位於新北市百揚大樓頂樓的「50樓Café」,
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,擁有無敵景觀。 圖/50樓Café提供 分享 facebook 為了慰勞母親一整年辛勞,
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,白巧克力球在澆淋溫熱的黑巧克力醬後,緩緩融化露出香檸蛋糕。主廚陳俊杉表示,球體包覆蛋糕,像母親孕育子女,象徵生命的延續,視覺驚喜的戲劇化過程,一定會讓媽媽開心。今年推出的母親節大餐中,每桌將會加贈一份甜點「愛的小宇宙」,白巧克力球在服務員澆淋溫熱的黑巧克力醬後,會漸漸露出其中的熟成香檸蛋糕,象徵生命的延續。 圖/50樓Café提供 分享 facebook 陳俊杉說,為了每一位辛苦的母親,當然要挖空心思,以平時罕見的佳肴款待,像是重達8公斤、巨無霸等級的「戰斧牛排」,現烤現切,柔嫩多汁;還有膠質滿滿的鱘龍魚,拿來做成「鱘龍魚鳴門捲」,以魚片包覆魚漿蒸製而成,不做過多的調味,最能吃出魚的鮮美Q彈。膠質滿滿的鱘龍魚也拿來做成「鱘龍魚鳴門捲」,以魚片包覆魚漿蒸製而成,不做過多的調味,最能吃出魚的鮮美Q彈。 圖/50樓Café提供 分享 facebook 陳俊杉表示,平時就以食材新鮮受到好評的「海鮮蒸籠區」,也會有風味滿點的泰式咖哩椰香蟹、胡椒蝦、酒蒸蒜蝦,還有皮酥肉嫩的烤乳豬,和主廚特製、每人1顆的「蜜汁和風鮑魚」,希望為母親節大餐增添光彩。重達八公斤、巨無霸等級的「戰斧牛排」,現烤現切,柔嫩多汁。 圖/50樓Café提供 分享 facebook 此外,甜點檯上還有親情糖馨蛋、北海道生乳水果蛋糕、重乳酪蛋糕、焦糖瑪奇朵慕斯、抹茶捲、蔓越莓蛋糕等,甜蜜媽媽的心,50樓Café母親節午晚餐每人1180元,須外加1成服務費。餐廳地址為新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓,訂位電話(02)7705-9723。,