造出生態平衡的「魚菜共生」系統，
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，養魚池不需用過濾器，
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，不排廢水，不需再為蔬果加肥料，讓許多人覺得很訝異。不過剛開始運作時並不順利，江榮男原本想廢掉重來，江榮華說，「讓生物自己來，我們慢慢等待」，等了幾個月，出乎意外的出現他們預期的成果。 現在他們計畫擴大這套魚菜共生系統，姐姐還加進來一起推廣養生餐飲，一起開設小吃館「江家薑醬活素料理」，「做的開心，種的放心，吃的安心」，他們強調都採用新鮮無毒的安全食材，且是有著活力元素的無肉料理，許多民眾都大讚吃到食物原有的好味道，店面在嘉義縣大林鎮忠孝路593巷1號(台1線省道全聯對面)，預約電話0919167598。江家薑醬活素料理的燙青菜等也很好吃。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 江家三姐弟開設江家薑醬活素料理，強調使用安全食材，包括自家魚菜共生系統的蔬果。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 江家兄弟投入補教業，曾帶領學生獲得許多獎項。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 江榮華(後)、江榮男(前)兄弟獨創的魚菜共生不用過濾、不排廢水也不加肥料，形成穩定的生態平衡，蔬果大又美。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 多層次的魚蝦和水草是魚菜共生重要角色。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 江家兄弟在自家打造獨特的魚菜共生系統，小小園區卻是生趣盎然。記者謝恩得／攝影 分享 facebook 江家薑醬活素料理的麻油薑麵線(右)、回春薑湯(左)。記者謝恩得／攝影 分享 facebook，