問題澱粉風暴未歇，
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，衛生署要求肉圓、黑輪等八大類食品業者須提供安全具結證明，
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，但專家發現，
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，部分業者出具的證明與販售商品無關，
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，質疑安心標章貼紙是「貼假的」。衛生署表示，
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，將落實稽查，
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，每天公布結果。
董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷發現，
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，某小吃店張貼的是全麥麵條安全證明，
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，店家實際只賣白麵條；進一步詢問，對方竟說不知道，反正上游廠商提供證明就貼了。
台灣師範大學化學系教授吳家誠說，政府遲未公布一套標準的食品安全檢驗流程，衛生單位給實驗室的樣本是澱粉原料粉末，但能檢驗原料粉末的實驗室並不代表可驗食品；且每個實驗室的檢驗方法也不同，他質疑安心貼紙是貼假的。
吳家誠表示，政府沒能力做事，就請老百姓自己負責「自清」，凸顯政府的官僚心態。衛生署發言人王哲超說，衛生單位一定追查到底，並詳細檢視商家所貼的安全證明，每天公布結果。
面對國內食品安全頻出問題，陳醒荷建議，外食族最好分散飲食風險，勿固定在同家店用餐；民眾選購食物，除了檢視營養標示，也要了解成分，留意食品添加物為何。
吳家誠建議應以天然、未加工的新鮮食材為主，若攝取豆類蛋白營養，最好食用天然毛豆。，